烤面筋作為陜西關(guān)中地區(qū)的一道傳統(tǒng)的特色美食小吃，而烤面筋的口味具有香辣味、孜然味等等口味美食。而其主要就是將面筋所制作成螺旋狀的坯料，再將其放置到炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。而面筋其實(shí)是小麥粉當(dāng)中所特有的膠體混合蛋白質(zhì)，大多是由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成?？久娼钍强梢詫⒚娼罱?jīng)過炭火進(jìn)行烘烤，再加以孜然、辣椒等等調(diào)料制作而成。

　　　　烤面筋店做營銷要有一定的傳播性，而一家烤面筋店要想做的紅紅火火的，要形成口碑宣傳。若是想要獲得良好的烤面筋店的口碑，并非是打折降價就有效的，讓烤面筋店內(nèi)的消費(fèi)者產(chǎn)生想為你宣傳的情況，除了的烤面筋店內(nèi)的產(chǎn)品外，還要采用一定的營銷技巧。如建立專屬烤面筋店的公眾號讓大家所關(guān)注，并推出優(yōu)惠，或在會員積分制上增加獎勵制度，或做出其他有意思的烤面筋店的推廣活動。

　　其實(shí)就烤面筋而言可謂是有著悠長歷史的特色美食，其籍貫主要在于陜西。而且所采用的是優(yōu)質(zhì)的小麥蛋，而其在經(jīng)過拌、腌、蒸、煮、烤等等工藝而進(jìn)行處理的，而烤面筋在烤制時在其上刷上孜然、鹽、酥油，再刷上各種烤面筋醬，紅油辣椒等，邊烤邊刷料這在過程中香氣四溢，勾得路人們食欲無窮，而烤面筋也都走進(jìn)了全國各地。

　　　　其實(shí)就對于烤面筋店的成本而言，其中所不可以忽略的就是烤面筋店內(nèi)的租金。而烤面筋店在租金上占有著很大的比例，而一個地段好的烤面筋店所在的位置，是會被一些人炒出天大租金，而烤面筋店的租金貴的地方往往也都代表著地段比較好，就相對于烤面筋店內(nèi)的生意也會不錯，經(jīng)營一兩個月能賺到的烤面筋店在租金上的本錢。其實(shí)就對于烤面筋店內(nèi)的租金而言，是經(jīng)營開烤面筋店的必要的支出同時也是不可缺席的。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　烤面筋店若是想要做好營銷那么就要可以留住消費(fèi)者，烤面筋店費(fèi)心勞神所做出有意思且互動感強(qiáng)的，給烤面筋店內(nèi)顧客一個印象深刻的營銷活動。因此烤面筋店還要做出的除了要滿足消費(fèi)者的口味需求，還要考慮到的就是怎么提高烤面筋店內(nèi)消費(fèi)者的黏性。提升烤面筋店內(nèi)消費(fèi)者的黏性秘訣除了口味外，還都借助了一些烤面筋店的營銷手段，如會員制，積分制等等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　其實(shí)就烤面筋店對以上就是提出來的建議，正因?yàn)橐陨鲜墙?jīng)營烤面筋店的建議，所以說大家可以參考也能不參考，但要了解到的一點(diǎn)就是在經(jīng)營開烤面筋店的過程當(dāng)中，消費(fèi)者提的意見一定要去積極的采納。而個別烤面筋店內(nèi)消費(fèi)者的想法，雖然并不能代表全體消費(fèi)者的想法，但是要盡可能的滿足烤面筋店內(nèi)每位消費(fèi)者的要求，做到積極采納建議，努力來經(jīng)營開烤面筋店。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　還有一點(diǎn)就是要注意到烤面筋店的衛(wèi)生，因?yàn)橄窨久娼钸@樣的產(chǎn)品在制作的過程中可能會使用油進(jìn)行炸制，還有一些新聞會經(jīng)常曝出一些不法烤面筋店為了節(jié)約成本重復(fù)使用同一鍋油，而烤面筋店對于這種經(jīng)過相關(guān)方面的鑒定是不健康的，所以烤面筋店內(nèi)的顧客還會關(guān)注到這方面的問題。其實(shí)對于這點(diǎn)烤面筋店的創(chuàng)業(yè)者們要引起重視，尤其是烤面筋店在旺季時，那么烤面筋店要想清楚這方面的利害關(guān)系。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　烤面筋利潤空間大，烤面筋除去房租、水電以及和人工等成本,而其利潤主要在60%以上,而一袋五十斤的谷朊粉價格在左右,而一袋差不多能做1500串小面筋,500串大面筋,加上醬料、燃料等雜費(fèi)，一串大烤面筋成本在6、7毛左右,小面筋成本在3毛左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　其實(shí)就以上這些花銷是開家烤面筋店的一個必要的支出。而這些烤面筋店在花費(fèi)上的水平金額都要一一記下來。而這些花銷可能是和烤面筋店的收利以及成本而有著密切的關(guān)系的，而烤面筋店的必要的支出是需要經(jīng)過詳細(xì)的記錄的，從而可以把開烤面筋店內(nèi)的花銷以及和收入水平支出水平等，詳細(xì)的展現(xiàn)在烤面筋店的管理者的面前，并且會更利于烤面筋店的創(chuàng)業(yè)者的管理以及和經(jīng)營。

　　其實(shí)就我們常吃的烤面筋而言是將面筋串于簽子上，將其切成螺旋狀，將其放在炭火上進(jìn)行烤制，躥騰的火苗和熱氣兩個將面筋其中的水分給烤干，從而使口感變的有韌性。在這期間經(jīng)過多次以及和反復(fù)的刷料，使調(diào)料味道可以充分的融入其中，還帶有絲絲炭火氣。而面筋的魅力就在于此，看似稀松平常，可在入口后方能領(lǐng)略到其美味。