油餅這一美食和油條是一樣的老北京風味，而在老天津被叫做果頭，而就油餅而言一般都是把其當作早點來食用的。而在食用時都是吃著油餅時配著豆?jié){一起來進行吃。而油餅在制作上的方法和油條是一樣的，只不過形狀不一樣。需要先把面抻成元餅狀，再往上邊弄幾個洞，涂上食用油，做好就能夠放入到鍋中進行油炸了。油餅外酥里嫩，并且油而不膩，有些人當作早餐食用，配上豆汁更加美味。
油餅美味可口，得到廣大顧客的認可，所以就對于現(xiàn)在的市面上的油餅店也是越來越多。那么造成的后果就是會讓很多油餅店的生意越來越差，所以說若是想要讓油餅店的生意變好，那么必要的油餅店在營銷方面的活動都是必不可少的。其實，就現(xiàn)在油餅店在市場上的競爭也很是加劇，所以做一些可以吸引消費者的營銷活動也才能更好的幫助自己更好的吸引到消費者。
其實就炸油餅的在制作的整個過程當中，看著就很是叫人賞心悅目，看到就不禁想去多吃上兩口。從炸油餅的和面、搓面胚再到搟面，看著師傅一套行云般的動作就很是舒服。較后還得再中間劃上兩刀就能下油鍋了?？粗且粓F團的白白軟軟的，在油鍋當中漂上一會兒，拿上長筷干凈利落的換個面。翻過來就早已是成金黃色，看著就很是香脆可口。其實就炸油餅制作起來比炸油條要難上不少，要一張張的來。炸時還需要看火候，翻面時動作得快，在油餅出鍋后得放著瀝油。
想要經(jīng)營者到油餅店內(nèi)用餐經(jīng)營者是需要把自己的油餅店給推廣出去，在新的油餅店在開業(yè)初要去適當?shù)氐拈_展宣傳活動。要想油餅店吸引人氣，那么店鋪的推廣活動是需要有新意并且能為顧客留下深刻的印象，如：油餅店的宣傳單的發(fā)放、代金券、團購活動等等，這些都是有效的油餅店做促銷的活動，當然他能進行線上營銷，微信營銷等。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
油餅店若是想要做好活動的話，那么可以參考會員制。而在很多消費者都存在這樣的一個習慣，會傾向于在自己喜歡的油餅店內(nèi)長期用餐，那么油餅店也就可能會多花費些心思留下這些消費者。當然了這里的會員制并非是要顧客充錢才能成為會員。如說顧客到油餅店內(nèi)連續(xù)消費多少就可以自動晉級為會員，那么油餅店的會員在消費時可以享受到打折等活動。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
想要經(jīng)營者到油餅店內(nèi)用餐經(jīng)營者是需要把自己的油餅店給推廣出去，在新的油餅店在開業(yè)初要去適當?shù)氐拈_展宣傳活動。要想油餅店吸引人氣，那么店鋪的推廣活動是需要有新意并且能為顧客留下深刻的印象，如：油餅店的宣傳單的發(fā)放、代金券、團購活動等等，這些都是有效的油餅店做促銷的活動，當然他能進行線上營銷，微信營銷等。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
想要經(jīng)營開好家油餅店的話，那么還需要注意好油餅店在服務方面的問題。自助油餅店在產(chǎn)品的問題上大多是由消費者自己動手的，但是油餅店的經(jīng)營者們在這中間會有其他問題的出現(xiàn)，因此油餅店的創(chuàng)業(yè)者要注意到消費者的需求和動向，并且及時給予油餅店的經(jīng)營者解決問題，這樣也才能讓各位更好的享受這樣的產(chǎn)品。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
店鋪以15平的店鋪，租金每月差不多在700元左右，而其中的煤氣水電的支出在500上下，油餅在制作上的成本按照大眾估計在2.6元，一張5元的價格，每天賣出300張，凈利為720元，每月凈收2W多。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
想要經(jīng)營開好家油餅店的話，那么還需要注意好油餅店在服務方面的問題。自助油餅店在產(chǎn)品的問題上大多是由消費者自己動手的，但是油餅店的經(jīng)營者們在這中間會有其他問題的出現(xiàn)，因此油餅店的創(chuàng)業(yè)者要注意到消費者的需求和動向，并且及時給予油餅店的經(jīng)營者解決問題，這樣也才能讓各位更好的享受這樣的產(chǎn)品。
在油餅的胚給做好了后，再往上面蓋上保鮮膜進行松弛10來分鐘，這樣做出的口感會更加的松軟。在鍋里倒入油，在油溫達到七成熱時往其中的加入餅胚，一面炸至微黃后再翻個面炸，另一面也是在微黃后再翻個面，這樣制作出來油餅不僅在受熱上較為均勻，更是不易炸糊的。再當兩面都將其炸至金黃后撈出，炸油餅也就算是做好了。由于是發(fā)面做的，所以口感非常膨松酥脆。
