砂鍋土豆粉這一美食的靈魂主要在于食材的挑選以及和搭配。而就對(duì)于新鮮的魚(yú)丸、翠綠的青菜、鮮嫩的豆皮、爽滑的金針菇，而這其中還有必不可少的土豆粉，而就對(duì)于這些食材也就共同的構(gòu)成了土豆粉這一美食的美味基礎(chǔ)。而在挑選時(shí)，需要注重好食材的新鮮度以及口感，從而讓吃的每一口都能夠充滿驚喜。而就土豆粉在作為上作為一道傳統(tǒng)的美食，不僅美味可口，并且制作簡(jiǎn)單且方便。
土豆粉店內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)于店鋪否能夠在，土豆粉店的市場(chǎng)上長(zhǎng)久的發(fā)展起到是很重要的作用，所以土豆粉店在這一方面要經(jīng)營(yíng)者去嚴(yán)格的把控。該有的環(huán)節(jié)一樣是不能少的，在土豆粉店開(kāi)業(yè)前需要因地制宜并且了解土豆粉店的當(dāng)?shù)仡櫩涂谖读?xí)慣和消費(fèi)水平，根據(jù)土豆粉店的實(shí)際情況去選擇售賣(mài)的產(chǎn)品，針對(duì)不同地區(qū)開(kāi)土豆粉店要不同的產(chǎn)品，給顧客提供更多選擇。
土豆粉制作所選擇的是優(yōu)質(zhì)的土豆面在深加工后，再要根據(jù)自己的喜好而來(lái)配備營(yíng)養(yǎng)豐富的配菜，并且加以高湯燴制而成的美食，而在特點(diǎn)就是也就是上面所說(shuō)的，香醇誘人，滑潤(rùn)爽口，而對(duì)于吃土豆粉很是重要的一點(diǎn)就是要搭配上辣椒吃，配了辣子的土豆粉看上去不僅色澤鮮亮，而且吃起來(lái)更是香辣可口，哪怕是聞上一聞，就會(huì)讓口水，吃上一口，更是妙不可言，這味道才算正。
經(jīng)營(yíng)開(kāi)土豆粉店在去進(jìn)行選址時(shí)，還需要考慮好土豆粉店的居民區(qū)附近，這是因?yàn)榫用駞^(qū)內(nèi)的客流會(huì)更加的穩(wěn)定一點(diǎn)。既然是開(kāi)土豆粉店，那么商家主要的就是去找消費(fèi)者，這有兩個(gè)辦法。需要先把消費(fèi)者吸引到土豆粉店當(dāng)中，其次就是需要自己去找土豆粉店內(nèi)的消費(fèi)者。其實(shí)在居民區(qū)內(nèi)，還是較為穩(wěn)定的，所以說(shuō)在這樣的地方開(kāi)土豆粉店還是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
這也讓不少人對(duì)經(jīng)營(yíng)開(kāi)土豆粉店存在一個(gè)誤區(qū)，以為只要土豆粉店成功開(kāi)業(yè)了，那么店鋪就能一起開(kāi)下去，自己就能坐著享受當(dāng)老板的待遇，對(duì)于這樣的想法是不錯(cuò)的，若是想要長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)開(kāi)好家土豆粉店，那么就要去掌握一些土豆粉店的經(jīng)營(yíng)技巧以及和注意事項(xiàng)，土豆粉店在開(kāi)業(yè)后什么都不管，那么土豆粉店很快就會(huì)倒閉，下面就簡(jiǎn)單的介紹幾個(gè)開(kāi)土豆粉店的注意事項(xiàng)。
示范講解：
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
而就現(xiàn)在的商場(chǎng)可以說(shuō)應(yīng)有盡有，不僅賣(mài)土豆粉還會(huì)各種服飾，逛餓的時(shí)候就可以吃點(diǎn)土豆粉。土豆粉店作為眾多顧客們都喜歡吃的產(chǎn)品，尤其是在早上的時(shí)候，不少上班族來(lái)不及吃早餐，可能就會(huì)吃一個(gè)土豆粉。而在商場(chǎng)內(nèi)做土豆粉店的生意的話，發(fā)展前景是很不錯(cuò)的，因?yàn)樯虉?chǎng)內(nèi)做生意的人，大部分時(shí)間都在向土豆粉店內(nèi)顧客者銷(xiāo)售，所以-些土豆粉來(lái)填飽肚子。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
若是想要把所開(kāi)的土豆粉店的生意能夠經(jīng)營(yíng)的好，那么就需要找到一個(gè)適合的土豆粉店的經(jīng)營(yíng)技巧從而來(lái)吸引更多的顧客的，可以利用土豆粉店的社群而來(lái)了解核心顧客的群體，現(xiàn)在一些土豆粉店，利用微信方式來(lái)建群，這在一定程度上能夠了解到土豆粉店的核心顧客群體的生活習(xí)慣，同時(shí)也能了解到土豆粉店內(nèi)顧客的購(gòu)物心理，有利于之后的發(fā)展。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)就一份土豆粉而言一般在店鋪內(nèi)差不多是可以賣(mài)出15元左右，若是連鎖店內(nèi)其中的價(jià)格上將會(huì)更高，若是能夠賣(mài)出大概二三十左右，而這樣的土豆粉的在成本上大概有三元左右。一份土豆粉的售價(jià)減去成本價(jià)就能賺到12元，如果賣(mài)出一百份土豆粉就能賺到1200元，一個(gè)月就是36000元，這個(gè)利潤(rùn)還是很可觀的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。
小型土豆粉店的規(guī)模一般較小，也不需要過(guò)多的土豆粉店的工作人員，即是否可以通過(guò)土豆粉店的服務(wù)品質(zhì)而來(lái)吸引消費(fèi)者，完全取決于土豆粉店的經(jīng)營(yíng)者的自身。去觀察其他的土豆粉店在服務(wù)方面的細(xì)節(jié)，將他人的成功經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到自身，做的不好的一點(diǎn)，自己的土豆粉店的要有針對(duì)性的改進(jìn)，這樣在土豆粉店的服務(wù)方面做的更好。當(dāng)然了土豆粉店內(nèi)的服務(wù)也需要做的恰到好處。
土豆粉的調(diào)料在種類(lèi)以及和量的方面可以根據(jù)個(gè)人的口味而來(lái)調(diào)整。對(duì)于喜歡重口味的可以多加些辣椒粉以及和陳醋，而喜歡清淡的適量減少。特別是醋的用量，根據(jù)個(gè)人耐酸程度而來(lái)進(jìn)行調(diào)整。土豆粉在煮時(shí)的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，煮至透明軟糯就好，不然是會(huì)直接影響到其中口感的。過(guò)涼水是能保持土豆粉的筋道，但是不能過(guò)久的，以免會(huì)直接的影響到溫度和味道。而在煮土豆粉時(shí)，要先將水燒開(kāi)再放入土豆粉，縮短煮制時(shí)間。
