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• 項目名稱：炸雞排

• 項目品牌：食為先

• 學習內容：炸雞排全套技術

• 培訓品種：見具體介紹

• 學習時間：2-4天

• 學習方式：現場一對一教學，學員親自動手操作。

• 原料設備：不受任何控制

• 售后服務：售后服務

炸雞排培訓

一、炸雞排培訓學費：

傳授全套技術，核心技術和配方，炸雞排原材料采購渠道，炸雞排開店要注意的事項等等。

當天來現場考察并報名套餐項目即可免費贈送一張價值800元的<小吃開店指導>光盤，食為先零售價800元.光盤數量有限，。

二、炸雞排培訓項目介紹：

炸雞排屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補養(yǎng)身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質含量較多的部位。

雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

三、炸雞排培訓內容：

1、雞肉的選擇與處理方法技巧、雞肉的腌制方法與實操。 

2、雞排、雞塊、花枝丸的制作方法與實操。 

3、風味粉的制作方法與實操。 

4、脆皮粉漿的制作方法與實操。 

5、各產品的炸制時間的控制與練習。  

四、炸雞排培訓方式：

按照炸雞排標準的比例配方和制作方法，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、炸雞排培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

七、食為先炸雞排技術培訓：

1、  1、項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2、  2、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

3、  3、專業(yè)老師一對一的示范，講解技術。

4、  4、隨到隨學，不限時間包教滿意為止。

八、后期服務：

1、  1、技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè)；

2、  2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務；

3、  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

九、炸雞排開店模式：

  開炸雞排店比較適宜的場所有：學校，居民區(qū)，菜場，超市，公共汽車站等人流量大的地方開店。 

十、炸雞排套餐組合：

   炸雞排可搭油炸燒烤、燒烤等項目一起經營，經營將更加。

十一、吃住安排：

學員學習期間中餐免費,路程比較近的學員可以自己回家住，路程比較遠的學員可以住在我們附近的旅店，住宿費自理。 

十二、相關贈品：
當天考察當天報名可獲得“食為先小吃”工作圍裙一件，帶有食為先LOGO的筆一支。