西餐料理全能班

一、課程介紹 傳授西式烹調(diào)的制作菜式及特點(diǎn)；通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握系統(tǒng)的理論知識(shí)，了解各種西餐原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握西餐制作、湯菜制作技法

一、課程介紹
      傳授西式烹調(diào)的制作菜式及特點(diǎn)；通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握系統(tǒng)的理論知識(shí)，了解各種西餐原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握西餐制作、湯菜制作技法，了解專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，各式新潮西餐制作，熟悉店面管理和設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又具備精湛技藝的復(fù)合型人才。

二、頒發(fā)
通過(guò)培訓(xùn)，參加《西式烹調(diào)師》職業(yè)資格鑒定，通過(guò)鑒定，頒發(fā)相應(yīng)等級(jí)的《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)部職業(yè)資格》，通用。

三、性質(zhì)
職業(yè)資格鑒定

四、效用
通用,出國(guó)可翻譯成職業(yè)資格英文版  

五、招生對(duì)象
16歲以上，以上文化程度，身體健康，無(wú)傳染性疾病，綜合素質(zhì)高。

西餐料理全能班 濟(jì)南歐美西餐培訓(xùn)學(xué)校 0531-nbsp; /strong>