竹筒飯這一美食作為一道源自我國南方的一道傳統(tǒng)的美食，而竹筒飯的發(fā)源地是可以追溯到南方的農(nóng)村地區(qū)，尤其竹筒飯在廣西、湖南、福建等等省份。這里的人們常常都是利用當?shù)剌^為豐富的竹子資源，將大米以及和各種各樣的配料放入到竹筒當中，并且通過蒸煮的方式而來烹制而成的。而竹筒飯也主要是以其獨特的口感以及和香氣而聞名的，而就現(xiàn)在如今已然成為了傳統(tǒng)美食文化的一個部分，深受廣大食客們的喜愛。

　　　　“酒香不怕巷子深”其實就這句話想必各位都是不陌生的，之前竹筒飯店在市場上較為流行的一句俗語。就是這里要提醒的，這句話是不能亂用的，就比如說對竹筒飯店的經(jīng)營中，就起著致命打擊。而就現(xiàn)在竹筒飯店在市場上的競爭激烈，現(xiàn)在早已不是以前靠口頭宣傳就能得到半邊天的時代，所以各位不能坐以待斃，必須的店鋪的宣傳行動是有利于竹筒飯店經(jīng)營的。

　　竹子不能燒裂，需要控火，從而讓竹筒均勻受熱，并且要不斷的翻轉(zhuǎn)竹筒，看著竹筒從原來的翠綠再到逐漸冒著跳動的水珠，一邊擔心竹筒炸裂，又期待著美味的成熟。當竹筒表層燒焦時，飯也就熟了。在破開竹筒后，竹香和米飯香融合在一起，異香撲鼻。用香糯竹所燒制而出的竹筒飯，每粒大米都包裹著竹子的清香，竹筒飯的豐富的味覺層次，簡直是讓人欲罷不能。竹筒飯，則正好把整個大自然的清香帶到了你的味蕾和鼻尖。

　　　　想要自己開的竹筒飯店的生意好，那么地理位置在選擇上要準確。竹筒飯店和其他的店鋪不同，對位置有一定要求，地域性對經(jīng)營上有很大影響，在選擇位置時要選在交通便利多的地區(qū)。一般將竹筒飯店開在商業(yè)區(qū)、美食街等附近，交通便利的位置是很不錯的。在竹筒飯店在選址時，要考慮所在位置，同一區(qū)域不同商圈服務群體不同，經(jīng)營情況也不同。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　另外竹筒飯店在選址上也是一個方向，位置都直接關乎著竹筒飯店的生意。如同品牌的竹筒飯店，一個在街頭，一個在街尾，二者竹筒飯店的生意是不同的，這就是選址上的重要性，各位開竹筒飯店進行選址要選在較為的位置，而且竹筒飯店位置還要開闊，能夠停車的地方是很理想的。若是沒有也要盡可能的選擇在路邊，為到竹筒飯店內(nèi)用餐的顧客提供一個停車的地方。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　一家竹筒飯店是能夠成功的在市場當中脫穎而出的，除了要和自己的竹筒飯店以及顧客群體有關系外，各位竹筒飯店的經(jīng)營者還要分析市場情況。拿竹筒飯店在市場上的情況以及和自己的店鋪的實際水平做對比，看出結(jié)果是否配套，若是說竹筒飯店不配套的話，那么也就表明了竹筒飯店在后期很難實現(xiàn)經(jīng)營目標，找準。配套話，就能制定出長期的竹筒飯店的經(jīng)營計劃。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　像是部分地區(qū)的竹筒飯在品種上也都是有所不同的，而其中所使用的主要材料也是有所不同的，同樣導致其中的利潤同樣是有所不同的。比如說我們把一份竹筒飯的市場價定在8元，扣除每月所需要的租金、水電、煤氣等費用，一年達到的利潤也有20萬左右，如果再配其他產(chǎn)品賣，利潤就更多了。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　經(jīng)營開好家竹筒飯店的方法是很多的，沒任何一種方式是一勞永逸的，而這個問題提醒竹筒飯店的經(jīng)營者要有所了解。不少經(jīng)營者對于從竹筒飯店的經(jīng)營模式開始研究，任何一種竹筒飯店的經(jīng)營模式在特定環(huán)境下，都能達到有效的竹筒飯店在經(jīng)營上的效果的，持續(xù)時間并不能太長，因此要竹筒飯店如何更改經(jīng)營策略，經(jīng)營者也要對這個問題加以考慮。

　　竹筒飯這一美食在烹飪的過程當中，米飯其中充分的吸收了竹筒當中的清香，從而使得飯粒帶有著一種獨特的竹子的香氣，口感不僅軟糯而且又不失彈性，食用起來更是讓人回味無窮。而竹子的本身就富含著多種多樣的微量元素以及和礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等等，這些元素在烹飪的過程當中會有部分滲透到米飯當中，從而使得竹筒飯在營養(yǎng)方面更為的豐富。