遵義創(chuàng)飛煲仔飯培訓(xùn) 專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)煲仔飯技術(shù)

遵義創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)：

隨到隨學(xué)、師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，包教、學(xué)會(huì)為止、免學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)，免合作費(fèi)、全部授權(quán)配方、全部真材實(shí)料，性收費(fèi)，中途隱形消費(fèi)，學(xué)校簽訂合同一式兩份，學(xué)成后店鋪選址、店鋪裝修、設(shè)施設(shè)備、原材料的采購(gòu)等問(wèn)題都可以給予幫助免您后顧之憂，實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！

煲仔飯是廣東和湖南的傳統(tǒng)美食。以前在廣州和湖南的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會(huì)在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統(tǒng)，更想出了不少具創(chuàng)意的新配搭。 煲仔飯做法既簡(jiǎn)單又便捷，雖然分量不大，但吃起來(lái)既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實(shí)能令人食欲大增。所以廣東和湖南的父老鄉(xiāng)親們都喜歡吃煲仔飯，喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯味。
　 煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、海鮮煲仔飯，臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、咖喱牛肉飯等，主要取決米的搭配，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。

創(chuàng)飛特色煲仔飯的種類：

●香菇滑雞飯●雙椒肉丁飯●泡椒牛肉飯●火鍋肉飯●農(nóng)家小炒肉飯●尖椒牛肉飯●香辣雞胗飯●青椒肉絲飯●魚香肉絲飯●肉末茄子飯●紅燒排骨飯●土豆紅燒肉飯● 一共教12個(gè)

創(chuàng)飛特色煲仔飯的做法：

1.米的選擇與泡制處理方法。

2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.

3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。

5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。

6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。

7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧。

8.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理.

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教，學(xué)會(huì)為止。一般5--7天左右，視個(gè)人情況而定。

遵義創(chuàng)飛培訓(xùn)項(xiàng)目：

 地方特色類：灌湯包、卡通包子、北京烤鴨、十三香龍蝦、萬(wàn)州烤魚、無(wú)煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋、四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，鐵板炒飯炒面，長(zhǎng)沙米粉、老鴨粉絲湯，遵義蝦子羊肉粉、牛肉粉絲湯、鹵菜、火鍋、四川涼菜 、絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，麻辣燙，重慶瘋狂土豆，腸粉，冷菜，特色瀏陽(yáng)蒸菜，煲仔飯 蓋飯，冷串串香，缽缽雞，美顏煲湯，木桶飯，蛋包飯蛋包洋芋、過(guò)橋米線，臭豆腐、魚粉、臺(tái)灣飲品、港式甜品、各類面食等等超過(guò)300種項(xiàng)目。