現(xiàn)場(chǎng)練習(xí)，學(xué)員自己著手操作，包教，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)接連，吃住

南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良，在制作時(shí)，各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。訓(xùn)練內(nèi)容鴨血粉絲高湯制造，鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技能，成品調(diào)味技能等，制造全過程及配方，皋比雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜技能等。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的甘旨包括其間。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人忍不住感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間甘旨鴨血粉絲是南京的一大特征小吃。其歷史悠久，以湯鮮味美口味純粹而聞名。湯是由老鴨鴨骨頭號(hào)多種質(zhì)料加上香料以及補(bǔ)身藥膳燉熬而成，大體做法是先熬好膏湯，用純粹的細(xì)地瓜粉絲在老湯中燙熟放入碗中，參加鴨血鴨肝鴨腸，再盛上熬好的鴨湯，后加上香菜青蒜等，其湯美味美，耐人尋味。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人；趙經(jīng)理

地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南200米路東

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下，高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接您一下預(yù)約學(xué)校有專車接送

鴨血粉絲湯學(xué)習(xí)技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

1、專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，豐盛的授課教育履歷，讓您無后顧之憂

2、中心技術(shù)毫不保存，確保您學(xué)到真本事

3、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課，手把手教育，理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)習(xí)更省時(shí)

4、地道的風(fēng)味小吃，專業(yè)的制造技巧，確保您學(xué)到真技術(shù)

鮮天下餐飲業(yè)因投資門檻較低、爆發(fā)力較強(qiáng)，一直大受創(chuàng)業(yè)人士的歡迎。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化訓(xùn)練，慕求令到每位學(xué)員在短的時(shí)間里能撐握整個(gè)學(xué)習(xí)的制作與技巧。餐飲行業(yè)分析認(rèn)為，現(xiàn)階段做餐飲仍是頗具賺錢潛力的項(xiàng)目，是創(chuàng)業(yè)者可優(yōu)先考慮的選擇。本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時(shí)間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)者來說，可從小型餐飲企業(yè)起步，逐漸累積經(jīng)驗(yàn)和資本，逐步把企業(yè)做大做強(qiáng)。尤其是目前的一些特色類合作小吃，好的項(xiàng)目加上合理的運(yùn)作，將會(huì)是創(chuàng)業(yè)的非常好的選擇!

鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風(fēng)味小吃，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。據(jù)說，鴨血粉絲湯較早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng)，其所創(chuàng)的鴨血粉絲湯曾經(jīng)被晚清《申報(bào)》較好任主編蔣芷湘題詩稱贊“鎮(zhèn)江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客，浮生為食不為詩。欲贊茗翁神仙手，春江水暖鴨鮮知。”此記載可以說是關(guān)于鴨血粉絲湯較早的有文可查的記載了。在我們鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校不管您是學(xué)習(xí)開店小吃，還是學(xué)習(xí)流動(dòng)擺攤小吃，我們都是包教的，學(xué)到學(xué)員滿意為止，學(xué)不會(huì)的可以回來再次學(xué)習(xí)，但是這種情況是少之又少的，因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)過程中，我們?nèi)潭际亲寣W(xué)員親自動(dòng)手操作，每一個(gè)菜都不限制遍數(shù)，老師先帶著做示范，老師教過后，學(xué)員在自己下手操作練習(xí)，老師在旁邊指導(dǎo)，所有的細(xì)節(jié)問題都指導(dǎo)得非常到位，所以，你幾乎都不用擔(dān)心其他什么樣的問題了。

鮮天下所采用的獨(dú) 特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評(píng)。鮮天下的每一項(xiàng)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、手把手教、入學(xué)簽保會(huì)合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止、技術(shù)升級(jí)、終身技術(shù)跟蹤服務(wù)。鮮天下口味獨(dú)特，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)！歡迎考察，先品嘗，口味好，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)，不上當(dāng)受騙。我們有優(yōu)秀的管理和教學(xué)團(tuán)隊(duì)，辦學(xué)目標(biāo)明確，觀念超前，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。如果您對(duì)我公司的服務(wù)有興趣，通過電話或者微信聯(lián)系我們吧。

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