如果孩子在飯桌上擺弄饅頭，用筷子戳米飯，你會(huì)怎么辦？相信大多數(shù)父母會(huì)毫不猶豫地制止：“不準(zhǔn)玩，好好吃飯！”但英國(guó)近期一項(xiàng)研究顯示，觸摸和感覺(jué)是健康飲食的催化劑，孩子與食物“互動(dòng)”，能增強(qiáng)食欲。

      英國(guó)德蒙特福德大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，如果兒童被獲準(zhǔn)擺弄、料理一些蔬菜，更可能將其吃掉。研究者招募了62名3~4歲的幼兒，將其分成兩組，給一組孩子一碗西蘭花、胡蘿卜、菠菜、香蕉、青豆、橘子、檸檬、黃瓜、西紅柿和藍(lán)莓，讓他們用這些材料拼成一幅畫，可以改變食物形狀；另一組孩子也用食物作畫，但不能觸摸食物，要把創(chuàng)意說(shuō)出來(lái)。結(jié)果顯示，親手玩過(guò)食物的孩子更愿意吃下這些果蔬。研究人員指出，這屬于兒童感官游戲，能提高孩子對(duì)果蔬的興趣，增加品嘗欲。

      正如研究所說(shuō)，玩食物能提高孩子的興趣，增加對(duì)食物香味、色澤等認(rèn)識(shí)，但玩食物也有一些弊端，比如吃飯時(shí)一直擺弄食物，會(huì)降低對(duì)食物的注意力；食物玩臟了就不得不扔掉，導(dǎo)致浪費(fèi)。

      因此，玩食物應(yīng)掌握“三不原則”：

1、飯中不玩：吃飯就是吃飯，不能擺弄食物，更不能隨意扔掉，要養(yǎng)成專心吃飯的好習(xí)慣；

2、太燙不玩：剛出鍋的包子、燙手的紅薯等食物不能讓孩子玩，以免燙傷；

3、餐具不玩：不要讓孩子玩碗筷和易碎的玻璃、陶瓷餐具，容易發(fā)生危險(xiǎn)，而且很沒(méi)禮貌。

      玩食物要由家長(zhǎng)引導(dǎo)，在玩耍過(guò)程中讓孩子了解食物的來(lái)源、制作過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)，認(rèn)識(shí)偏食的危害。家長(zhǎng)可以教孩子用食物做一些游戲：

1、揉面團(tuán)：包餃子、包子時(shí)，可以給孩子一塊面團(tuán)，讓他去捏、掐，鍛煉精細(xì)動(dòng)作能力，適合3~5歲孩子。

2、聽話指物：把獼猴桃、橘子、蘋果、黃瓜、胡蘿卜等擺在一起，說(shuō)一種食物的名稱，讓孩子將相應(yīng)的食物用手指出來(lái)，提高語(yǔ)言理解能力，適合1~2歲孩子。

3、辨認(rèn)游戲：將果蔬洗凈，裝在果籃里，先拿一根香蕉讓孩子看一會(huì)兒，告訴他“這是黃顏色的香蕉”，再拿一個(gè)西紅柿，告訴他“這是紅色的西紅柿”，可以增加寶寶對(duì)食物的認(rèn)知及詞匯量，適合2~3歲孩子。4。果蔬沙拉塔：將色彩鮮艷的果蔬切成大小不同的塊，讓孩子按大小或顏色碼起來(lái)，構(gòu)建空間和色彩概念，適合3~4歲孩子。