魚作為日常餐桌上常見的家庭美食，而其價格不僅便宜，并且在做法上也很是簡單。魚在制作上的種類是有很多的，可以做紅燒、清蒸同時也可以做火鍋的，當然了還能做烤魚。而烤魚作為我國菜系當中的經(jīng)典佳肴，烤魚的歷史差不多可以追溯到幾千年前。并且烤魚在經(jīng)過了漫長歲月的發(fā)展，也都逐漸而發(fā)展為一種飲食文化，寓意著團圓、幸福。而就烤魚做法各異，這些都是離不開食材的新鮮和烹飪技巧的精湛。一般烤魚大多會選用新鮮的魚，再搭配上各種調(diào)料和食材，再以烤的形式，將魚烤至金黃，外皮酥脆。

　　　　其實就在烤魚店的多年的運營過程當中發(fā)現(xiàn)，其實就大部分的想要自己開一家烤魚店的經(jīng)營者而言，可以說一點烤魚店從業(yè)經(jīng)驗都沒有，事實也確實是如此，但也正是如此，烤魚店在品牌方面的選擇往往是很重要的，然而這僅僅是一個地方來說，烤魚店的品牌就已然有了很多家，若是要想經(jīng)營者找到合適自己的烤魚店的品牌，那么真的可以說算是大海撈針了。

　　烤魚這一美食不僅美味可口，并且還有著豐富的營養(yǎng)的價值。而就魚肉當中富含著豐富的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪酸和多種微量元素，多多食用魚肉是有助于提高的免疫力、還能促進大腦的發(fā)育以及心血管的健康。同時，烤魚當中的辣椒和花椒等調(diào)料具有著一定的價值，不僅能驅(qū)寒除濕、還能增加食欲以及促進的消化吸收。適量食用烤魚，不僅能滿足食客的味蕾，還能為身體帶來不少的益處。

　　　　就對于以上的這些方面就是為各位經(jīng)營者們所介紹到的開烤魚店可以吸引到消費者的活動，雖說烤魚店做這些活動是可以帶動烤魚店的消費上的發(fā)展，但較為重要的一點還是烤魚店的自己的經(jīng)營模式以及和經(jīng)營理念，因此烤魚店的經(jīng)營者要去不斷的與時俱進，要不斷的創(chuàng)新，為烤魚店在之后的發(fā)展創(chuàng)造出更好的前景。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　烤魚店在行業(yè)中多少是會存在一些套路的，而這些烤魚店的套路對于新手來說會帶來很大困擾，就一些所謂的網(wǎng)紅品牌，是通過大肆炒作的方式來以混淆視聽的，讓烤魚店的經(jīng)營者認為自己能做到這樣的客流和盈利，實則這些品牌沒有市場根基，此外就一些烤魚店的小品牌是會以低的合作費或方式來吸引烤魚店的經(jīng)營者。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　經(jīng)營烤魚店的前景可謂是毋庸置疑的，烤魚店本身特殊的經(jīng)營模式已然被部分顧客所喜愛。另外，烤魚店內(nèi)的公道價格是很多顧客的向往，畢竟若是想要吃到多種種類產(chǎn)品還要花費更多資金，而在烤魚店只要少一點的錢就能吃到自己所想要吃的，這也是自助烤魚店的優(yōu)點，烤魚店能夠滿足不少人的需求，烤魚店的經(jīng)營者也就不用擔心之后的烤魚店的發(fā)展所受到限制。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　我想餐 飲行業(yè)的老手都知道，一家烤魚店只有培養(yǎng)了可以長期光顧的消費者，這樣的烤魚店才算獲得真正的盈利，但就這樣的烤魚店內(nèi)的消費者要如何培養(yǎng)?其實就烤魚店的經(jīng)營者們可以借助社交軟件而來隨時和消費者進行溝通，加上對方好友，或加入烤魚店的聊天群，根據(jù)不同的時間為老顧客打出專屬優(yōu)惠，而這無疑是更好的讓烤魚店和老顧客進行互動并培養(yǎng)感情。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　一家烤魚店的成本一般為售價的50%也就是毛利在50%左右。30張桌子按不同大小，以座位70個來算。以每天翻臺2次來算，那么客人在140人左右。若是人均消費35元，那么日平均銷售在3千左右，月平均在147000萬元，月毛在7千左右。店內(nèi)員工工資以1200元來算共9千左右元。水電煤、管理和其他雜費等，加起來在1萬左右?？鄢孔鈩t每月盈在31900元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　隨著現(xiàn)在烤魚店在行業(yè)上的不斷發(fā)展，烤魚店的經(jīng)營已經(jīng)發(fā)展的越來越成熟，烤魚店也已然成為了大眾消費的必備品牌，其烤魚店的影響力已然是直接的媲美了大型店鋪，而且烤魚店的消費模式也是大眾消費者都較為喜愛的。對于可以自己選擇所喜愛的烤魚店內(nèi)的產(chǎn)品，且烤魚店內(nèi)種類繁多，不僅能滿足很多到烤魚店內(nèi)用餐的顧客需求，對請客也是個不錯的去處。

　　而在制作烤魚時是有著很多的需要注意到的，就比如說，制作烤魚在選材方面，z好是選擇活魚，對于這樣所烤出的魚肉質(zhì)會更為的鮮美。同時魚的大小也要適中，以便于烤制食用。而魚在烤制的過程當中，需要掌握好烤箱或者炭火的溫度，以免烤焦。同時還要不斷的翻動魚身，以此而來確保受熱均勻。而在炒制制作烤魚的調(diào)料時，需要注意好制作烤魚的火候和時間，避免糊了或是苦了。同時根據(jù)口味來適量的調(diào)整調(diào)料的用量，從而達到z佳口感等等。當然了所要注意到的不止是這些，還有其他所要注意到。