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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校

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更新時間:2022-04-06 14:00:30

酸辣粉培訓(xùn)

酸辣粉培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu) 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校
上課地點 長沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 400-600-5330

課程詳情

 


重慶酸辣粉介紹
  酸辣粉很早以前流傳于四川民間,它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料,能健脾開胃,預(yù)防便秘,是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身,夏季吃開胃。經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚,延緩衰老,也有很好的功效。享有“天下粉”之美譽(yù),一年四季都可經(jīng)營。
  我中心在不斷地促進(jìn)和改善酸辣粉的技術(shù),在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制,選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的。吃起來酸得安逸,辣得巴實,讓人流連忘返,回味悠長。


發(fā)展前景
  說到酸辣粉,自然還是重慶的酸辣粉為出名。經(jīng)常會有人問:重慶酸辣粉,賺錢嗎?生意好做嗎?有發(fā)展前景嗎?作為一 個重慶酸辣粉店的老板,誰都不敢說自己賺了大錢,畢竟一年幾十萬的與大企業(yè)家或百萬、千萬甚至億萬的富翁們比起來, 這點錢也就夠開幾家分店,使個人生活水平更好一些罷了。
  但是,在競爭如此激烈的今天,特色是餐飲取勝的重要法寶。在我看來, 重慶酸辣粉的,只有一個原因:那就是經(jīng)濟(jì)美味。如此好吃又賺錢的小額投資項目,現(xiàn)如今可不是那么容易找到的。


培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容

酸辣粉 

培訓(xùn)費用

包教,提供住宿,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般4天左右可完全掌握

培訓(xùn)課程

1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
7.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

優(yōu)惠酬賓

加學(xué):牛肉面、熱干面、鴨血粉絲、炸醬面、拉面、土豆粉等項目,可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。

 

          


利潤分析
  一碗酸辣粉成本:粉條0.3元,湯鍋料0.2元,紙碗0.2元,香菜、蔥花、榨菜等十幾種調(diào)味料0.2元,花生、肉沫0.3元,合計成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售價5元,利潤70,一般情況下,每天毛利就可達(dá)到1000元左右。
  1. 以上分析為產(chǎn)品毛利潤,不包括房租、水電、煤火.人員工資等。
  2. 地區(qū)不同.季節(jié)不同,原材料的成本就不同,可適時調(diào)整菜品的零售價格,以合理的利潤。
  3. 地區(qū)不同.地段不同.營業(yè)時間.營業(yè)面積.裝修檔次.服務(wù)水平.產(chǎn)品定位.消費水平不同,產(chǎn)品定價也不同。
  4. 以上分析僅供參考,不做投資依據(jù).具體店面經(jīng)營指導(dǎo)由培訓(xùn)中心市場專員另行指導(dǎo)。
  1.根據(jù)個人投資能力知道選址,分析消費商圈,合理設(shè)定營銷方案。
  2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱圖。
  3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。
  4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
  5.出廠批發(fā)價物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。
  6.免費后期技術(shù)升級,免學(xué)費復(fù)學(xué)。


聯(lián)系方式

咨詢熱線:曾師 微信)

咨詢 QQ:/strong>

聯(lián)系地址:湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層

乘車路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車



課程評價
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