【杭州食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校】東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實(shí)訓(xùn)從06年開始以來(lái)，截至今日已經(jīng)培訓(xùn)了超過數(shù)十萬(wàn)名學(xué)員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個(gè)培訓(xùn)基地。更多課程詳情或預(yù)約免費(fèi)試聽體驗(yàn)課程，請(qǐng)聯(lián)系在線值班老師?。?/p>

項(xiàng)目名稱：川菜

項(xiàng)目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：川菜全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：10-15天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

川菜項(xiàng)目簡(jiǎn)介

項(xiàng)目  開店賺錢

川菜，起源于古代巴國(guó)和蜀國(guó)，簡(jiǎn)稱巴蜀。秦漢時(shí)期初現(xiàn)端倪，漢晉時(shí)期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”為其特點(diǎn)。唐宋時(shí)期的古典川菜進(jìn)一步發(fā)展，川菜出川，“川食店”遍及都城開封和臨安，以其“物無(wú)定味，適口者珍”的風(fēng)味特色而得眾多食客青睞，川菜作為一個(gè)獨(dú)立的菜系在兩宋時(shí)期形成。明清時(shí)期，川菜進(jìn)一步發(fā)展，直至民國(guó)時(shí)期，近代川菜較終形成“一菜一格，百菜百味”、“清鮮醇濃，麻辣辛香”的特點(diǎn)，并發(fā)展成為中國(guó)菜的較好菜系。

川菜項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)好真技術(shù)  何愁沒生意

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；2、川菜基本刀工；3、各類食材處理，配料搭配，調(diào)料比例；4、多種川菜工藝技巧學(xué)習(xí)，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；5、 川菜菜譜大全，40余款正宗特色川菜菜式學(xué)習(xí)；6、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。川菜培訓(xùn)主要進(jìn)行川菜多種基礎(chǔ)烹飪技術(shù)指導(dǎo)，基礎(chǔ)刀工技巧，該項(xiàng)目包含40款不同菜式，由專業(yè)的培訓(xùn)師傅進(jìn)行指導(dǎo)。 

川菜項(xiàng)目培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí)  專業(yè)指導(dǎo)

按照川菜正宗的炒制配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

川菜項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間

  隨到隨學(xué)  學(xué)會(huì)為止

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如全天或半天學(xué)、周六或周日學(xué)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)時(shí)間一般為10-15天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)接受能力而定。

1.配方正宗；由專業(yè)的川菜技術(shù)老師研究、編寫而成；

2.產(chǎn)品；根據(jù)川菜一菜一味的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)每款菜品進(jìn)行精細(xì)化標(biāo)配；

3.系統(tǒng)的學(xué)習(xí)川菜的整套流程、包括起源、發(fā)展歷程、菜系組成、市場(chǎng)行情等；

4.目前川菜在市場(chǎng)上的占有率、發(fā)展方向、客戶認(rèn)可情況；

5.客戶見證；經(jīng)過多年的技術(shù)傳承、得到了市場(chǎng)的檢驗(yàn)和客人的好評(píng)；

6.每個(gè)菜品從理論知識(shí)講解到動(dòng)手實(shí)際操作、每一道工序由自己掌握、解決了開店的技術(shù)問題；

7.專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、成熟的經(jīng)營(yíng)模式、離開店又近了一步。

+要學(xué)多久？可以分期付款嗎？+

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

1.專業(yè)老師手把手的示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 

連鎖品牌

專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支

提供學(xué)費(fèi)分期

不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止；學(xué)費(fèi)可分期付款，無(wú)須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問題

業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)

多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗⅰ⑺晕覀兏鼘I(yè)

正宗技術(shù)配方

擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

熱門開店項(xiàng)目

已開放100多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你

精品開店課程

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