徐水廚掌柜小吃培訓跟蹤服務:
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做法材料毫不保持,學直接做法,全部是當場練習,親自動手使用,由您親自動手練習,包教。沒必要別的高昂的所謂的“中途收費”,也無須什么“合作費”,讓您完完全全當自己的老板。為使您讓人放心,我們實行先當面配比品嘗后滿意再學習。
驢肉火燒較初是一類正宗保定小吃,如今也同樣一類正宗快捷早餐,驢肉火燒本身的人氣就較高,如今更是憑著配比速度快,經(jīng)濟便宜取得了早餐市場的大塊地方,倘若你在家無事或者不于現(xiàn)在的薪水,不防自開個驢肉火燒攤鋪,補貼家用,生活。
材料:
驢肉一塊,自發(fā)粉,香蔥4~5棵,香菜一小把,自發(fā)粉300克,白芝麻50克,鹽,橄欖油,雞精。
做法:
1.醬驢肉一塊準備好備用。
2.香蔥洗凈,香菜洗凈備用。
3.香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精,一點橄欖油攪拌,腌制10分鐘。
4.自發(fā)粉加入40度溫水和成面團。
5.將和好的面團放入陽關下曬30分鐘。
6.驢肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、蔥末攪拌成餡料。
7.此時的面團在陽光下自發(fā)成蜂窩狀。
8.將面分成等同的團,在面板按揉擠出氣泡。
9.在面板一邊倒入一些白芝麻。
10.將步驟8中的每個面團搟好。
11.將餡料放入面餅中,和包包子一樣包起來,之后再粘上一層芝麻。
12.平底鍋中留少許橄欖油,油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘,之后翻個兒烙3分鐘,表面金黃狀盛。
保定廚掌柜小吃培訓,常年培訓多種美食做法,*,學會為止,不限制學習時間,老師手把手教學,我們在保定市徐水區(qū)華龍路530號。一般3天左右可以學會,不限制時間。