現(xiàn)在的顧客在外就餐時(shí)，除了享用燒烤這種美食之外，對店內(nèi)的環(huán)境要求也是非 常高的，有的時(shí)候雖然嘴上不說，但臟亂差的燒烤店形象會降低顧客再一次進(jìn)店 消費(fèi)的欲望。
　我們所傳授的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，都是當(dāng)今市場上較為流行的熱門項(xiàng)目，適合在全國范圍內(nèi)開展，多元化經(jīng)營，即可開店，又可做流動性擺攤，小本經(jīng)營是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。

還有大家需要采購燒烤店鋪需要的食材，燒烤產(chǎn)品主要就是吃食材的，食材的種 類一定要足夠豐富，質(zhì)量一定要好、要新鮮，才能夠滿足更多消費(fèi)者的需求。所 以大家在采購的時(shí)候一定要選擇一個(gè)比較好的購-渠道，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全才可 以。

　　【燒烤項(xiàng)目介紹】

　　項(xiàng)目名稱：燒烤、烤串

　　培訓(xùn)內(nèi)容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨，烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚、烤魷魚、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;

　　培訓(xùn)時(shí)間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時(shí)， 一般2天—8天就能學(xué)會;

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學(xué)，學(xué)員自己實(shí)操練習(xí)，保證學(xué)會;

　　培訓(xùn)費(fèi)用：中途其他費(fèi)用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作一對一練習(xí);

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
就算店鋪有再好的策略，如果不執(zhí)行的話都是空談，要知道良好的執(zhí)行靠的是管 理。當(dāng)?shù)陜?nèi)生意不好的時(shí)候，服務(wù)不周到的時(shí)候，如何管理才能解決這些問題， 讓店鋪?zhàn)呱险?，這就考驗(yàn)燒烤店經(jīng)營者的管理水平。

　　燒烤是一項(xiàng)非常受歡迎的活動，無論是在家庭聚會還是在正式的晚宴上。但是，燒烤并不是一件簡單的事情，需要有一定的技巧和知識。
在開燒烤店之前，要對意向店址附近和當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行調(diào)查，這樣做的目的是為了 考察周圍量大不大?同行業(yè)競爭力激烈不激烈?然后做一個(gè)開店的可行性分析 ，做好分析以后就可以確定店鋪的位置了。

　　擁有特色配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，傳授配方，讓學(xué)員學(xué)習(xí)配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法，讓學(xué)員做出的燒烤吃起來可口鮮美。

燒烤店可不是一個(gè)人就能經(jīng)營得過來的，如果是小規(guī)模的話就需要3至5個(gè)人，如 果說店內(nèi)生意比較好，就需要增加更多的人，因此店內(nèi)的招聘人員數(shù)量主要根據(jù) 實(shí)際情況來決定。