江門醬板鴨技術培訓
授課機構 | 江門食為先小吃實訓中心 |
上課地點 | 江門市蓬江區(qū)勝利路17號三樓,東莞樟木頭校區(qū),東莞虎門校區(qū),深圳龍崗校區(qū),廣州校區(qū),佛山校區(qū),中山校|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
項目名稱:醬板鴨
項目品牌:食為先
學習內容:醬板鴨全套技術
培訓品種:見具體介紹
學習時間:2-3天
學習方式:現場一對一教學,學員親自動手操作。
原料設備:不受任何控制
售后服務:售后服務
醬板鴨培訓
一、醬板鴨培訓學費:
醬板鴨全套技術,傳授全套技術,核心技術和配方,醬板鴨原材料采購渠道,醬板鴨開店要注意的事項等等。
當天來現場考察并報名套餐項目即可免費贈送一張價值800元的<小吃開店指導>光盤,食為先零售價800元.光盤數量有限,。
二、醬板鴨培訓項目介紹:
醬板鴨是湖南一絕名菜,食為先的醬板鴨是經三十多種名貴中藥浸泡,10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,是風靡大江南北的一種風味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。
食為先醬板鴨產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,食用方便的特點。
三、醬板鴨培訓學習內容:
1.醬板鴨所用器具、設備的使用購置。
2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。
3.醬板鴨鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.醬板鴨專用湯料的調配。
5.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
6.各種調料的認識及采購信息;
7.店面選址及經營管理技巧。
醬板鴨系列還有:醬板鴨脖、醬板鴨翅、醬板鴨爪、醬板鴨拐、醬板鴨舌、醬香魚和豆制品等。
四、醬板鴨培訓方式:
按照醬板鴨標準的比例配方和制作方法,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
五、醬板鴨培訓時間:
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。
六、食為先醬板鴨技術培訓:
1、 1、我們標準的操作流程和標準的配方,您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的產品。
2、 2、技術、開店、管理教學;
3、學習技術的同時,融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識,讓毫無經驗的學員放心學習并創(chuàng)業(yè)。
4、名廚師傅一對一實踐操作教學。
八、后期服務:
1、 1、終生免費后續(xù)跟蹤指導服務,我們已幫助眾多學員開店,賺取了人生的“桶金”
2、 2、學員開店有什么問題,不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
3、 3、原材料如果在當地買不到,我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。
九、醬板鴨開店模式:
經營醬板鴨,適合在各大型超市附近、步行街、夜市、休閑廣場、學校周邊、車站附近等人流量大的地方開店。
十、醬板鴨套餐組合:
醬板鴨可搭精武鴨脖、燒臘、鹵菜等項目一起經營,經營將更加。
十一、吃住安排:
學員學習期間中餐免費,路程比較近的學員可以自己回家住,路程比較遠的學員可以住在我們附近的旅店,住宿費自理。
十二、相關贈品:
當天考察當天報名可獲得“食為先小吃”工作圍裙一件,帶有食為先LOGO的筆一支