熟食培訓(xùn)班_熟食培訓(xùn)學(xué)校_學(xué)習(xí)熟食技術(shù)

　　鹵菜熟食項目現(xiàn)在非常受關(guān)注，很多投資者都比較喜歡這個投資低，風(fēng)險小，回報周期短的項目，所以進入這個行業(yè)的人也越來越多，競爭也激烈起來了。

　　上課培訓(xùn)地址：：總部：北京、分部>>濟南

　　對于小本創(chuàng)業(yè)者來說，餐飲行業(yè)是一個比較熱門的選擇!是眾多創(chuàng)業(yè)者的熱門選擇!小吃類是一個熱門選擇、投資少、收益快并且經(jīng)營簡單!所以許多的新手創(chuàng)業(yè)者都能夠的經(jīng)營好一家餐飲店!但是我們還是要必須掌握技術(shù)或者一家店的!

　　小吃類套餐價4800元(任意三種小吃)、美食類套餐價8800元(任意四種美食)

　　品味軒熟食，不僅培訓(xùn)簡單，而且技術(shù)費用投入低，利潤空間大?，F(xiàn)在創(chuàng)業(yè)致富可謂難亦不難，只要選擇一個好品牌，只要你努力，把技術(shù)學(xué)到家，不僅是得了技術(shù)，還是得了商機，你還在問，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好-快快學(xué)習(xí)技術(shù)吧，品味軒熟食熟食陪伴您創(chuàng)業(yè)致富。

　　培訓(xùn)項目：熟食涼菜套餐

　　培訓(xùn)費用：熟食涼菜套餐學(xué)習(xí)費用3500元

　　所學(xué)內(nèi)容：熟食鹵肉全套工藝.鹵肉、鹵雞、醬牛肉、鹵豬蹄、鹵豬頭肉、醬雞爪、牛羊肉與各種涼菜的制作.

　　培訓(xùn)方式：一對一教學(xué)，現(xiàn)場實踐操作，隨到隨學(xué)!

　　熟食，是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類;各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。

　　如果您想選擇自己掌握技術(shù)、自己學(xué)習(xí)技術(shù)!歡迎您來到北京品味軒餐飲技術(shù)服務(wù)中心，專業(yè)的技術(shù)部師傅完全實踐真材實料的實踐性教學(xué)，每種項目都是市場當(dāng)中較為熱門有一定市場的小吃美食項目!每種項目都有詳細的配方比例!隨時市場上越來越多的餐飲小吃店，如果您也想要加入進來，那么歡迎您的學(xué)習(xí)……

　　品味軒為您介紹熟食鹵肉的做法：

　　1、 把買來的豬頭肉洗凈，可以用鹽和白醋搓洗幾遍去除腥味;

　　2、 用炭烤的方法把豬頭上的毛除去，也可以用刀片刮，要注意處理干凈;

　　3、準(zhǔn)備花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒等配料，把它們洗凈切好，然后用紗布包在一起;

　　4、將豬頭切成兩半，放進高壓鍋中注意老的放下面，較嫩的放在上面，把準(zhǔn)備的配料包放進去，開火;

　　5、加熱到豬頭肉變紅時，放入食鹽、料酒、老抽和味精等調(diào)味;

　　6、先用大火將豬頭肉煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮，直到煮爛，豬頭顏色變成深紅，再在鍋中繼續(xù)浸泡一段時間，基本上就已經(jīng)鹵制好了。