現(xiàn)在大家很希望一開(kāi)業(yè)就火爆，其實(shí)對(duì)于剛創(chuàng)業(yè)或新品牌來(lái)說(shuō)，并非一件好事，不管你準(zhǔn)備再充分，餐飲是靠人做的行業(yè)，新團(tuán)隊(duì)必然有問(wèn)題。低調(diào)開(kāi)業(yè)，慢慢磨合，許多餐廳開(kāi)業(yè)每天三五萬(wàn)，十天半個(gè)月后，每天一兩萬(wàn)，其實(shí)這樣會(huì)給員工極大的落差感，還不如一開(kāi)張少點(diǎn)，慢慢增長(zhǎng)，這才有成就感。
在我們的生活當(dāng)中，可以說(shuō)我們的生活離不開(kāi)食物，所以許多的創(chuàng)業(yè)者都看中了餐飲小吃的行業(yè)，并且隨著發(fā)展消費(fèi)者也越來(lái)越多樣化的需求，所以說(shuō)餐飲行業(yè)的市場(chǎng)需求量是非常大的，是人們生活當(dāng)中不可缺少的一部分的，今天北京品味軒餐飲公司小編程老師就給大家講解一下餐飲小吃類的課程項(xiàng)目;
身邊很多開(kāi)煎餅果子店的老板失敗的原因很多情況下是因?yàn)槊つ扛L(fēng)，看到別人生意做的好自己就蠢蠢欲動(dòng)也想做，看到網(wǎng)上別人開(kāi)煎餅果子店月入數(shù)十萬(wàn)的文章，覺(jué)得自己也可以做到，所以就不假思索地投身到開(kāi)煎餅果子店的創(chuàng)業(yè)大軍中來(lái)，但是后來(lái)創(chuàng)業(yè)路都走的十分波折，很簡(jiǎn)單的道理做餐飲不只是要學(xué)會(huì)做菜，還要了解市場(chǎng)，了解顧客，了解行情。
項(xiàng)目名稱：煎餅果子
煎餅種類：雜糧煎餅、果蔬彩色煎餅、網(wǎng)格煎餅、漏斗煎餅、脆皮煎餅
學(xué)習(xí)內(nèi)容：各種雜糧面糊的調(diào)制比例、醬料配方比例、薄脆的制作，以及手法技巧等等;
課程亮點(diǎn)：
1：專業(yè)餐飲老師一對(duì)一教學(xué)
2：隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間
3：實(shí)操練習(xí)，學(xué)會(huì)為止
適用對(duì)象：無(wú)限制
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做小吃生意，要清楚市場(chǎng)動(dòng)向，所以一般做小吃的都不會(huì)把店址選在商場(chǎng)，而多數(shù)選在學(xué)校附近、社區(qū)小區(qū)附近。這是因?yàn)椋瑢?duì)于小吃店來(lái)說(shuō)，去商業(yè)街，還是比較容易讓人賠本，商業(yè)街雖然人多客流量大，但消費(fèi)人群基本屬于享受型消費(fèi)，而打著經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可口管飽的小吃店，不太合適。
對(duì)于小吃類我想大部分的人都會(huì)去選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的方式，但是小吃類的種類是非常多的，做什么項(xiàng)目呢，這就是需要我們所面臨的問(wèn)題了，對(duì)于市場(chǎng)當(dāng)中眾多的項(xiàng)目我們?cè)撊绾蔚倪x擇呢;在這里北京品味軒餐飲公司程老師給大家推薦兩種方式;一是可以根據(jù)我們自己的喜愛(ài)喜好的項(xiàng)目進(jìn)行選擇，因?yàn)閷?duì)于自己喜好的項(xiàng)目動(dòng)力會(huì)更大;二就是根據(jù)我們所想要經(jīng)營(yíng)的地址調(diào)查了解適合做的項(xiàng)目;
雖然說(shuō)小吃店主要是做小吃的，但是懂得經(jīng)營(yíng)的人都知道，有飲料會(huì)更好。現(xiàn)在有很多小吃店都會(huì)自營(yíng)飲料，常見(jiàn)的有啤酒、汽水等。很多人在吃飯的時(shí)候會(huì)喜歡點(diǎn)些啤酒和飲料來(lái)喝，而這兩種飲料是屬于很容易脹肚的那種，讓人很快有飽腹感。這樣一來(lái)，就可以加快翻臺(tái)率。
對(duì)于許多創(chuàng)業(yè)者肯定是在創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的前期會(huì)有許多的疑問(wèn)或者問(wèn)題的，尤其是新手朋友們，不知道該如何的下手;如果您是這種情況也可以隨時(shí)的詢問(wèn)程老師，程老師給您一步一步的進(jìn)行講解，或者說(shuō)您在后期的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中有問(wèn)題也可以隨時(shí)的詢問(wèn)我的;
看到這里，也許有人要問(wèn)了煎餅果子店鋪開(kāi)在哪個(gè)地方合適?一個(gè)餐飲店鋪，主要的收入來(lái)源都來(lái)自消費(fèi)者，所以把店開(kāi)在消費(fèi)者多的地方是沒(méi)有錯(cuò)的。
創(chuàng)業(yè)害怕的不是走更多的彎路，而是精心管理不錢，不得不面對(duì)破產(chǎn)的可能性，不怕創(chuàng)業(yè)困難，但失敗后沒(méi)有信心創(chuàng)業(yè)，所以創(chuàng)業(yè)選擇品牌創(chuàng)業(yè)必須做一定的市場(chǎng)研究，了解品牌成功率很重要。
