新鄉(xiāng)冰糖葫蘆技術(shù)哪里教學(xué)
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。冰糖葫蘆，還可用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。冰糖葫蘆具有開胃、養(yǎng)顏、增智、疲勞、清熱等作用，廣受大人小孩歡迎?！ ?/p>
特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖．龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥．仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等
河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)中心聯(lián)系人：趙老師
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地址：河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道汽車東站下車即到
乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站坐?。德贰。堵贰。仿返狡嚃|站下車即到 ，高鐵東站做５６路公交車到汽車東站下車即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約學(xué)校有專車接送
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冰糖葫蘆特色：
１、繼承傳統(tǒng)原汁原味冰糖葫蘆的特點(diǎn)，對原料的選購也是非常嚴(yán)格的，按山楂每斤約４５個(gè)左右的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購，經(jīng)過篩選、清洗、涼曬，從根本上保證原料的品質(zhì)，然后按照獨(dú)特的加工工藝，經(jīng)過去核、穿串、整形，熬糖等環(huán)節(jié)使加工而成的冰糖葫蘆色彩澤晶瑩、鮮亮、入口酥脆、酸甜適中，口味延綿持久。
２、糖不化：在熬糖過程中，根據(jù)溫度及時(shí)間的變化，加入適量食品添加劑，使糖不易化，采用了糖不化的技術(shù)，搶占了商機(jī)，自然也給您帶來了利率。
３、蜂蜜糖葫蘆：特色是入口酥脆，有一種濃濃的蜂蜜味和天然的薄荷糖、果香味，把冰糖葫蘆中蜂蜜的營養(yǎng)完完全全的保留了下來，且不易化糖，營養(yǎng)豐富，消食開胃，食后口齒留香。
冰糖葫蘆是大人小孩，時(shí)尚的較愛，所以它有很廣闊？的消費(fèi)市場。中華百味鮮可以負(fù)責(zé)任的告訴你技術(shù)簡單易學(xué)好，無論你有無，是否從事過小吃業(yè)，老幼皆可操作。如果不糖葫蘆小吃車，投資只要幾百元就可以開店?duì)I業(yè)了，冰糖葫蘆本小利大，投資少，回轉(zhuǎn)快，人人都能消費(fèi)的起，特別是一族的較愛，流動經(jīng)營效果特好。
在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教，學(xué)會為止。一般３－－５天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住，學(xué)會為止
鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校從選料到制作全程手把手教學(xué)。學(xué)習(xí)時(shí)間不限，全部動手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來。直至較后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。接下來介紹如何開店－－如何選址－－開店所需設(shè)備如何選擇和購-－－利潤分析－－經(jīng)營技巧－－如何辦理相關(guān)證件－－結(jié)業(yè)－－后期技術(shù)更新
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