章魚(yú)燒又被稱(chēng)之為章魚(yú)小丸子，而其在日本已然有了將近80多年的歷史，同時(shí)還是日本民間流傳了很久的一種特色的風(fēng)味小吃美食。因?yàn)槊款w章魚(yú)小丸子當(dāng)中都有章魚(yú)肉，而其口味香，且營(yíng)養(yǎng)成分也十分的豐富，從而深受食客們的青睞，故而得名為章魚(yú)小丸子，又名為章魚(yú)燒，很快章魚(yú)燒就被推廣到了很多地方。而章魚(yú)燒這一美食的歷史要追溯到大正年代，而其素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉的特點(diǎn)。
其實(shí)就現(xiàn)在不論是做什么都是很講究特色的，只有章魚(yú)小丸子店的裝修做的有特色這也會(huì)更容易被顧客們所記住，人們?cè)诘秸卖~(yú)小丸子店內(nèi)用餐時(shí)，下次就會(huì)同眾多品牌當(dāng)中想到你所經(jīng)營(yíng)的章魚(yú)小丸子店，這就能看出章魚(yú)小丸子店的裝修是很重要的。而章魚(yú)小丸子店可以選擇的裝修風(fēng)格是很多樣的，就比如現(xiàn)在掀起的國(guó)潮風(fēng)，可以作為章魚(yú)小丸子店在裝修上的參考風(fēng)格，做家國(guó)潮的章魚(yú)小丸子店的裝修也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
其實(shí)就章魚(yú)小丸子而言，其歷史可以追溯到日本的大正年代。而其素有皮酥肉嫩以及和味美價(jià)廉的特點(diǎn)，從而成為家喻戶(hù)曉的特色美食。而章魚(yú)小丸子其實(shí)早就隨后在東南亞各地區(qū)而開(kāi)始流行起來(lái)，成為各大地區(qū)的新興食品之一。而章魚(yú)小丸子其成份主要就是章魚(yú)，章魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，海苔，沙拉醬，章魚(yú)燒醬等等食材。而章魚(yú)小丸子做為特色小吃類(lèi)，而其在一年四季都是有市場(chǎng)的。
若是章魚(yú)小丸子店內(nèi)的顧客的產(chǎn)品在食材當(dāng)天售完了，那么章魚(yú)小丸子店內(nèi)的工作人員就要通知消費(fèi)者更換其他產(chǎn)品。千萬(wàn)不能等消費(fèi)者催了再告知顧客，這樣是會(huì)很容易引起章魚(yú)小丸子店內(nèi)的消費(fèi)者們的不滿(mǎn)。其次就是章魚(yú)小丸子店內(nèi)的顧客在點(diǎn)菜時(shí)要保證字跡清晰，不能寫(xiě)的太亂以免章魚(yú)小丸子店在之后出現(xiàn)不必要的差錯(cuò)。此外消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí)，章魚(yú)小丸子店內(nèi)的工作人員可以多向消費(fèi)者仔細(xì)的介紹菜單上的內(nèi)容。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
經(jīng)營(yíng)開(kāi)章魚(yú)小丸子店當(dāng)然是少不了做促銷(xiāo)以及和做推廣的，正所謂酒香也怕巷子深，章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品做的再好，若是章魚(yú)小丸子店不去做推廣不去做宣傳，那么要如何能讓消費(fèi)者了解呢。所以，經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)章魚(yú)小丸子店時(shí)，那么就要做一些相關(guān)的促銷(xiāo)推廣方面活動(dòng)，只有章魚(yú)小丸子店做了促銷(xiāo)活動(dòng)，方能讓更多消費(fèi)者們熟悉章魚(yú)小丸子店，記住章魚(yú)小丸子店的存在，自然在想要用餐時(shí)就能想起你所經(jīng)營(yíng)的章魚(yú)小丸子店了。
示范講解：
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
長(zhǎng)久下來(lái)，人們的用餐習(xí)慣、地域等等方面都存在著差別，因此章魚(yú)小丸子店內(nèi)的顧客在對(duì)產(chǎn)品需求上是有所不同的，章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品要很好的來(lái)調(diào)和這種矛盾，而這是項(xiàng)具有經(jīng)營(yíng)前景的項(xiàng)目。若是想要讓所經(jīng)營(yíng)的章魚(yú)小丸子店可以順利地開(kāi)起來(lái)，除了章魚(yú)小丸子店可以運(yùn)用以上這些經(jīng)營(yíng)方法外，還要章魚(yú)小丸子店的經(jīng)營(yíng)者們?cè)诰唧w的操作過(guò)程當(dāng)中隨機(jī)應(yīng)變。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
想要章魚(yú)小丸子店可以開(kāi)的成功，那么章魚(yú)小丸子店內(nèi)產(chǎn)品的口味是很重要的，但是酒香也怕巷子深，所以在開(kāi)章魚(yú)小丸子店時(shí)要注意好選址。一般章魚(yú)小丸子店在去選址時(shí)，作為經(jīng)營(yíng)者，那么就要章魚(yú)小丸子店做好市場(chǎng)調(diào)查，在章魚(yú)小丸子店選定好目標(biāo)區(qū)域后，再進(jìn)行考察，當(dāng)然了將章魚(yú)小丸子店選在高的位置，那么章魚(yú)小丸子店的生意基本上也不會(huì)差，不過(guò)這樣的位置章魚(yú)小丸子店的租金也會(huì)高上不少，而這就要章魚(yú)小丸子店的經(jīng)營(yíng)者們根據(jù)自身能力去選擇。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
我們就以章魚(yú)小丸子店鋪營(yíng)業(yè)面積為2～5㎡來(lái)算，以店鋪內(nèi)的營(yíng)業(yè)人員有1～2人，人員工資以2000元來(lái)算，那么日營(yíng)業(yè)額差不多在900元左右，月收入在27000元上下，我們就以房租5000元來(lái)算，其中水電雜費(fèi)就按500元算，材料費(fèi)就4500元上下，那么月純利差不多在15000元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
對(duì)于章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品這點(diǎn)不用多說(shuō)，可以從消費(fèi)者的角度來(lái)看，章魚(yú)小丸子店內(nèi)的消費(fèi)者們也肯定是希望自己到章魚(yú)小丸子店內(nèi)用餐可以吃到新鮮且質(zhì)量高的產(chǎn)品，要章魚(yú)小丸子店內(nèi)做的物美價(jià)廉，性?xún)r(jià)比高些。而就現(xiàn)在高速發(fā)展的時(shí)代，提高章魚(yú)小丸子店內(nèi)產(chǎn)品的出餐速度，若是讓消費(fèi)者等的太久，這會(huì)提高章魚(yú)小丸子店內(nèi)顧客的滿(mǎn)意度。同時(shí)要注意好章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品衛(wèi)生，讓顧客們能吃到安全、干凈、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
而章魚(yú)小丸子的口味有原味，它是完全不沾醬料的或是只沾醬油的。同時(shí)也有再其中加上橘醬以及和粗鹽來(lái)作速食之用。而還有醬汁口味章魚(yú)小丸子，在其表面涂上醬料，也是較主流的口味。同時(shí)醬油章魚(yú)小丸子，在其表面涂上醬油人，這樣的口味以名古屋一帶比較多。不過(guò)就現(xiàn)在目前較為火爆的就是內(nèi)地的肉松章魚(yú)小丸子，香甜口味加番茄沙司，是很多食客們所喜愛(ài)的口味。
