烤冷面這可謂是一種源于我國(guó)東北地區(qū)的特色美食小吃，而由于其獨(dú)特的口味以及和方便快捷的制作方式，也都開(kāi)始逐漸的成為了各地廣受大眾食客歡迎的街頭美食。其實(shí)就烤冷面而言主要其中的成分主要為面餅、雞蛋、香腸、蔥花等等食材，其在經(jīng)過(guò)烤制后，其面餅會(huì)顯得很是軟糯，其實(shí)的食材雞蛋香嫩，香腸鮮美，再往其中搭配上獨(dú)特的醬料以及配菜，食用起來(lái)讓人回味無(wú)窮。而在制作烤冷面時(shí)，相對(duì)會(huì)比較簡(jiǎn)單，但要有一定技巧和火候。
選擇一家優(yōu)質(zhì)的烤冷面店的品牌，這是會(huì)有助于烤冷面店的經(jīng)營(yíng)者在日后的店面營(yíng)運(yùn)以及和管理，而一個(gè)好的烤冷面店的品牌，這是可以提供更為完善的烤冷面店的服務(wù)以及和支持;同時(shí)也了成熟的烤冷面店在運(yùn)營(yíng)上的體系支撐，從而能夠在烤冷面店的選址、人員培訓(xùn)、裝修設(shè)計(jì)等等多個(gè)方面來(lái)為經(jīng)營(yíng)者的烤冷面店來(lái)提供幫助，從而能夠協(xié)助烤冷面店的經(jīng)營(yíng)成活率以及和持久性。
就對(duì)于初期的烤冷面而言可謂是很簡(jiǎn)單的，就是往其中刷點(diǎn)醬，加上香菜。而現(xiàn)在隨著大眾對(duì)于烤冷面這一美食的日益的認(rèn)可，烤冷面這一美食的口味以及和配菜也都越發(fā)的豐富，雞蛋、烤腸也已然成為了烤冷面的搭檔;而隨著洋蔥的介入，也都開(kāi)始充分的中和了燒烤的油膩，而本身的香味讓烤冷面變得黯然銷(xiāo)魂;而隨著牛肉、羊肉、雞柳、土豆絲等等食材的加入讓陣容變得格外豪華。
我想大家都是知道的，烤冷面店內(nèi)的關(guān)鍵就是其中的味道，而烤冷面店內(nèi)產(chǎn)品的味道的好壞是會(huì)直接的影響到店鋪的生意，所以要確定好烤冷面店內(nèi)產(chǎn)品的味道的同時(shí)還要使口味穩(wěn)定，而這是烤冷面店持續(xù)經(jīng)營(yíng)的根本。而烤冷面店要想解決這個(gè)問(wèn)題，若是合作的話，經(jīng)營(yíng)烤冷面店直接采取核心調(diào)料，總部自有工廠生產(chǎn)、直接配送到烤冷面店的方式，從而來(lái)減少后顧之憂。
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
我想大家都是知道的，烤冷面店內(nèi)的關(guān)鍵就是其中的味道，而烤冷面店內(nèi)產(chǎn)品的味道的好壞是會(huì)直接的影響到店鋪的生意，所以要確定好烤冷面店內(nèi)產(chǎn)品的味道的同時(shí)還要使口味穩(wěn)定，而這是烤冷面店持續(xù)經(jīng)營(yíng)的根本。而烤冷面店要想解決這個(gè)問(wèn)題，若是合作的話，經(jīng)營(yíng)烤冷面店直接采取核心調(diào)料，總部自有工廠生產(chǎn)、直接配送到烤冷面店的方式，從而來(lái)減少后顧之憂。
示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
除了那些的烤冷面店的消費(fèi)場(chǎng)所，那么烤冷面店面向的消費(fèi)者的群體大多數(shù)依舊是普通人群，而這些人群對(duì)烤冷面店內(nèi)產(chǎn)品的價(jià)格可謂是很重視的。大家都要知道的是，若是專(zhuān)門(mén)做烤冷面店的話，那么其進(jìn)貨渠道是比較多的，烤冷面店的成本其實(shí)也會(huì)相對(duì)較低，那么有些烤冷面店是完全能夠采用薄利多銷(xiāo)策略的，從而來(lái)讓更多顧客能享受到烤冷面店內(nèi)產(chǎn)品的口味。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
開(kāi)烤冷面店要如何做生意才會(huì)更好呢?其實(shí)就現(xiàn)在的烤冷面店憑借著其口味受到了不少人的青睞，而這也就讓很多的人看到了烤冷面店的商機(jī)。但對(duì)于有些人而言，自己做是較為困難的，畢竟自己沒(méi)有開(kāi)烤冷面店的經(jīng)驗(yàn)，于是就想這合作烤冷面店。那么問(wèn)題來(lái)了，合作烤冷面店后要如何做才能讓生意好起來(lái)呢，下面就為各位解答一下。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
一份烤冷面的成本差不多在1.5元左右，售價(jià)在6元左右，而一份烤冷面賺4元是沒(méi)有問(wèn)題的，制作熟練的話多三分鐘就能做完一份烤烤冷面，那么三個(gè)小時(shí)在60份，240元到手，試問(wèn)一下，三個(gè)小時(shí)掙240元，這工作大街上好找嗎?假如我們每天工作4小時(shí)，那么80份烤冷面，天利潤(rùn)是320元，月利潤(rùn)是9600元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。
產(chǎn)品口味是在開(kāi)烤冷面店時(shí)很是重要的一點(diǎn)，這對(duì)于是否可以留住烤冷面店內(nèi)的消費(fèi)者會(huì)有著很大的影響，因而要注意好經(jīng)營(yíng)烤冷面店內(nèi)的產(chǎn)品的口味如何。畢竟一個(gè)好的烤冷面店內(nèi)產(chǎn)品的味道是吸引消費(fèi)者的重要因素，而口味是不能差的，另外還要有特別的烤冷面店內(nèi)產(chǎn)品的風(fēng)味，若是烤冷面店特色這是很容易被淘汰的，并且烤冷面店會(huì)很難長(zhǎng)久發(fā)展起來(lái)的。
烤冷面這一美食可謂是在全國(guó)各地都有的，但烤冷面到了不同的地方，口味也都有所變化。而在烤冷面在東北本地，人們?cè)谑秤脮r(shí)口味重，而且咸中帶酸甜，另外一點(diǎn)辣味輔味;而烤冷面到了河北，人們開(kāi)始喜歡用番茄醬，其中那酸甜的口味也更為的突出;而烤冷面到了銀川，酸甜的口感都略微有所弱化，而其中的辣味也會(huì)更為的突出。而這一切，都在醬里。而在北方人當(dāng)中對(duì)于愛(ài)吃醬的，尤其是在東北，烤冷面都是離不了刷醬料的傳統(tǒng)。
