如果您的店剛好開在在車站旁那就更好啦,人們在等車時,可能就會就近在您的店里-早餐;又或在下啦車后,在公車站附近-,無論怎么樣,在車站設立的早餐店,相信又比其它方面的生意來得更好。
隨著社會的進步與發(fā)展現(xiàn)在越來越多的人想創(chuàng)業(yè)開店,想要擁有一個屬于屬于自己的事業(yè);在眾多的行業(yè)當中其實每個行業(yè)都有著市場只是說市場有大有小的區(qū)分,今天小遍主要給大家推薦的這個行業(yè)可以說是比較熱門,也是一個需求量大的一個行業(yè)就是餐飲行業(yè);并且餐飲行業(yè)可以說是也有種的區(qū)分的,整體來說餐飲的市場還是很不錯的,這也是越來越多的人選擇餐飲行業(yè)的原因的;
外出進貨(為了減少中間環(huán)節(jié)降低成本,一般到批發(fā)市場采購的機會較多)
對于餐飲小吃行業(yè)來說大家也并不陌生基本上也就兩種的模式區(qū)分;一種是合作、另一種就是學習了;兩者要詳細的來說也是有很大的區(qū)別的;對于選擇那種也要結合我們自身的情況來選擇那個更加適合自己的方式的;適合自己的那種才是好的;例如我本身就沒有多少錢,以前一直上班來對于餐飲可也可以說是沒有接觸過,那么小遍就會建議您不要合作走學習的模式,可以從小的開始做起;
早餐店裝修時的餐桌和餐具選擇應該根據(jù)餐飲店的總體風格和空間布局來選擇。
授課項目:早點(杭州小籠包)
學習時間:隨到隨學、每天的早9點——5點;
課程收費:詳情可詢問客服老師;
教學點:北京、湖北,陜西,廣州等;
搭配課程:無礬油條、油餅、小籠包、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋湯、餛飩、鹵蛋、粥、麻球、炸糕等;
所需要設備:蒸籠籠屜、和面盆、冰箱等;
電話進貨(為了減少采購人員平日親自去市場或商店采購的壓力,除有些貨物必須自己經手辦之外,可以用打電話的方式進行定貨、送貨)
采購是早餐經營的步,沒有采購就沒有食材,就沒有工具,更不要說售出營養(yǎng)早餐了。早餐店的采購有輕重急緩之分,而采購工作也是關系到早餐店成本控制的重要環(huán)節(jié),下面我們就來看看,在不同形式的采購中,采購人員都有哪些具體的工作。
我們每種的項目都會有一個比例的也就是例如:做面食會有一個準確的克數(shù)比例,但是還有手法技巧也是相對比較重要的,這個就需要您認真的和師傅去學習去練習了;所以說學習較為好的方式就是實操動手學習并重復的動手;如果您對于項目有什么問題可以隨時的與小遍溝通;
(1)早點店是小本經營,每—分、每—角都不可能免收,因此每天必須花時間和精力籌措相當數(shù)量的零鈔備用,而顧客卻嫌找回的零鈔難以收存。
選址學校周邊需要考慮的問題是,附近的房屋租金會相當高,而且遇到寒暑假生意會受很大影響。與其租店面,不如以攤車的形式經營,遇到節(jié)假日能夠到別處去經營。此外,校園周邊的早餐店雖然生意會紅火,但同時競爭壓力也會比較大。