鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃之一，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频氖澄飪r格昂貴，所以人們就用豬頭肉下水代替，真正的高手出自民間，經(jīng)過那么一煮，鹵煮火燒的美味就被越傳越廣，久而久之，造 就了鹵煮火燒。
　　開一家鹵煮火燒點(diǎn)優(yōu)勢非常的多，需要早上去菜市場-豬肺、豬頭肉、豆腐、豬腸等等，這些花銷不大，如：生大腸每斤6元、每斤8元生豬肺1.5元每掛、每掛3.5元豆腐每斤0.8元、每斤1.2元面粉每斤1元、每斤1.2元鹵煮。鹵煮火 燒每碗較低10元，凈7元。開個鹵煮火燒店需要多少本錢?一口大鍋、一個火灶、一個案板、幾套桌椅，30套碗款，加上房租總共不到6000塊錢，就能開一家凈上萬元的店鋪!

　　迎有著想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，提升自己廚藝的人士前來我公司考察與學(xué)習(xí)!我們所培訓(xùn)的項(xiàng)目已有上百種，不用合作只是把所有的核心技術(shù)轉(zhuǎn)讓給你。學(xué)會技術(shù)自己開店經(jīng)營不受任何限制，想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士歡迎到學(xué)習(xí)!!!
　　你了解許多餐飲知識，來到這里我們從開店到操作到營銷一站式服務(wù)!在衣食住行這五個字里面，人較不能舍去就是的食這個字!老套俗話常說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌!就這充分說明了，食物對于人類的重要性，不論 這個世界怎么變化，發(fā)展成什么樣，跟吃有關(guān)的行業(yè)是不會倒下去的，餐飲行業(yè)應(yīng)該說是一個長青樹。

　　【鹵煮火燒課程介紹】:

　　培訓(xùn)內(nèi)容：腸子、肺等原材料處理方法、火燒的制作、豆腐的炸法、核心中草藥比例、(老湯及輔料的制作等)小料的制作;

　　培訓(xùn)時間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時， 一般2天—8天就能學(xué)會;

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)鹵煮火燒師傅一對一教學(xué)，學(xué)員自己實(shí)操練習(xí);

　　培訓(xùn)費(fèi)用：一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作;

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;

　　吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;
　　在過去吃肉是很難的事，百姓們又想打打牙祭，所以這些便宜的食材，就變著法的做出了花樣。受到食客的喜歡，一直流傳下來，形成了現(xiàn)如今的鹵煮火燒。北京人都有個鹵煮情懷，隔三差五的得來一頓。外地來北京的人吃過以后 ，也對這個味道念念不忘。

　　想要學(xué)習(xí)正宗的成都鹵煮火燒技術(shù)，不妨學(xué)習(xí)一些專業(yè)的培訓(xùn)課程。在這里，學(xué)員們不僅能夠?qū)W到鹵煮火燒的核心技術(shù)，還能了解到更多關(guān)于成都美食文化的知識。通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作，相信每位學(xué)員都能掌握這道美味的制作。
　　鹵煮火燒是老北京特色小吃，北京很多都有賣鹵煮火燒的，并且味道相當(dāng)?shù)恼冢鹪从诒本┏悄系哪蠙M街，據(jù)說光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而 久之，造就了鹵煮火燒，鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，火燒透而不黏，肉爛而不糟，很受人們的喜愛。
　　開一家鹵煮火燒點(diǎn)優(yōu)勢非常的多，需要早上去菜市場-豬肺、豬頭肉、豆腐、豬腸等等，這些花銷不大，如：生大腸每斤6元、每斤8元生豬肺1.5元每掛、每掛3.5元豆腐每斤0.8元、每斤1.2元面粉每斤1元、每斤1.2元鹵煮。鹵煮火 燒每碗較低10元，凈7元。開個鹵煮火燒店需要多少本錢?一口大鍋、一個火灶、一個案板、幾套桌椅，30套碗款，加上房租總共不到6000塊錢，就能開一家凈上萬元的店鋪!