2024年公共營養(yǎng)師考試指南 

1.國家鼓勵，未來可期

2021年1月，國家衛(wèi)健委發(fā)話，將全力推進(jìn)公共營養(yǎng)師以及營養(yǎng)類“1+X”證書培訓(xùn)試點工作的實施。此外，委員會亦強(qiáng)調(diào)了對托兒機(jī)構(gòu)、幼兒園、等集體供餐單位營養(yǎng)師配備的研究需求，旨在推動營養(yǎng)人才職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定、培訓(xùn)大綱的完善以及教材的研發(fā)工作，以進(jìn)一步促進(jìn)營養(yǎng)領(lǐng)域?qū)I(yè)人才的培養(yǎng)與發(fā)展。

2.專業(yè)人才薪資高

根據(jù)當(dāng)前市場招聘趨勢分析，公共營養(yǎng)師的月薪普遍達(dá)到七千元至一萬多元人民幣，而資深營養(yǎng)師，這一薪資水平甚至更高。鑒于營養(yǎng)師在行業(yè)內(nèi)的稀缺性，其薪酬待遇相較于傳統(tǒng)職業(yè)已展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢，成為人才市場上備受追捧的熱門職業(yè)。

3.營養(yǎng)與生活 息息相關(guān)

隨著生活水平的提升，人們的追求已從溫飽轉(zhuǎn)向品質(zhì)與健康，深知健康即是一切之基。然而，飲食選擇、攝入量及方式等問題日益凸顯，成為公眾關(guān)注的焦點。

當(dāng)前，我國不孕不育率逐年上升，青少年體質(zhì)下降，肥胖、高血壓、糖尿病、冠心病、腫瘤等疾病頻發(fā)，均與飲食密切相關(guān)。據(jù)統(tǒng)計，18歲及以上成人中高血壓、糖尿病患病率分別高達(dá)25%和10%，超重肥胖問題日益嚴(yán)重，慢*已對國民健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

國家衛(wèi)健委近十年國民營養(yǎng)健康報告顯示，慢*導(dǎo)致近九成死亡，確診患者近3億，心腦血管疾病年死亡人數(shù)達(dá)300萬，肥胖及超重人群龐大，高血壓患病人數(shù)眾多。

《焦點訪談》指出，我國營養(yǎng)保健人才匱乏，營養(yǎng)師數(shù)量嚴(yán)重不足，按人口比例計算缺口達(dá)500萬。強(qiáng)調(diào)，改善營養(yǎng)關(guān)鍵在于知識和指導(dǎo)，而非單純的經(jīng)濟(jì)投入。

衛(wèi)生部部長強(qiáng)調(diào)，營養(yǎng)治療是慢*防治的關(guān)鍵，康復(fù)過程中營養(yǎng)作用至關(guān)重要。營養(yǎng)旨在修復(fù)細(xì)胞，預(yù)防疾病發(fā)生。因此，掌握專業(yè)營養(yǎng)知識、合理搭配飲食、確保均衡營養(yǎng)，對維護(hù)個人及家人健康至關(guān)重要。

公共營養(yǎng)師的就業(yè)方向呈現(xiàn)多元化趨勢：

臨床營養(yǎng)方向：專注于疾病相關(guān)的營養(yǎng)工作，為病患制定個性化膳食計劃，主要服務(wù)于診所和社區(qū)健身中心。

公共營養(yǎng)師方向：致力于營養(yǎng)知識的傳播、群體營養(yǎng)調(diào)查及營養(yǎng)相關(guān)活動的策劃與實施，涉及營養(yǎng)宣傳教育影視文學(xué)作品的策劃。

營養(yǎng)保健方向：運(yùn)用營養(yǎng)保健知識，針對健康與亞健康人群進(jìn)行營養(yǎng)咨詢、測評、指導(dǎo)、宣教與管理，提升個體健康水平。

營養(yǎng)指導(dǎo)方向：運(yùn)用營養(yǎng)保健理論與專業(yè)知識，進(jìn)行營養(yǎng)保健咨詢、宣傳教育工作。

食品營養(yǎng)方向：主要涉足食品企業(yè)，負(fù)責(zé)食品開發(fā)及相關(guān)營養(yǎng)工作。

運(yùn)動營養(yǎng)方向：為運(yùn)動人員提供專業(yè)營養(yǎng)指導(dǎo)，滿足其特殊營養(yǎng)需求。

餐飲營養(yǎng)方向：專注于餐飲領(lǐng)域的營養(yǎng)工作，包括營養(yǎng)配餐方案開發(fā)、配餐員與餐飲服務(wù)人員培訓(xùn)。

商務(wù)營養(yǎng)方向：從事商務(wù)領(lǐng)域的營養(yǎng)相關(guān)工作，如營養(yǎng)品企業(yè)顧問、食品說明書制作等。

老年人營養(yǎng)方向：針對老年人進(jìn)行營養(yǎng)與健康維護(hù)，尤其在老干部活動中心、家居老人營養(yǎng)指導(dǎo)方面發(fā)揮重要作用。

兒童營養(yǎng)方向：專注于兒童期及以下階段的營養(yǎng)工作，是營養(yǎng)師工作較為細(xì)致和慎重的領(lǐng)域。

孕婦乳母營養(yǎng)方向：是營養(yǎng)師常見的工作方向，涉及孕期及哺乳期營養(yǎng)指導(dǎo)，受眾廣泛且信任度高。

學(xué)生營養(yǎng)方向：涉及學(xué)生營養(yǎng)餐、考前營養(yǎng)安排等，是營養(yǎng)相關(guān)制度落實較為徹底的群體。

1.從事或準(zhǔn)備從事營養(yǎng)和食品教學(xué)、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢的人員。

2.賓館、餐廳、、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員。

3.健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、高級管家及社會其他有志于從事營養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類人員。

4.大中專本科院校在校學(xué)生，營養(yǎng)保健科室人員，相關(guān)臨床科室人員。

5.對營養(yǎng)、保健、健康知識有濃厚興趣者。想調(diào)理自己或家人健康者。