課程詳情
壇子雞
入口細品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香
在湖北武漢市近年來，出現(xiàn)了一些專營壇子雞的攤店，還時常見到排隊購買的場景，在街頭小巷也總能發(fā)現(xiàn)沿街售賣的流動商販，時而忙個不停！有的購回全家享用，有的干脆拿在手上沿街啃食，好不叫人眼饞！可見美味非同一般！
壇子雞的做法講究，注重火候，封壇經(jīng)小火燜制、封火、反復烹制，充分融合各種調(diào)味料，使其開封出壇，其色金黃潤、晶亮養(yǎng)眼；其色純正持久，不悶不膩，入口細品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香。因其融入中藥香料，還具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，適合各人群的消費。
壇子雞繼承和發(fā)揚了我國傳統(tǒng)的飲食文化，它擁有色鮮、味正、肥而不膩等特點，在市場上深受廣大消費者的喜愛，而且壇子雞香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩，男女老少都愛吃，非常適合中小型投資者創(chuàng)業(yè)
培訓內(nèi)容 | 壇子雞腿 ●壇子雞中翅●壇子雞全翅●透骨香雞脖 ●香辣雞腿●麻辣雞翅●麻辣雞腿●串香雞胗●麻辣雞肝●雞汁香干●雞汁藕片●雞汁海帶●雞汁千張節(jié)等等。 |
培訓費用 | 包含技術轉讓費、資料費、終身技術升級費等，中途不再收取任何費用。 |
| 培訓課程 | 1．講述壇子雞的歷史與基礎理論知識。 2 ．講述壇子雞的營養(yǎng)價值與市場。 3．鹵汁制作技術與技巧 4．半成品的處理 5．壇子雞的制作過程 6．半成品鹵制與保存方法 7．壇子雞的銷售技巧 |
| 學習時間 | 老師一對一授課，包教,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。 |
支持與優(yōu)惠 | 1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。 2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。 3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。 4．各店菜單的定價參考及設計。 5．加工壇子雞設備、器具的配置。 6.本公司所有項目，同時學兩項九折，另送一項；學三項以上八折，另送一項 |
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．加工絕味鴨脖設備、器具的配置。
加工壇子雞，投資小小幾千元，購回加工材料和相關藥材及調(diào)料，準備爐具、灶具、及零雜用具，只要會做，1個人即可加工，即可開店，也可流動經(jīng)營，還可送貨外賣超市及批發(fā)代售，是一種小投入、成本低、收益可觀、無風險、上馬快的賺錢好門路。
因各地雞的售價不等，成品的售價與利潤也不盡一致，依據(jù)我們調(diào)查取來的價格平均來計算，每只雞的利潤當在10－15元之間，平均12元每只。至于銷售數(shù)量，少的每天可售四五十只，多則只。其銷售方式以店售或攤售為主，外賣及批發(fā)相結合，分銷網(wǎng)點越多銷售越大。
