聽說他們只用兩三個小時就賣了85碗，不過價格也不貴，每份10元錢，這個價位在我們?nèi)木€城市還是可以接受的。

　　現(xiàn)在來參加學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)餐飲小吃項目的人各種年齡階段的都有的?現(xiàn)在基本上各年齡段的都有的，例如今天說有許多在30左右的創(chuàng)業(yè)者們，從多數(shù)都有了家庭，感覺打工不是一個長久的出種的，所以萌生了想要創(chuàng)業(yè)開店的想法，其實創(chuàng)業(yè)并不分年齡，各階段的創(chuàng)業(yè)者都有的，但是基本上都會有著同一個想法的，就是想要開一家屬于自己的店，掙錢養(yǎng)家有事業(yè);

　　經(jīng)營還需要注意良好的服務(wù)態(tài)度，以顧客是上帝為標(biāo)準(zhǔn)，這樣消費者才能信賴你。自古以來都是服務(wù)態(tài)度好的餐飲店更勝一籌。

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　　課程項目：老北京鹵煮火燒

　　課程內(nèi)容：腸子、豬肺、豆腐、火燒、中草藥比例配方、輔料制作等等;

　　課程費用：請詢價

　　培訓(xùn)周期：2-8天、不限制學(xué)員的時間，直到學(xué)會為止;

　　培訓(xùn)時間：隨到隨學(xué)

　　搭配項目：老北京爆肚、老北京炒肝、老北京炸醬面、老北京鍋貼、老北京芝麻燒餅等等;

　　項目特點：容易上手、受眾廣泛

　　課程級別：初級、創(chuàng)業(yè)級

　　公司名稱：北京品味軒餐飲管理有公司

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　　他們一般是下午出攤，我們?nèi)サ臅r候，已經(jīng)有很多顧客在排隊了，看起來真的是美味誘人，原來吃貨還是那么多。

　　鹵煮火燒怎么開店?開鹵煮火燒用什么設(shè)備?

　　但是呢，經(jīng)過我在市場上進(jìn)行的調(diào)查，其中顯示，它所需要的爐具很簡單，只需要一口大鐵鍋、不銹鋼鐵桶、兩把*以及一個菜飯還有一個夾子就可以完全搞定了。

　　店面選址很重要，通常情況，比較理想的店合作選址應(yīng)該具備幾個特征：人的流量大、常住人口多、餐飲較密集、車位充足。

　　現(xiàn)在許多的人想創(chuàng)業(yè)想開一家餐飲小吃類的店，可以說隨著餐飲市場的需求不但增加越來越多的創(chuàng)業(yè)者們都加入進(jìn)來了?對于一些有目標(biāo)的群里客戶來說目標(biāo)很明確就是過來學(xué)習(xí)一個的項目的，有的是開著餐飲店過來增加項目的還有的一部分是想從業(yè)的這些都是沒有問題的，但是有一些新手沒有接觸過餐飲行業(yè)的人就會有許多的顧慮等問題，例如：近期就有不少新手創(chuàng)業(yè)者們就詢問我餐飲行業(yè)好做嗎這個問題?

　　你們來到這家鹵煮老店的價格也會讓你們感覺很良心，因為只要你們消費到25元，然后就保證讓你們這是抱著自己圓咕咕的肚子就可以回家了，就是在北京消費程度這么高的這個城市里邊，你們就是能夠找到一個就是35元，就是能夠讓你們肚子吃飽的一家店，真的是很不容易了，并且這家鹵煮火燒的店也非常正宗，幾十年來這家店的鹵煮味道根本沒有改變過。

　　那么鹵煮火燒的利潤有多大呢?

　　鹵煮火燒一般情況下，外地一碗10元到18元不等，分大小碗。在北京本地會貴一點15元到25元，也是分大小碗的。咱們在來說一說成本，咱們都知道，鹵煮火燒的主料是火燒、豬下水、大腸和豬肚。小編算了一下一碗鹵煮火燒的成本大概在6塊錢，利潤能達(dá)到50%，甚至更高，所以說開一家鹵煮火燒店是一個不錯的選擇。

　　心態(tài)決定成敗，決定進(jìn)軍餐飲業(yè)的人士首先做好心理準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好熬更守夜、吃苦受累的心態(tài)，否則望而止步。并不能保證能完全成功，但我們發(fā)現(xiàn)，心態(tài)好的人，也能從逆境中重生，讓鹵煮火燒成功。

　　今天小編也和大家來聊聊學(xué)員們詢問的問題;餐飲行業(yè)好做嗎?小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗來告訴您：哪個行業(yè)都是一樣的，只是有的表面是風(fēng)光的，背后確實很無奈的;餐飲行業(yè)之所以越來越多的人加入進(jìn)來;有的人是看到別人店的生意很好也想開一家，有的是身邊朋友在做餐飲也想開一家;其實每個行業(yè)都并不是那么容易做的，只是說餐飲行業(yè)的門檻相對低一些，

　　現(xiàn)在做小吃生意真的挺多，能成功的也不容易，所謂心態(tài)決定成敗，決定進(jìn)軍餐飲業(yè)的人士先做好心理準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好熬更守夜、吃苦受累的心態(tài)，否則望而止步。并不能保證能完全成功，但我們發(fā)現(xiàn)，心態(tài)好的人，也能從逆境中重生，讓鹵煮火燒成功。

　　開一個鹵煮火燒點，首先呢你需要每天都進(jìn)貨新鮮的材料，像是豆腐、肥腸、餅、五花肉、小腸等等。在你制作的過程中，要控制好火候，料味十足。更好你還能制作出你的醬汁，再加之使用，那是非常棒的!可能你還會擔(dān)心他所用的設(shè)備會不會太過復(fù)雜，本錢會不會太多了。

　　本人開著一些鹵煮火燒店呢，生意還湊合，自己是一個剛剛接觸過餐飲行業(yè)的新人，希望有經(jīng)營經(jīng)驗的大神幫助解答一些開鹵煮店可以做的一些經(jīng)營上的策略或者技巧什么的。