其實(shí)就麻辣燙這一美食的食材在種類方面是很多樣的，而在這其中都包括了各種各樣的肉類、魚(yú)丸、鵪鶉蛋、平菇、金針菇、紅薯、冬瓜以及和各類各樣的豆制品等、新鮮的蔬菜等，而各位也可以根據(jù)自己的對(duì)于食材的喜好而可以去的隨意的選擇，做到平衡膳食，營(yíng)養(yǎng)合理的搭配?？梢园凑盏鞍踪|(zhì)類的食物：蔬菜：主食=1:2:1來(lái)選擇食材。麻辣燙在制作時(shí)主要是采用水煮的方式，且其中的食材在沸水當(dāng)中停留的時(shí)間短。這樣的烹調(diào)方式是有利于保留住食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)素，從而較好的保留食物天然味道。
麻辣燙店不論是參與哪個(gè)項(xiàng)目，其實(shí)很的重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是麻辣燙店在地址上的選擇。而對(duì)于麻辣燙店在地址方面的選擇，還是很有必要去分析麻辣燙店的地址優(yōu)缺點(diǎn)，分析目標(biāo)地址所選地址的周圍，多多的向麻辣燙店的目標(biāo)消費(fèi)者或是行業(yè)征求意見(jiàn)。實(shí)際上，假如特許經(jīng)營(yíng)麻辣燙店。經(jīng)營(yíng)者若是自己開(kāi)麻辣燙店，就得去自己進(jìn)行裝修。
麻辣燙這一美食在制作上還是很簡(jiǎn)單的美食，麻辣燙這一美食做起來(lái)不僅省時(shí)而且還很是省力，同時(shí)也能夠被食客們廣泛的接受。而其中的食材無(wú)論是葷素、不管軟脆，只會(huì)挑選自己所喜歡的，然后就簡(jiǎn)單了。因?yàn)槁槔睜C在制作上一切都是皆可燙之的。相對(duì)而言，其實(shí)就對(duì)于煮麻辣燙而言還是較為簡(jiǎn)單的。需要將準(zhǔn)備好的食材有序下鍋，耐煮的食材先入鍋多煮幾分鐘，易熟的食材晚一點(diǎn)下入鍋中，燙熟即可。之后將撈出的食材盛盤(pán)，刷上喜歡的辣椒油，再撒上蒜末、芝麻，對(duì)于這樣的美味可口的麻辣燙就制作完成了。
通常麻辣燙店內(nèi)產(chǎn)品的口感和味道都直接的決定了麻辣燙店的未來(lái)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。要是想麻辣燙店的吸引到更多的忠實(shí)消費(fèi)者并贏得好評(píng)，那么麻辣燙店也就必須要努力做好產(chǎn)品。而麻辣燙店內(nèi)的這些產(chǎn)品基本是相同的，也就是現(xiàn)在的麻辣燙店的市面上較為暢銷的產(chǎn)品。大趨勢(shì)以朝這里走，以迎合麻辣燙店的周邊公眾口味，若是想要麻辣燙店內(nèi)的產(chǎn)品經(jīng)得起消費(fèi)者的推敲。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
麻辣燙店的特點(diǎn)是麻辣鮮香!正是因?yàn)槁槔睜C店特有的產(chǎn)品口味而收獲到了一批又一批的忠實(shí)消費(fèi)者。但很多麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者在外地開(kāi)麻辣燙店時(shí)容易犯一個(gè)糊涂，就是會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)芈槔睜C店內(nèi)產(chǎn)品口味做出相應(yīng)改變，以此而來(lái)適應(yīng)當(dāng)?shù)仡櫩偷穆槔睜C店的口味愛(ài)好。這樣的方式讓麻辣燙店的特點(diǎn)削弱產(chǎn)品特點(diǎn)，丟失了麻辣燙的原本口味，而產(chǎn)品原本的味道恰恰是消費(fèi)者想吃的。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自己經(jīng)營(yíng)開(kāi)麻辣燙店是完全可以的，但是麻辣燙店想要經(jīng)營(yíng)起來(lái)之后就需要做好麻辣燙店在市場(chǎng)上的營(yíng)銷。而就麻辣燙店在前期的宣傳這是很重要的，而經(jīng)營(yíng)者在自學(xué)時(shí)，還要學(xué)習(xí)一下麻辣燙店在宣傳上的營(yíng)銷技巧。麻辣燙店在還沒(méi)有開(kāi)業(yè)的時(shí)候出制定一些較好的麻辣燙店的營(yíng)銷方案，這樣是可以提高其中的人氣，從而達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營(yíng)開(kāi)麻辣燙店的目標(biāo)。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
麻辣燙店不論是參與哪個(gè)項(xiàng)目，其實(shí)很的重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是麻辣燙店在地址上的選擇。而對(duì)于麻辣燙店在地址方面的選擇，還是很有必要去分析麻辣燙店的地址優(yōu)缺點(diǎn)，分析目標(biāo)地址所選地址的周圍，多多的向麻辣燙店的目標(biāo)消費(fèi)者或是行業(yè)征求意見(jiàn)。實(shí)際上，假如特許經(jīng)營(yíng)麻辣燙店。經(jīng)營(yíng)者若是自己開(kāi)麻辣燙店，就得去自己進(jìn)行裝修。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)就按照每串肉或蔬菜的售價(jià)在0.5-2元，而肉類串成本在0.2-0.8元，收獲高達(dá)%。蔬菜類在0.3-0.5元，每串0.1-0.2元，收獲率為%。保守算法，若是賣串，那么營(yíng)業(yè)額在元，可獲利元。若是遇上節(jié)假日，那么若是賣1000串，日均收獲可達(dá)元，月獲利可達(dá)萬(wàn)元以上。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。
麻辣燙店的特點(diǎn)是麻辣鮮香!正是因?yàn)槁槔睜C店特有的產(chǎn)品口味而收獲到了一批又一批的忠實(shí)消費(fèi)者。但很多麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者在外地開(kāi)麻辣燙店時(shí)容易犯一個(gè)糊涂，就是會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)芈槔睜C店內(nèi)產(chǎn)品口味做出相應(yīng)改變，以此而來(lái)適應(yīng)當(dāng)?shù)仡櫩偷穆槔睜C店的口味愛(ài)好。這樣的方式讓麻辣燙店的特點(diǎn)削弱產(chǎn)品特點(diǎn)，丟失了麻辣燙的原本口味，而產(chǎn)品原本的味道恰恰是消費(fèi)者想吃的。
就對(duì)于麻辣燙這一美食的食材很是豐富多樣，而且也都能夠根據(jù)個(gè)人的口味以及和喜好的來(lái)進(jìn)行自由的搭配。而且在制作上也相對(duì)簡(jiǎn)單些，小白也能輕松的開(kāi)干。而麻辣燙作為快餐形式，而其主要以快捷且便利的特點(diǎn)而深受顧客追捧。食用麻辣燙在中午休息的時(shí)間、晚上下班后，消費(fèi)者都能夠隨時(shí)吃到，在食材煮熟的速度快，也都滿足了快節(jié)奏的生活需求。而不管是在寒冷冬季的天氣當(dāng)中取暖，還是在夏季迎合消費(fèi)者對(duì)于刺激顧客口感的需求。
