要說(shuō)z熟悉的、常見(jiàn)的還得是臺(tái)灣小吃，飯團(tuán)這一美食是榜上有名的，畢竟哪怕是沒(méi)去過(guò)臺(tái)灣，任何城市的街上逛一逛，都能看到飯團(tuán)的攤位。其實(shí)就對(duì)于這樣的美食在家里進(jìn)行復(fù)刻也是不難的，不僅能當(dāng)作早餐、便當(dāng)或帶去郊游野餐這些都是很合適的!有人說(shuō)臺(tái)灣飯團(tuán)是源起于古老的高山族，其用樹(shù)葉包裹上主食的這樣的吃法，并且逐漸的加入了各種餡料。又在穿越海峽，飯團(tuán)在遍地開(kāi)花的同時(shí)，其中也加入了越發(fā)豐富的醬料、小料，滿(mǎn)足不同的食客的口味。

　　　　作為一個(gè)很受歡迎的臺(tái)灣飯團(tuán)店的類(lèi)型，同時(shí)也都得到了不少的消費(fèi)者們的認(rèn)可，因此這也有著不少的經(jīng)營(yíng)者們想要開(kāi)好家臺(tái)灣飯團(tuán)店去進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。不過(guò)在臺(tái)灣飯團(tuán)店的經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，那么控制其中的成本可以說(shuō)是很重要的一個(gè)因素，因?yàn)槎@也都直接的決定了臺(tái)灣飯團(tuán)店的未來(lái)的發(fā)展。對(duì)于經(jīng)營(yíng)開(kāi)臺(tái)灣飯團(tuán)店而言，在臺(tái)灣飯團(tuán)店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要該如何控制好其中的成本呢。

　　要是說(shuō)在美食界當(dāng)中票選“較萌食物”飯團(tuán)這一美食應(yīng)該是會(huì)榜上有名的，“給我一個(gè)飯團(tuán)，我就能卷起整個(gè)世界”，對(duì)于過(guò)路人飯團(tuán)不僅色香味俱佳，并且在種類(lèi)上很是豐富同時(shí)深得廣大食客的喜愛(ài)。飯團(tuán)當(dāng)中的豐富的餡料，以及和其獨(dú)特的口感，讓飯團(tuán)這一美食圈粉無(wú)數(shù)，新品陣容多種同時(shí)也迎來(lái)了無(wú)數(shù)的新老顧客。而就飯團(tuán)的口味種類(lèi)繁多，從較好口到較后一口都充滿(mǎn)餡料，而且，總有一款適合你。

　　　　臺(tái)灣飯團(tuán)店在日常的經(jīng)營(yíng)的過(guò)程當(dāng)中，這些都是離不開(kāi)臺(tái)灣飯團(tuán)店的食材等原材料，而且這些臺(tái)灣飯團(tuán)店內(nèi)的原材料在消耗上的數(shù)量也是比較多的。因此，在臺(tái)灣飯團(tuán)店開(kāi)業(yè)后，那么經(jīng)營(yíng)者是需要盡快的找好原材料供應(yīng)商。臺(tái)灣飯團(tuán)店的固定原材料供應(yīng)商，在采購(gòu)臺(tái)灣飯團(tuán)店原材料時(shí)是能夠得到一定優(yōu)惠的，只有找好了穩(wěn)定的臺(tái)灣飯團(tuán)店的原材料的供應(yīng)商，那么產(chǎn)品口味是不會(huì)輕易發(fā)生改變的。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　要想成功的開(kāi)家臺(tái)灣飯團(tuán)店，要多花些心思來(lái)宣傳自己的臺(tái)灣飯團(tuán)店。因?yàn)橹灰腥藖?lái)了解自己的臺(tái)灣飯團(tuán)店，方能會(huì)有較多的顧客到臺(tái)灣飯團(tuán)店內(nèi)用餐。而臺(tái)灣飯團(tuán)店的經(jīng)營(yíng)者做宣傳的方式是有很多種的，有些宣傳費(fèi)用低，有些較高，這些都是跟臺(tái)灣飯團(tuán)店的經(jīng)營(yíng)者自己投入多少資金有關(guān)。臺(tái)灣飯團(tuán)店的經(jīng)營(yíng)者的多種渠道來(lái)做宣傳，如通過(guò)派發(fā)傳單的方式，讓顧客了解自己的臺(tái)灣飯團(tuán)店的存在。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　縣城內(nèi)的同樣是比較大的，但臺(tái)灣飯團(tuán)整的而言是不如一二線(xiàn)城市包容的，因此臺(tái)灣飯團(tuán)店的基礎(chǔ)是比較年輕顧客。但是經(jīng)營(yíng)者此時(shí)要臺(tái)灣飯團(tuán)店適當(dāng)做些推廣工作，吸引年輕顧客到店用餐。一般而言臺(tái)灣飯團(tuán)店的推廣本身是要有目標(biāo)性的，此時(shí)臺(tái)灣飯團(tuán)店的經(jīng)營(yíng)者可以將目標(biāo)變的明確清晰，還要在臺(tái)灣飯團(tuán)店的裝修上多花些心思。將自己的臺(tái)灣飯團(tuán)店內(nèi)的裝修看上去簡(jiǎn)潔、大方，并吸引顧客。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　我們以50平的飯團(tuán)店來(lái)算，以人均消費(fèi)15元來(lái)算，每日客流以100人來(lái)算，月?tīng)I(yíng)業(yè)差不多就在4萬(wàn)，每月毛收獲在2萬(wàn)左右?？鄢裘吭碌?萬(wàn)的房租，以及和8000的人員工資，這是按照人均每月3000，兩名員工來(lái)算的。月凈收獲2萬(wàn)左右，年收獲在18萬(wàn)左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　臺(tái)灣飯團(tuán)店在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程當(dāng)中對(duì)于資金的準(zhǔn)備是很有必要的，對(duì)于經(jīng)營(yíng)臺(tái)灣飯團(tuán)店而言更是如此，若是想要開(kāi)臺(tái)灣飯團(tuán)店那么就要有充足的資金。而這主要是由于基礎(chǔ)的原料設(shè)備和專(zhuān)業(yè)臺(tái)灣飯團(tuán)店在烹飪上的技巧，對(duì)資金需求是有比較為高的，此外一家臺(tái)灣飯團(tuán)店所要準(zhǔn)備的食材多，因此對(duì)于臺(tái)灣飯團(tuán)店的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，這筆投資和開(kāi)銷(xiāo)也是很重要的，臺(tái)灣飯團(tuán)店的經(jīng)營(yíng)者要部分資金來(lái)做周轉(zhuǎn)。

　　對(duì)于飯團(tuán)這一美食愛(ài)好者是否有想過(guò)，東坡肉也是可以和飯團(tuán)這一美食聯(lián)系在一起的，其中帶著余溫的飯團(tuán)剛拿到手，肉香就已然是鉆進(jìn)了鼻腔當(dāng)中，感覺(jué)東坡肉的份量可以，白米飯的口味雖說(shuō)單調(diào)，但有了肉這樣就很“下飯”了，一口下去肉汁在口腔當(dāng)炸開(kāi)的感覺(jué)，瞬間就俘虜食客們的靈魂!感覺(jué)脂肪瞬間融化，對(duì)于其中的一部分瘦肉又和唇齒有著輕微的阻力，而且在口感上很是豐富。