炒飯作為一道很是常見的一種美食，而其是以煮好的米飯、加上一些菜肴在搭配以雞蛋爆炒而成的美食。而就炒飯而言是可以分為好多個品類的，就比如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。而其在每個地方都是有著其獨特的款式，而一般大眾都是將炒飯當做早飯或是晚飯來食用的。由于炒飯在制作上很是方便、耗時較少且營養(yǎng)豐富，從而被受大眾食客們的追捧和喜愛。
如果打算經(jīng)營開炒飯店，那么炒飯店內(nèi)的產(chǎn)品價格不能定得太高，要結(jié)合當?shù)仡櫩偷南M水平從而來綜合分析，并制定出合理的炒飯店內(nèi)的產(chǎn)品價格方能吸引到顧客關(guān)注。其實就現(xiàn)在人們在生活水平上的提高，消費觀念也發(fā)生了很大變化，很多人也都開始重視性價比。若是說炒飯的口感不錯，并且價格又實惠，炒飯店自然是能讓更多的顧客滿意。
就炒飯這一美食的發(fā)明和李鴻章是無關(guān)的。而李鴻章作為晚清人士，而在炒飯這一美食的歷可謂更加的悠久。而就譬如我國的揚州炒飯，其實早在隋朝時期早已是成形了。而就揚州炒飯而言可以說是脫胎自碎金飯，即蛋炒飯。相傳是源自于隋朝越國公楊素所愛吃的碎金飯，而這也更加說明了炒飯這一美食出現(xiàn)的時期是在更早的時期以前。
如果打算經(jīng)營開炒飯店，那么炒飯店內(nèi)的產(chǎn)品價格不能定得太高，要結(jié)合當?shù)仡櫩偷南M水平從而來綜合分析，并制定出合理的炒飯店內(nèi)的產(chǎn)品價格方能吸引到顧客關(guān)注。其實就現(xiàn)在人們在生活水平上的提高，消費觀念也發(fā)生了很大變化，很多人也都開始重視性價比。若是說炒飯的口感不錯，并且價格又實惠，炒飯店自然是能讓更多的顧客滿意。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
炒飯店內(nèi)的產(chǎn)品的價格一定要相對實惠些，至少是不能比其他的炒飯店內(nèi)的產(chǎn)品要貴，而且自己的炒飯店內(nèi)的食材的制作和烹飪技術(shù)等要一致。這也讓不少顧客在夏季到炒飯店內(nèi)用餐時都想要吃便宜的產(chǎn)品，這是z基本的消費心理。所以炒飯店從這個角度上來說，炒飯店的經(jīng)營者可以從同樣的價格以及和位置而入手，自己的所經(jīng)營的炒飯店也將會顯得比別人大，這樣也才能吸引到消費者。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
其實會直接的影響到炒飯的口感除了技術(shù)外，對于炒飯店內(nèi)的食材方面的選擇可謂是至關(guān)重要的。所以炒飯店所提供的食材都是要新鮮的方能滿足顧客們的口感，對于這一點都是要炒飯店的經(jīng)營者引起高度的重視，即炒飯店要盡可能的做到每天早上來選購新鮮食材，提升炒飯店的產(chǎn)品品質(zhì)，從而讓顧客們吃的放心安心。這樣自然是會有很多的炒飯店的回頭客。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實會直接的影響到炒飯的口感除了技術(shù)外，對于炒飯店內(nèi)的食材方面的選擇可謂是至關(guān)重要的。所以炒飯店所提供的食材都是要新鮮的方能滿足顧客們的口感，對于這一點都是要炒飯店的經(jīng)營者引起高度的重視，即炒飯店要盡可能的做到每天早上來選購新鮮食材，提升炒飯店的產(chǎn)品品質(zhì)，從而讓顧客們吃的放心安心。這樣自然是會有很多的炒飯店的回頭客。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
炒飯在利潤上還是很高的，而基本上利潤差不多在50以上。加上10元成本，基本上在4-5元左右。炒飯其中的各項成本包括了米粉1元，調(diào)料0.5元，輔料(雞蛋、胡蘿卜丁、豆芽、青菜、火腿腸等)2元左右，而部分燃氣費以及和電費再1元左右等。而整體算下來，一份炒飯成本在4.5左右。若是開店只每天能賣出幾十份上百份，那么一月下來也有不少的收益。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
在剛開始在制作炒飯時技術(shù)要嫻熟這是很有必要的。而就現(xiàn)在市場上的各種各樣的炒飯是很多的，因此，若是想要讓自己所開的炒飯店能夠從中脫穎而出，這不僅要經(jīng)營者們熟練的掌握好炒飯的制作方法。此外，一個熟練的制作技術(shù)，是可以使快速出餐率，而這也就能讓炒飯店可以吸引到更多顧客。所以在經(jīng)營炒飯店前，必須要學習好產(chǎn)品制作技術(shù)。
炒飯這一美食制作起來看似隨性，實則其中裝著人們的餐桌元宇宙。若是至簡，只需打顆雞蛋、一勺醬油;若是至繁，那么炒飯當中則是包山包海如蔬菜、肉禽、海味，只要是食材這些都能熱烈翻炒一番，再呼嚕呼嚕吃下肚，撫慰你的饑腸轆轆。炒飯這一美食作為家常餐桌上的?？停羰菦]有食材隨便就搜羅點邊角料一炒就是一盤停不住嘴的美味!但制作起來讓人又愛又恨的還是炒飯，若是一個稍微不注意就容易出現(xiàn)差錯，不是做油大就是太黏。
