每個(gè)南京人心里，

都有屬于TA的一碗鴨血粉絲湯，

從小吃到大，

一直都忘不了一口鮮美！

南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。其中鴨血粉絲湯就是久負(fù)盛名的特色美食，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。

別看它只是一碗小小的粉絲，里面的料可是非常足的，鴨腸、鴨血、鴨心、鴨肫、腐竹、油果、青菜...一碗粉絲滿滿的都是料！用老鴨熬制出來(lái)的湯濃白如凝脂，鴨味濃郁，鮮而不油膩，有著自然的清香。喝上一口鴨血粉絲湯的湯頭，堪比喝一碗老火濃湯。

小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中，喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的食材竟能燒制出如此世間美味。鴨血粉絲湯以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于各地。

近年來(lái)，各個(gè)城市都能看到老鴨血粉絲湯店的身影，而且非常受吃貨們的追捧，所以開(kāi)一家鴨血粉絲湯店面創(chuàng)業(yè)也是一個(gè)不錯(cuò)的想法！想學(xué)地道正宗鴨血粉絲湯的朋友可以到食為先小吃培訓(xùn)進(jìn)行學(xué)習(xí)！

鴨血粉絲湯項(xiàng)目

鴨血粉絲湯的市場(chǎng)現(xiàn)狀堪稱風(fēng)靡，其“粉絲”囊括了男女老少所有人群，因?yàn)榧庸だ哮喲劢z湯食品比較簡(jiǎn)單方便，技術(shù)難度較小，投資也相對(duì)較低，而且利潤(rùn)十分豐厚，一般夫妻二人即可將鴨血粉絲店開(kāi)得紅紅火火。

鴨血粉絲湯項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

    1、老鴨粉絲湯的制作流程。

    2、泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

    3、培訓(xùn)鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。

    4、鴨血粉絲湯所需原料的煮制時(shí)間與技巧。

    5、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。

    6、鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/span>

    7、開(kāi)店投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。

鴨血粉絲湯項(xiàng)目培訓(xùn)方式

食為先餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂，理論與實(shí)操相結(jié)合，親自指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)操，學(xué)習(xí)快，更容易上手，隨到隨學(xué)，教會(huì)為止。

食為先除了鴨血粉絲湯外，還有重慶酸辣粉、重慶小面、長(zhǎng)沙米粉、衡陽(yáng)鹵粉、奉化牛肉面、淮南牛肉湯、熱干面、桂林米粉、過(guò)橋米線、南北面食、陜西涼皮、河南燴面、津市牛肉粉、衡陽(yáng)魚粉、柳州螺螄粉、梅縣腌面等特色面食學(xué)習(xí)，200多種熱門特色小吃餐飲項(xiàng)目，500多名專業(yè)教學(xué)，想學(xué)的朋友可以去考察了解！

聯(lián)系電話： 小吳老師 微信：jingwu223 QQ2638 /span>

食為先小吃實(shí)訓(xùn)各地址

1、東莞樟木頭總部培訓(xùn)中心地址：廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓（隔樟木頭汽車站800米左右）

2、東莞橫瀝分校培訓(xùn)中心地址：東莞市橫瀝鎮(zhèn)村尾振興中路34號(hào)二樓(橫瀝客運(yùn)站 嘉榮超市旁邊) 

