【食為先小吃培訓】 QQ：食為先小吃連鎖實訓隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司，多年來穩(wěn)坐東莞小吃培訓、深圳小吃培訓、廣州小吃培訓、佛山小吃培訓乃至整個廣東較大的小吃培訓。學員遍布各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士，來自港澳臺地區(qū)的學員，多年來，食為先連鎖培訓中心已有上萬名學員學成結(jié)業(yè)并創(chuàng)業(yè)。更多課程詳情或預約免費試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師?。?/p>

項目名稱：客家肉丸

項目品牌：食為先

學習內(nèi)容：見具體介紹

培訓品種：見具體介紹

學習時間：3-5天

學習方式：師傅手把手教學，包教，學會為止

原料設備：不控制任何材料

售后服務：免費技術升級

客家肉丸培訓

一、食為先客家肉丸技術培訓介紹

     傳授客家肉丸全套技術，核心調(diào)料配方，客家肉丸調(diào)料采購渠道，客家肉丸開店經(jīng)營問題的解答等等。 

二、食為先客家肉丸項目簡介   

   客家肉丸這一傳統(tǒng)風味食品，制作也別具客家風味特色。對于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道來：精豬肉（或魚、雞、鴨、牛肉）和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料，首先將精豬肉切成小片，放入特制的石“料臼”內(nèi)，用木料椎舂爛，叫打料。然后加入適量的調(diào)料，用木料椎攪拌均勻。接下來按照“一碗精肉兩碗粉”的配制比例，放進薯粉，用料椎反復沖擂，直到“肉丸料”成。后從石“料臼”挖出肉料，做成直徑約1寸的丸子，放入蒸籠內(nèi)蒸熟，叫蒸料。

三、食為先客家肉丸培訓品種 

食為先客家肉丸培訓品種有：豬肉丸、牛肉丸、魚肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉餅、肉卷等等。

四、食為先客家肉丸教學內(nèi)容：

1、教學員選擇制作客家肉丸原材料；

2、教學員如何識別注水肉；

3、教學員如何識別病豬病牛肉。

4、教學員如何攪肉；

5、教學員如何做傳統(tǒng)手打肉丸；

6、教學員如何做機制肉丸；

五、為什么選擇食為先小吃培訓客家肉丸技術？

   食為先的客家肉丸，口感爽脆彈牙，味道鮮美棉軟，不含硼砂、明膠等添加劑，屬于天然的食品，從食品安全上把關、肉丸培訓到處都有，但是要學安全傳統(tǒng)的天然食品，就到食為先小吃培訓來，食為先可以給您，從傳統(tǒng)豬肉丸、牛肉丸培訓，拓展到食材的廣泛取材，讓您制作的肉丸獨樹一支，成為市場焦點，顧客。

   食為先肉丸培訓從項目剛開始的2006年便開啟，至今已走過了整整11年，時間證明，我們的客家肉丸技術不容小看的，想學正宗的客家肉丸，你不必猶豫怎么選擇，來食為先考察一番您就可以開啟創(chuàng)業(yè)之門。

六、食為先各分校部分學員留影

食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術