饅頭，別稱"饃""饃饃""蒸饃"，而且是我國傳統(tǒng)的特色美食面食之一，傳說是三國時期蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明出來的美食，而且還是一種用發(fā)酵的面而所蒸成的特色美食食品。而饅頭主要是以小麥面粉而來做為主要的原材料，而且還是我國人民在日常的主食面食之一。饅頭漢族傳統(tǒng)特色面食，其實就是一種用面粉發(fā)酵所蒸成的特色食品，將其形圓而隆起。本有餡,后北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。
雜糧煎餅店能吸引來顧客，可是留不住消費(fèi)者那也是徒勞，雜糧煎餅店不可能只是靠吸引消費(fèi)者而來維系，更重要的點就是捆住消費(fèi)者，要如何把新可變成老顧客呢?就是雜糧煎餅店內(nèi)產(chǎn)品的品質(zhì)是關(guān)鍵，雜糧煎餅店較基本的一點就是要控產(chǎn)品的質(zhì)量以及和口味，而這是有利于雜糧煎餅店的口碑的積累，有口碑才不會不愁客源，對雜糧煎餅店的經(jīng)營來說才能逐漸成為良性循環(huán)。
饅頭在我國北方地區(qū)的小麥生產(chǎn)地區(qū)而為人們的一個主要的特色美食，并且在饅頭在南方地區(qū)可謂是很是頗受歡迎的，而且就我國南方地區(qū)的饅頭一般是用來當(dāng)做早點。較初的“饅頭”是帶餡的，而“白面饅頭”或是“實心饅頭”這幾種是不帶餡的。而在之后隨著歷的發(fā)展以及和民族的融合，而在北方話當(dāng)中所以發(fā)生一定的變化。并且在我國北方將稱無餡者為“饅頭”，有餡者而將其稱為“包子”。
在雜糧煎餅店的經(jīng)營的過程中，工作人員在服務(wù)態(tài)度上是很重要的，一個不錯的服務(wù)態(tài)度是可以為雜糧煎餅店帶來更多顧客。所以創(chuàng)業(yè)者若是想要讓自己所經(jīng)營的雜糧煎餅店獲得不錯的發(fā)展，那么就要著重的來提高雜糧煎餅店內(nèi)工作人員的服務(wù)態(tài)度。所以其顧客大多思想開放，接受能力強(qiáng)的顧客，這些人是很在意雜糧煎餅店的服務(wù)質(zhì)量，所以雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者可以在店鋪的運(yùn)營之前，對店鋪內(nèi)的工作人員的服務(wù)態(tài)度而去統(tǒng)一培訓(xùn)。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
雜糧煎餅店在實質(zhì)是服務(wù)店鋪，顧客到店后用餐的不僅僅是產(chǎn)品，還有一點就是雜糧煎餅店內(nèi)的服務(wù)。對于雜糧煎餅店而言顧客就是大家衣食父母，尤其是老顧客，不僅可以為雜糧煎餅店帶來可持續(xù)性的收益，還能把雜糧煎餅店的推廣帶來更好的口碑。所以開雜糧煎餅店的過程中，大家要注意好店鋪在服務(wù)方面的細(xì)節(jié)，時刻為顧客提供好不錯的服務(wù)體驗。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
雜糧煎餅店要怎樣經(jīng)營生意才好，開店可以成功的經(jīng)驗分享。而對于不少風(fēng)格以及和口味各異的雜糧煎餅店都經(jīng)營起來了，雜糧煎餅店也在這其中，雜糧煎餅店算是較為新的產(chǎn)品，由于雜糧煎餅店內(nèi)鮮口感以及和良好口味才會吸引到一大批粉絲，那在開雜糧煎餅店是要怎樣才能將雜糧煎餅店給經(jīng)營好呢，下面就來分享些開雜糧煎餅店的經(jīng)驗給大家。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
雜糧煎餅店受到不少顧客們喜愛，而其也都擁有著不錯的發(fā)展上的前景，而這也促使不少的創(chuàng)業(yè)者想要開家特色雜糧煎餅店，若是喜想要了解雜糧煎餅店經(jīng)營些經(jīng)驗?？偟亩?，創(chuàng)業(yè)者在雜糧煎餅店的運(yùn)營過程中是要去不斷的提高產(chǎn)品口味，為顧客們提供一個不錯的服務(wù)，而其中較為重要的一點是，雜糧煎餅店的經(jīng)營要有一定的店鋪管理經(jīng)驗，在做到以上內(nèi)容雜糧煎餅店的生意也都不會太差。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
雜糧煎餅店在實質(zhì)是服務(wù)店鋪，顧客到店后用餐的不僅僅是產(chǎn)品，還有一點就是雜糧煎餅店內(nèi)的服務(wù)。對于雜糧煎餅店而言顧客就是大家衣食父母，尤其是老顧客，不僅可以為雜糧煎餅店帶來可持續(xù)性的收益，還能把雜糧煎餅店的推廣帶來更好的口碑。所以開雜糧煎餅店的過程中，大家要注意好店鋪在服務(wù)方面的細(xì)節(jié)，時刻為顧客提供好不錯的服務(wù)體驗。
加蓬松劑加增白劑按照一元錢3個饅頭,一斤面你可以做出30個左右看起很大很白的饅頭,10元就到手了,成本不算人工3-3.5元. 做良心饅頭1元才2個,一斤面做出13個左右吧,就當(dāng)作做出了14個才7元,成本不算人工2.8-3.2元. 賺多少你自己算!以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
經(jīng)營者想要開好家雜糧煎餅店肯定是需要去選擇一個合適的店鋪所在位置，對于雜糧煎餅店而言，選址一直以來都是直接影響到雜糧煎餅店內(nèi)生意發(fā)展的一個很關(guān)鍵的因素，雜糧煎餅店選址位置的好壞會在很大程度上決定著雜糧煎餅店基本情況，以及和收獲的客流。所以各位在開雜糧煎餅店時，要先對市場進(jìn)行考察，了解哪里的雜糧煎餅店的商圈發(fā)展不錯，然后根據(jù)商圈情況選擇適合的經(jīng)營雜糧煎餅店的位置。
饅頭其實就是件面在經(jīng)過發(fā)酵后再將其蒸熟的，所以饅頭不但呈現(xiàn)的松軟且還很是適口，而且還很是易于消化。并且在發(fā)面時是比較困難的。若是想要在長期的生活當(dāng)中的生產(chǎn)時間中而去不斷的摸索、并且去不斷的積累，這樣才能掌握到酵母菌的生化反應(yīng)。并且再根據(jù)現(xiàn)存的史料，饅頭這一主食的出現(xiàn)不晚于晉。但名字不叫做饅頭，而被稱之為“蒸餅”。
