廚師入門班項(xiàng)目培訓(xùn)

     烹飪是一門技藝，廚師勞動(dòng)是以手工操作為主技術(shù)工作。從原料的鑒別到初加工，從手工切配到掌握火候、調(diào)味，都是有其特定的技術(shù)要求和操作難度。而如此盛譽(yù)皆得益于廚師四大絕技，刀功有“七十二”般變化、火候有“三十六計(jì)”兵法，鮮料制備、干貨全靠漲發(fā)、湯出十二辰、菜曾味三分、絕矣！除了技術(shù)要素外，烹飪還是一門科學(xué)，而學(xué)廚入門為關(guān)鍵。

廚師入門班項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容：

1.   原料、配料、設(shè)備的識(shí)別；

2.   肉類與青菜類原料的處理方法(廚師入門六大基本刀功)；

3.   八款菜式的炒制技術(shù)(一款一款過(guò))；

4.   原料的購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。

   食為先應(yīng)廣員需要，結(jié)合培訓(xùn)、學(xué)員開店?duì)I利等實(shí)際情況，推出廚師入門班技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)內(nèi)容含概了六大基礎(chǔ)刀功、八款熱門菜式炒制技術(shù)等。學(xué)習(xí)時(shí)由老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

食為先小吃實(shí)訓(xùn)各地址

1、東莞樟木頭總部培訓(xùn)中心地址：廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓（隔樟木頭汽車站800米左右）

2、東莞橫瀝分校培訓(xùn)中心地址：東莞市橫瀝鎮(zhèn)村尾振興中路34號(hào)二樓(橫瀝客運(yùn)站 嘉榮超市旁邊) 

3、東莞石龍分校培訓(xùn)中心地址：東莞市石龍鎮(zhèn)環(huán)湖西路15號(hào)三樓 （新東莞火車站和石龍客運(yùn)站中間位置）

4、東莞鳳崗分校培訓(xùn)中心地址：東莞市鳳崗鎮(zhèn)龍平路103號(hào)三排二樓（鳳崗汽車站對(duì)面300米） 

5、東莞虎門培訓(xùn)地址：東莞市虎門鎮(zhèn)鳳興一路3號(hào)四樓（北柵汽車站旁200米）

6、東莞萬(wàn)江分校培訓(xùn)中心地址：東莞市萬(wàn)江區(qū)海寧路11號(hào)（隔東莞萬(wàn)江汽車總站公交出口300米）

7、惠州惠陽(yáng)分公司: 廣東省惠州市惠陽(yáng)區(qū)惠陽(yáng)汽車客運(yùn)總站入口旁

8、惠州陳江分公司: 廣東省惠州市陳江鎮(zhèn)仲愷五路33號(hào)四樓（城軌仲愷站正對(duì)面）

9、佛山容桂培訓(xùn)中心地址：佛山市順德區(qū)容桂汽車站后門二樓       

10、佛山禪城分校培訓(xùn)中心地址：佛山市禪城區(qū)汾江中路43號(hào)七樓（隔佛山汽車站300米，隔城巴總站200米） 

11、深圳松崗分校培訓(xùn)中心地址：深圳市寶安區(qū)松崗橋底旁邊三樓（松崗星港城對(duì)面）

12、深圳龍華分校培訓(xùn)中心地址：深圳市龍華街道華韻路109號(hào)二樓（龍華汽車站后面300米）  

13、深圳沙井分校培訓(xùn)中心地址：深圳市沙井鎮(zhèn)南嶺路1幢122號(hào)四樓（沙井汽車站右行400米）  

14、深圳龍崗分校培訓(xùn)中心地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田坂雪崗大道2038號(hào)二樓（坂田地鐵出口D直走約300米處）

15、廣州番禺分校培訓(xùn)中心地址：廣州市番禺區(qū)泰興路63號(hào)二樓（番禺汽車站旁600米）

16、廣州花都分校培訓(xùn)中心地址：廣州花都區(qū)建設(shè)路37號(hào)肯德基五樓(隔汽車站或火車北站各300米左右)

17、廣州新塘分校培訓(xùn)中心地址：廣州市增城新塘鎮(zhèn)廣深大道中130號(hào)三樓(太陽(yáng)城酒店斜對(duì)面約350米))

18、廣州黃埔分校培訓(xùn)中心地址：廣州市黃埔區(qū)黃埔東路2667號(hào)三樓（夏園公交站斜對(duì)面）

19、廣州白云分校培訓(xùn)中心地址：廣州市白云區(qū)嘉禾望崗地鐵A出口（坐地鐵2號(hào)或3號(hào)線到嘉禾望崗站A出口即可看到） 

20、廣州滘口分校培訓(xùn)中心地址：廣州市荔灣區(qū)滘口地鐵站B2出口（地鐵5號(hào)線到窖口站B2出口直走即可看到） 

21、廣東珠海分校食為先培訓(xùn)中心地址：珠海市香洲區(qū)城軌明珠站A出囗三樓

22、廣東中山分校食為先培訓(xùn)中心地址：廣東省中山市沙溪鎮(zhèn)云漢路10號(hào)二樓（中山富華汽車總站出口往右500米處）  

23、江蘇南京分校培訓(xùn)中心地址：南京市江寧區(qū)東新南路金寶市場(chǎng)105號(hào)

24、江蘇蘇州食為先培訓(xùn)中心地址：蘇州市相城區(qū)采蓮路徐圖港地鐵站2號(hào)出口二樓 

25、臺(tái)州分校食為先培訓(xùn)中心地址：臺(tái)州市路橋區(qū)西路橋大道266號(hào)(臺(tái)州汽車客運(yùn)中心對(duì)面) 

26、杭州分校食為先培訓(xùn)中心地址：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號(hào)（杭州客運(yùn)中心站出口300米） 

27、溫州分校食為先培訓(xùn)中心地址：溫州市甌海區(qū)梧田街道南堡村童宅巷13號(hào)二樓（南堡村公交站臺(tái)旁）

28、寧波分校食為先培訓(xùn)中心地址：寧波市鄞州區(qū)高橋鎮(zhèn)新豐路八方集團(tuán)門口(高橋地鐵口往回走300米) 

29、金華分校食為先培訓(xùn)中心地址：金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)白龍橋村雙橋街82號(hào)（金華女子公交站臺(tái)旁）

30、嘉興分校食為先培訓(xùn)中心地址：浙江省嘉興市中環(huán)北路732號(hào)二樓（嘉興汽車北站旁）