鄭州播音主持周末班 北北播音私塾 你的播音主持私房菜 待您品嘗

“私房菜”指開(kāi)在住宅或是寫(xiě)字樓中，無(wú)跑堂、無(wú)固定菜單，惟獨(dú)廚師有手藝的小本餐飲“買賣”?！八椒坎恕钡臍v史，可以追溯到清末光緒年間。據(jù)說(shuō)祖籍廣東的世家子弟譚?青，祖父輩都當(dāng)官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震北京。后來(lái)家道中落，譚?青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“私房菜”幫補(bǔ)家計(jì)，宴設(shè)家中，每晚三席，須三天預(yù)訂，盛時(shí)訂位要等一個(gè)月

特點(diǎn)

　　私密炮制，無(wú)宗無(wú)派 　　私房菜不是大菜，不過(guò)“善烹小鮮，可治大國(guó)”。其起源有兩種說(shuō)法，一說(shuō)源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來(lái)、無(wú)宗無(wú)派的菜肴。吃私房菜，也就是大家擠在一個(gè)類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會(huì)出來(lái)應(yīng)酬片刻，幾次交道打下來(lái)，食客和主人就結(jié)成了好友?，F(xiàn)在許多名菜其實(shí)都是從私房菜演變過(guò)來(lái)的，比如譚家菜、孔府菜、段家菜等。 　　另一種說(shuō)法，稱其乃官府菜的一種。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細(xì)致”兩個(gè)字，環(huán)節(jié)相當(dāng)之繁縟。離開(kāi)府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣講究個(gè)氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來(lái)的家廚，是他們財(cái)富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎(chǔ)上，為迎合主人的口味，進(jìn)一步將烹飪技術(shù)融會(huì)發(fā)揮。久而久之，自成一種類別。

 北北播音私塾就是學(xué)生的播音主持類的私房菜，私塾又代表了另外一種傳統(tǒng)的但是被現(xiàn)代人遺忘了的教育模式，我們重新?lián)炱饋?lái)，并將通過(guò)我們大家共同努力，讓你考上滿意的，這是我們的宗旨！

北北播音私塾開(kāi)設(shè)免費(fèi)的公益課，周末班正式開(kāi)課，歡迎那些喜歡播音主持，或者想通過(guò)播音主持考上的學(xué)生前來(lái)試聽(tīng)，北北播音私塾等你回家品嘗播音私房菜。

私房菜不是大菜，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來(lái)、無(wú)宗無(wú)派的菜肴。北北播音私塾，史上有才播音老師孟勐將以獨(dú)特的教學(xué)魅力影響你，感染你。。。

私房菜是細(xì)致的象征，我們一期只收10人，多了不要，每名學(xué)生要經(jīng)過(guò)方可成為北北之家的一員。

有些學(xué)生打電話問(wèn)：你們培訓(xùn)班只有播音主持專業(yè)嗎？    首先，我們不是培訓(xùn)班！我們是私塾！私塾是集私密，因材施教，因人而異于一體的教學(xué)理念。其次，我們確實(shí)只開(kāi)設(shè)播音主持專業(yè)，少而精，才能大限度的給學(xué)生提供有質(zhì)量的知識(shí)，技巧傳輸。

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