持證上崗制度是一種對專業(yè)技術人員實行的崗位管理制度。它對崗位從業(yè)人員政治、業(yè)務和技能提出zui基本的要求,即崗位任用的資格條件。持證上崗資格考試一般由有關業(yè)務主管部門組織。實行持證上崗,就是要求上崗人員必須具備該崗位規(guī)定的zui基本的上崗條件,而上崗證書則是上崗從業(yè)人員具備這些條件的資格證明。
所以,西式烹調師也需要考試來獲取上崗證的,這一本證書就是上崗必備證書!
無相關經驗人員需要先培訓學習相關基礎知識,比如說,西餐的早餐文化。
西餐的早餐菜式相對固定,主要有大陸式和美國式(又稱英國式)兩種,但基本上都離不開以下品種:
一、果汁及水果
二、干果類食品
三、蛋類食物
四、面包類
五、餐后飲料
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