單縣羊湯，羊湯呈現(xiàn)出色白如奶鮮而不膻，一勺入口沒(méi)什么能比一碗熱氣騰騰的濃湯更加的可以撫慰人心了，“一碗羊肉湯，百年鄉(xiāng)愁長(zhǎng)。”而單縣羊湯不僅僅只是一道特色的美食，同時(shí)也更是一種情感的寄托，同時(shí)也是對(duì)于家鄉(xiāng)的眷戀以及和對(duì)生活的熱愛(ài)。大早上的喝上一口羊湯，每天都是暖心且又暖胃的!將制好的紅油撒向羊湯當(dāng)中，盛出的肉湯湯色紅融、鮮中微辣。
給予單縣羊湯店內(nèi)的每一位消費(fèi)者，充分的尊重有時(shí)不喜歡一家單縣羊湯店僅僅是因?yàn)榈絾慰h羊湯店內(nèi)用餐的體驗(yàn)感不好，如單縣羊湯店內(nèi)的工作人員千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，員工對(duì)顧客的需求還不盡心去辦，那么這家單縣羊湯店就可能是會(huì)被消費(fèi)者拉入黑名單的。若是想把消費(fèi)者變成回頭客，那么就要增加單縣羊湯店內(nèi)的消費(fèi)者的滿意度，給予其充分的尊重。
較好的肉，適合的水，用大火使勁咕嘟起來(lái)，將羊骨的肉精髓滾入湯中，就有了白湯。而且一旦羊肉煮好了一鍋湯，就不能現(xiàn)舀現(xiàn)添水了，不然是會(huì)影響羊湯的口味。所以，單縣羊湯不續(xù)碗，也是有道理的。除白湯外，還有一種家常的羊湯的做法，就是需要把辣椒以及和羊油而搗在一起，出來(lái)是紅湯，味道很好，但相比起來(lái)，沒(méi)有白湯的技術(shù)含量高。
質(zhì)量好了單縣羊湯店做生意主要就是講求信用，只有單縣羊湯店內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量做好，消費(fèi)者才會(huì)上門(mén)用餐，因此單縣羊湯店內(nèi)的衛(wèi)生條件也是對(duì)于開(kāi)單縣羊湯店的后期經(jīng)營(yíng)有很大影響。而就現(xiàn)在人們對(duì)于飲食健康是很忠實(shí)的，因此單縣羊湯店需要做到整潔、清晰、明亮，當(dāng)然了在單縣羊湯的制作過(guò)程當(dāng)中更是要應(yīng)該做好衛(wèi)生。有了好的衛(wèi)生條件后，消費(fèi)者才會(huì)吃的更放心。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
質(zhì)量好了單縣羊湯店做生意主要就是講求信用，只有單縣羊湯店內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量做好，消費(fèi)者才會(huì)上門(mén)用餐，因此單縣羊湯店內(nèi)的衛(wèi)生條件也是對(duì)于開(kāi)單縣羊湯店的后期經(jīng)營(yíng)有很大影響。而就現(xiàn)在人們對(duì)于飲食健康是很忠實(shí)的，因此單縣羊湯店需要做到整潔、清晰、明亮，當(dāng)然了在單縣羊湯的制作過(guò)程當(dāng)中更是要應(yīng)該做好衛(wèi)生。有了好的衛(wèi)生條件后，消費(fèi)者才會(huì)吃的更放心。
示范講解：
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
要如何提高單縣羊湯店的回頭率?這是可以在單縣羊湯店內(nèi)定期的增加新品，這樣做主要就是為單縣羊湯店增加消費(fèi)者的新鮮感，而對(duì)于單縣羊湯店很多人的想法是每家餐品都差不多，沒(méi)啥區(qū)別。若是單縣羊湯店可以經(jīng)常性的定期推出一些新品，這樣單縣羊湯店內(nèi)的消費(fèi)者的回頭率自然會(huì)有所提高，這些顧客也就成了單縣羊湯店的有效口碑的傳播。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
開(kāi)單縣羊湯店要讓顧客感到不好意思贈(zèng)送菜品、打折或送禮品的方式起到“討好”消費(fèi)者的作用，這樣的方式不僅滿足人們貪便宜特點(diǎn)，同時(shí)開(kāi)單縣羊湯店還能增加和消費(fèi)者間的關(guān)聯(lián)度。正所謂吃人嘴軟，拿人手短，開(kāi)單縣羊湯店在收到給的好處時(shí)，單縣羊湯店內(nèi)的顧客心中自然會(huì)感到不好意思，找個(gè)合適的時(shí)機(jī)去回饋，而再次光臨就是顧客對(duì)單縣羊湯店的回禮。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
經(jīng)營(yíng)單縣羊湯店提高回頭率的方法都有哪些?不管是經(jīng)營(yíng)何種單縣羊湯店的生意，回頭客在這其中都扮演著很是重要的角色，當(dāng)然了對(duì)于單縣羊湯店而言也是不例外的?；仡^客是讓單縣羊湯店能夠穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)以及和發(fā)展的前提，并且也是單縣羊湯店的口碑在營(yíng)銷(xiāo)方面的關(guān)鍵手段。那么單縣羊湯店提高回頭率的方法都有哪些?下面就給大家來(lái)講講，歡迎各位閱讀。
單縣羊湯之所以很是知名，而一方面就是歷史比較悠久，而另一方面則就是在食材的選擇上很是講究。而作為單縣特產(chǎn)，單縣羊湯所選用的是優(yōu)質(zhì)的羊肉以及和羊骨，并且羊肉湯在經(jīng)過(guò)了精心的挑選以及和處理，再搭配上特制的香料包，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮制作而成，對(duì)于這樣的羊湯不僅口感鮮美，而且具有藥膳的功能，深受食客喜愛(ài)。
