燒餅作為北方地區(qū)都很是流行的特色美食，而其在北方，面食可比米飯更為受大眾的歡迎。而饅頭、花卷、烙餅這些都是北方較為常見(jiàn)的家常面食。而麻醬燒餅在過(guò)去不少的餐館都經(jīng)營(yíng)有此類(lèi)的面食，而外皮多數(shù)帶有芝麻，同時(shí)也有不帶芝麻的，不論表皮如何，中間都是以涂麻醬為酥層的。麻醬燒餅食用起來(lái)很是香脆，一層一層的咬一口酥脆掉渣。
贈(zèng)送禮品體驗(yàn)是一個(gè)不錯(cuò)的麻醬燒餅店的開(kāi)業(yè)活動(dòng)，同時(shí)也是比較容易吸引到消費(fèi)者們的關(guān)注。當(dāng)然了，在禮品的選擇方面也有所考慮，既滿足麻醬燒餅店內(nèi)的消費(fèi)者，同時(shí)還要體現(xiàn)好麻醬燒餅店的品牌形象，這樣也才會(huì)更容易樹(shù)立好麻醬燒餅店的品牌聲望度。當(dāng)然了，贈(zèng)送禮品期限以一周為宜，對(duì)每位麻醬燒餅店內(nèi)顧客的禮品也要相同，不能有所分別，不然會(huì)引起顧客不滿。
麻醬燒餅作為一道常見(jiàn)的美食面點(diǎn)。而其主要以面粉為餅，芝麻醬為餡。而麻醬燒餅當(dāng)中含有這很多種維生素以及和微量元素，而麻醬燒餅是很適合那些三高人群食用的。而麻醬燒餅的特色為香脆可口，食用后齒頰留香。外焦內(nèi)嫩且麻醬香味濃郁。而麻醬燒餅的色澤呈現(xiàn)金黃色，食用時(shí)不僅外焦里嫩而且還香味濃厚，一刀切開(kāi)，其中的層次很是清晰、均勻，一般燒餅層次在十五六層為地道。
就對(duì)于很多人而言，在看到促銷(xiāo)兩字時(shí)就會(huì)想到生意冷清的情況。但對(duì)于一些麻醬燒餅店而言情況卻并非是這樣的，就很多的新經(jīng)營(yíng)的麻醬燒餅店會(huì)推出開(kāi)業(yè)大酬賓活動(dòng)，這樣才能讓麻醬燒餅店在短期內(nèi)就可以讓更多顧客所熟知，同時(shí)還能使麻醬燒餅店能夠在更期內(nèi)集聚到更多人氣。而且還有就是，來(lái)讓一些從來(lái)沒(méi)有到麻醬燒餅店內(nèi)用餐的顧客因?yàn)榇黉N(xiāo)而成為店鋪的粉絲。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
麻醬燒餅店作為很受大眾歡迎的美食，因此其在市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少麻醬燒餅店，不過(guò)若是想要讓麻醬燒餅店能夠吸引到消費(fèi)者的關(guān)注，并且獲得好的發(fā)展，那么麻醬燒餅店就要在前期制定好開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案。通過(guò)進(jìn)行一系列的麻醬燒餅店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)，麻醬燒餅店更能夠打開(kāi)市場(chǎng)，并且獲得消費(fèi)者們的關(guān)注。那么就一般的麻醬燒餅店而言都有哪些開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案呢。
示范講解：
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
當(dāng)麻醬燒餅店的經(jīng)營(yíng)者們的生意特別好時(shí)，消費(fèi)者是會(huì)十分相信你的，同時(shí)也會(huì)愿意前來(lái)到麻醬燒餅店內(nèi)用餐。當(dāng)麻醬燒餅店內(nèi)的生意不好時(shí)，消費(fèi)者也就不愿意前來(lái)到麻醬燒餅店內(nèi)用餐了，這也是因?yàn)椤奥獒u燒餅店的生意不好”的氣氛所導(dǎo)致而成的。為何“生意不好”的氣氛?如說(shuō)麻醬燒餅店在室內(nèi)溫度不宜時(shí)，麻醬燒餅店在冬天特冷，夏天特?zé)?，麻醬燒餅店又不舍得開(kāi)空調(diào)，這樣的麻醬燒餅店相信是人愿意到店用餐的。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
麻醬燒餅店在出現(xiàn)淡季時(shí)是并不可怕的，這時(shí)要麻醬燒餅店采取多樣的宣傳方式來(lái)對(duì)產(chǎn)品做推廣。而就現(xiàn)在市場(chǎng)上能采取的方式是比較多樣的，如麻醬燒餅店的經(jīng)營(yíng)者可以利用線上微博、快手等平臺(tái)去發(fā)放關(guān)于麻醬燒餅店的，或是麻醬燒餅店可以直接在線下舉辦力度大的活動(dòng)，這樣麻醬燒餅店內(nèi)的顧客在看到后會(huì)有用餐的沖動(dòng)，自然麻醬燒餅店內(nèi)的生意也就會(huì)恢復(fù)起來(lái)。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
在售出麻醬燒餅的時(shí)候，一般麻醬燒餅在售價(jià)上大約是在2元左右。仔細(xì)細(xì)算其成本的話，平均每賣(mài)出一個(gè)麻醬燒餅的成本為7毛左右。因此可以發(fā)現(xiàn)，每售出一個(gè)麻醬燒餅的利潤(rùn)空間為1.3元，若能售出100個(gè)的話，那么利潤(rùn)便是140元左右;若售出500個(gè)，利潤(rùn)為740元左右。上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
若是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)?zāi)敲匆绾伍_(kāi)好麻醬燒餅店呢?縱觀就現(xiàn)在的麻醬燒餅店在市場(chǎng)上，生意火熱的幾類(lèi)其中是有麻醬燒餅的，雖說(shuō)對(duì)現(xiàn)在的市場(chǎng)上麻醬燒餅店的數(shù)量已然是達(dá)到了一定程度，但對(duì)于不少的麻醬燒餅店的商家而言，其中還是有商機(jī)可尋的。而這也讓不少準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)開(kāi)麻醬燒餅店的人動(dòng)了心，但是對(duì)那些沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的麻醬燒餅店的消費(fèi)者而言，盲目開(kāi)麻醬燒餅店只會(huì)讓自己一錯(cuò)再錯(cuò)。
提起老北京芝麻醬燒餅，想到的就是在一個(gè)長(zhǎng)的大笸籮當(dāng)中，放滿了差不多巴掌大的燒餅，餅面上的芝麻不僅焦香酥脆，咬上一口不僅滿口掉渣，其中則是千層夾著的芝麻醬以及和椒鹽餡，外焦里軟，酥脆可口。而在食用燒餅時(shí)都講究是一手拿捏著燒餅，另一只手在下面托接著掉落的芝麻以及和燒餅渣。而燒餅除了能夠直接吃還能就著羊湯吃、就烤肉吃作為主食吃。
