做小吃生意，要清楚市場動向，所以一般做小吃的都不會把店址選在商場，而多數(shù)選在學(xué)校附近、社區(qū)小區(qū)附近。這是因為，對于小吃店來說，去商業(yè)街，還是比較容易讓人賠本，商業(yè)街雖然人多客流量大，但消費人群基本屬于享受型消費，而打著經(jīng)濟實惠，可口管飽的小吃店，不太合適。

　　在我們的生活當(dāng)中，可以說我們的生活離不開食物，所以許多的創(chuàng)業(yè)者都看中了餐飲小吃的行業(yè)，并且隨著發(fā)展消費者也越來越多樣化的需求，所以說餐飲行業(yè)的市場需求量是非常大的，是人們生活當(dāng)中不可缺少的一部分的，今天北京品味軒餐飲公司小編程老師就給大家講解一下餐飲小吃類的課程項目;

　　好的事業(yè)是將自己的興趣愛好發(fā)展成為自己的事業(yè)。而開一家煎餅果子店也是一樣，如果不是有這方面的興趣，而僅僅是為了單純的掙錢，那么就要提醒廣大的創(chuàng)業(yè)者要做好充分的思想準(zhǔn)備了。

　　項目名稱：煎餅果子

　　煎餅種類：雜糧煎餅、果蔬彩色煎餅、網(wǎng)格煎餅、漏斗煎餅、脆皮煎餅

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：各種雜糧面糊的調(diào)制比例、醬料配方比例、薄脆的制作，以及手法技巧等等;

　　課程亮點：

　　1：專業(yè)餐飲老師一對一教學(xué)

　　2：隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間

　　3：實操練習(xí)，學(xué)會為止

　　適用對象：無限制

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　　相信許多投資者的目的都是錢，那么煎餅果子適合開店嗎?當(dāng)然是適合的。對此可能有許多投資者要問了，如果適合開店的話，為什么外面還有有小推車進行售賣。其實這個問題并不難回答，煎餅果子作為一個食品，首先需要保證的是食材的健康，開店的煎餅果子有著固定的位置，一定程度上可以減少風(fēng)沙的襲，相對于小推車，可以說是比較干凈的了，面對這樣的情況，相信不少人都會選擇購-店里面的食品，那樣店鋪自然不用愁盈利問題了。

　　對于小吃類我想大部分的人都會去選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的方式，但是小吃類的種類是非常多的，做什么項目呢，這就是需要我們所面臨的問題了，對于市場當(dāng)中眾多的項目我們該如何的選擇呢;在這里北京品味軒餐飲公司程老師給大家推薦兩種方式;一是可以根據(jù)我們自己的喜愛喜好的項目進行選擇，因為對于自己喜好的項目動力會更大;二就是根據(jù)我們所想要經(jīng)營的地址調(diào)查了解適合做的項目;

　　看到這里，也許有人要問了煎餅果子店鋪開在哪個地方合適?一個餐飲店鋪，主要的收入來源都來自消費者，所以把店開在消費者多的地方是沒有錯的。

　　對于許多創(chuàng)業(yè)者肯定是在創(chuàng)業(yè)開店的前期會有許多的疑問或者問題的，尤其是新手朋友們，不知道該如何的下手;如果您是這種情況也可以隨時的詢問程老師，程老師給您一步一步的進行講解，或者說您在后期的經(jīng)營當(dāng)中有問題也可以隨時的詢問我的;

　　雖然說小吃店主要是做小吃的，但是懂得經(jīng)營的人都知道，有飲料會更好。現(xiàn)在有很多小吃店都會自營飲料，常見的有啤酒、汽水等。很多人在吃飯的時候會喜歡點些啤酒和飲料來喝，而這兩種飲料是屬于很容易脹肚的那種，讓人很快有飽腹感。這樣一來，就可以加快翻臺率。

　　開一家餐飲小吃店前景雖好，不注重經(jīng)營技巧也是不行的。所以在后期經(jīng)營過程中，一定要注意經(jīng)營技巧。