河南學烈火牛肉技術(shù)

烈火烤牛肉串吃出大味道，只要味道好，生意一定愁不了，烈火烤肉串以辣椒，孜然等各種調(diào)料混合的秘制配方，加牛油腌制，烈火牛肉吃起來細嫩富有彈性，烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香，辣椒的辣味渾然一體，絕非一般的燒烤可比。

正宗牛肉富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值高。但在烹調(diào)牛肉時，常會遇到因為太老了而影響口感，烈火牛肉烤制時更難控制，從選材到切配，再到腌制，再到燒烤程序都必須講究，否則烤出來不好吃，烈火牛肉串配方獨特，口味獨特，是你創(chuàng)業(yè)選擇的好項目。

特色口味包括：烈火黃牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黃金（牛油）、烤黃喉、蒜爆雞、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒等等。孜然香辣味、麻辣鮮香味、醬香咸甜味。風味適應(yīng)各種人群。烈火烤黃牛肉培訓這個項目非常適合步行街、小區(qū)門口、學校附近、商場超市周圍、車站附近店，也適合燒烤店、美食城、路邊攤位等。

課程安排：

1. 生鮮黃牛肉及附件的選購及原材料的選擇，肉類知識的認知與講解。

2. 牛肉及附件的初加工與處理方法的操作技巧。

3. 基礎(chǔ)調(diào)味料的制作與搭配，產(chǎn)品的腌制方法與實用技巧講解。

4. 產(chǎn)品的串制及呈現(xiàn)的不同視覺。

5. 烤制過程及及碳火的擺放、溫度等知識講解。

6. 烤制技巧和成品，及各種調(diào)料的認識及采購信息。

7. 燒烤常用工具及設(shè)備使用技巧。

8. 店面選址及經(jīng)營管理技巧。

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校就是您較好的選擇，整個培訓過程都是由專業(yè)師傅和學員們一起實際操作，不會的東西馬上提出來問老師，師傅馬上親手指點，包教，教會為止。豐富的培訓經(jīng)驗，擁有國內(nèi)品種較齊全、較具特色、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項目，學校特別注重培養(yǎng)快、投入少、易學易懂又好操作的小吃創(chuàng)業(yè)項目，學校多年來獎項不斷一定會滿足您不同的學習需求，老話說得好，一門好手藝養(yǎng)活幾代人，這不是忽悠人的，確確實實自己多學一些手藝，走到哪里都是有機會的，不管您是自己創(chuàng)業(yè)還是讓人雇請都是一樣的受歡迎。

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校

聯(lián)系人：暢校長

學校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）

乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到。

乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務(wù)專車免費接送學員，如需接站請撥打預(yù)約電話）