3、東莞石龍分校培訓(xùn)中心地址：東莞市石龍鎮(zhèn)環(huán)湖西路15號(hào)三樓 （新東莞火車站和石龍客運(yùn)站中間位置）

4、東莞鳳崗分校培訓(xùn)中心地址：東莞市鳳崗鎮(zhèn)龍平路103號(hào)三排二樓（鳳崗汽車站對(duì)面300米） 

5、東莞虎門培訓(xùn)地址：東莞市虎門鎮(zhèn)鳳興一路3號(hào)四樓（北柵汽車站旁200米）

6、東莞萬(wàn)江分校培訓(xùn)中心地址：東莞市萬(wàn)江區(qū)海寧路11號(hào)（隔東莞萬(wàn)江汽車總站公交出口300米）

7、惠州惠陽(yáng)分公司: 廣東省惠州市惠陽(yáng)區(qū)惠陽(yáng)汽車客運(yùn)總站入口旁

8、惠州陳江分公司: 廣東省惠州市陳江鎮(zhèn)仲愷五路33號(hào)四樓（城軌仲愷站正對(duì)面）

9、佛山容桂培訓(xùn)中心地址：佛山市順德區(qū)容桂汽車站后門二樓       

10、佛山禪城分校培訓(xùn)中心地址：佛山市禪城區(qū)汾江中路43號(hào)七樓（隔佛山汽車站300米，隔城巴總站200米） 

11、深圳松崗分校培訓(xùn)中心地址：深圳市寶安區(qū)松崗橋底旁邊三樓（松崗星港城對(duì)面）

12、深圳龍華分校培訓(xùn)中心地址：深圳市龍華街道華韻路109號(hào)二樓（龍華汽車站后面300米）  

13、深圳沙井分校培訓(xùn)中心地址：深圳市沙井鎮(zhèn)南嶺路1幢122號(hào)四樓（沙井汽車站右行400米）  

14、深圳龍崗分校培訓(xùn)中心地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田坂雪崗大道2038號(hào)二樓（坂田地鐵出口D直走約300米處）

15、廣州番禺分校培訓(xùn)中心地址：廣州市番禺區(qū)泰興路63號(hào)二樓（番禺汽車站旁600米）

16、廣州花都分校培訓(xùn)中心地址：廣州花都區(qū)建設(shè)路37號(hào)肯德基五樓(隔汽車站或火車北站各300米左右)

17、廣州新塘分校培訓(xùn)中心地址：廣州市增城新塘鎮(zhèn)廣深大道中130號(hào)三樓(太陽(yáng)城酒店斜對(duì)面約350米))

18、廣州黃埔分校培訓(xùn)中心地址：廣州市黃埔區(qū)黃埔東路2667號(hào)三樓（夏園公交站斜對(duì)面）

19、廣州白云分校培訓(xùn)中心地址：廣州市白云區(qū)嘉禾望崗地鐵A出口（坐地鐵2號(hào)或3號(hào)線到嘉禾望崗站A出口即可看到） 

20、廣州滘口分校培訓(xùn)中心地址：廣州市荔灣區(qū)滘口地鐵站B2出口（地鐵5號(hào)線到窖口站B2出口直走即可看到） 

21、廣東珠海分校食為先培訓(xùn)中心地址：珠海市香洲區(qū)城軌明珠站A出囗三樓

22、廣東中山分校食為先培訓(xùn)中心地址：廣東省中山市沙溪鎮(zhèn)云漢路10號(hào)二樓（中山富華汽車總站出口往右500米處）  

23、江蘇南京分校培訓(xùn)中心地址：南京市江寧區(qū)東新南路金寶市場(chǎng)105號(hào)

24、江蘇蘇州食為先培訓(xùn)中心地址：蘇州市相城區(qū)采蓮路徐圖港地鐵站2號(hào)出口二樓 

25、臺(tái)州分校食為先培訓(xùn)中心地址：臺(tái)州市路橋區(qū)西路橋大道266號(hào)(臺(tái)州汽車客運(yùn)中心對(duì)面) 

26、杭州分校食為先培訓(xùn)中心地址：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號(hào)（杭州客運(yùn)中心站出口300米） 

27、溫州分校食為先培訓(xùn)中心地址：溫州市甌海區(qū)梧田街道南堡村童宅巷13號(hào)二樓（南堡村公交站臺(tái)旁）

28、寧波分校食為先培訓(xùn)中心地址：寧波市鄞州區(qū)高橋鎮(zhèn)新豐路八方集團(tuán)門口(高橋地鐵口往回走300米) 

29、金華分校食為先培訓(xùn)中心地址：金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)白龍橋村雙橋街82號(hào)（金華女子公交站臺(tái)旁）

30、嘉興分校食為先培訓(xùn)中心地址：浙江省嘉興市中環(huán)北路732號(hào)二樓（嘉興汽車北站旁）