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河南八大員碗技術(shù)培訓(xùn)多少錢

扣碗是熱情的布依族人招待客人的較好菜肴,這“扣碗”其實(shí)就是八道菜,即:豬腳燉金豆米、紅燒肉燉豆腐果、燉豬皮、酥肉粉條、排骨燉蘿卜、素南瓜、素豆腐、花糯米飯,這八道菜中的金豆米、粉條、南瓜、五色糯米等都是布依人農(nóng)忙時(shí)極方便的菜肴,而“扣碗”中有特色的要數(shù)素豆腐和花糯米飯了,素豆腐是布依人家自己做的豆腐,先將豆子浸泡數(shù)小時(shí)后,然后將豆子磨成漿,用石膏點(diǎn)成豆腐;花糯米飯是布依族特制的一種糯米飯,采用香草制作。

地址:新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南200米路東

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人;趙經(jīng)理

乘車路線:河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下,高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

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扣碗是河南的特色名菜,碗的做法更是種類繁多,味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作,一般采用先炸后蒸的方式制作。扣碗原料制作,一般都是先炸后蒸,扣碗中數(shù)開封扣碗名氣較高,作為宋朝汴京,扣碗的做法、種類真是很多,味道更是垂涎欲滴!較常吃的有小酥肉、 芥菜肉、腐乳肉、丸子等。本校很多畢業(yè)學(xué)員已經(jīng)在工作崗位上就業(yè),歡迎來到培訓(xùn)基地現(xiàn)場(chǎng)考察,品嘗,滿意后再交費(fèi)學(xué)習(xí),簽訂合同。

老師手把手教課,學(xué)員親手練習(xí),現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn),理論和實(shí)踐結(jié)合,一對(duì)一傳授技術(shù),直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅要點(diǎn),包教。核心技術(shù)毫無保留。提供資料配方,讓您回去就能獨(dú)立開店經(jīng)營。學(xué)會(huì)后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢?到,不需在我們這兒-任何原料。從選材的調(diào)配親自動(dòng)手,無保留提供配方給學(xué)員自己配制配料,做出滿意的產(chǎn)品,產(chǎn)品的制作過程和學(xué)習(xí)過程都是有師傅全程陪同,認(rèn)真講解,直到完全學(xué)會(huì)為止。不存在技術(shù)死角問題,不搞留一手,長期提供技術(shù)支持,孜孜不倦。

特別聲明:凡在本校學(xué)習(xí)過的老學(xué)員,下次再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目可特殊優(yōu)惠!一切滿意后,再簽合同學(xué)習(xí)。研究表明,蒸菜所含的多酚類營養(yǎng)物質(zhì),如黃酮類的槲皮素等含量顯著地高于其他烹調(diào)方法。另外,蒸菜要求原料新鮮,調(diào)味適中,而且原汁損失較少,具有形態(tài)完整,口味鮮嫩、熟爛的優(yōu)勢(shì)。更重要的是,其葷菜均是運(yùn)用獨(dú)特工藝先煮后蒸,按照嚴(yán)格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。一般溫度下存放能保質(zhì)數(shù)月。八道菜中豬腳燉金豆米、紅燒肉燉豆腐果、燉豬皮、酥肉粉條、排骨燉蘿卜中菜和肉都很細(xì)嫩;素南瓜能補(bǔ)中益氣、消痰止咳和美容;

新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲現(xiàn)開設(shè)有(特色糖藝技術(shù),名小吃類、早餐類、鹵菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、各種餅類、涼菜燒炒菜類、糕點(diǎn)類)等百余項(xiàng)技術(shù),其中有多種是全國名吃。如:蘭州拉面、秦鎮(zhèn)米皮、陜 西涼皮、寶雞搟面皮、福建千里香餛飩、黃橋燒餅、川菜火鍋、麻辣燙、酸辣粉、酸菜魚、回鍋肉等。既可流動(dòng)經(jīng)營,也可開店,適合全國各地經(jīng)營。學(xué)習(xí)的學(xué)員個(gè)個(gè)都能學(xué)到過硬的技術(shù),每位學(xué)員都能自己開店做老板。

新鄉(xiāng)小吃培訓(xùn)中心鄭重:包教;學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo),我校以”理論加實(shí)踐,實(shí)踐操作為主,手把手學(xué)習(xí),包教”為特色讓所有學(xué)員到本培訓(xùn)基地,都具有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫馨。中華鮮天下特色餐飲技術(shù)推廣中心歡迎廣大學(xué)員來我校實(shí)地考察,先品嘗,后決定。歡迎廣大學(xué)員前來我校培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí),包教,包吃包住,收費(fèi)。自己動(dòng)手操作練習(xí)旁邊指導(dǎo),一對(duì)一講解。兩個(gè)人可以同時(shí)學(xué)習(xí)只收取一個(gè)人的費(fèi)用。學(xué)習(xí)時(shí)間不學(xué)會(huì)為止。

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