面點：

專業(yè)課名稱：由學校黨支部倡導舉辦，免費公益性烹飪、面點培訓班
主要授課內(nèi)容與方法：學習烹飪原料知識、加工技術、烹調(diào)技法、基本功、中西面點技術與理論，品種達100余種。
學習時間：在校一個半月全日制學習，去實習陣地半個月適應營業(yè)性實習后第三個月正式進入實習基地進行營業(yè)性實習。
考核：通過申報市人力資源和社會局職業(yè)技能鑒定知道中心后，由市局統(tǒng)一申報技術考核與理論雙向合格頒發(fā)職業(yè)資格。
師資：宋勇、張艦