授課機(jī)構(gòu) | 成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 成都錦江區(qū)總府路23號(夫妻肺片總店5樓)|詳細(xì)地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 15982499932 |
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機(jī)構(gòu)類型: 課程展示
滿意度: 5.0分
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課程分類
重慶酸辣粉配料的認(rèn)識和選用;
2、干粉的浸泡方法;
3、高湯材料的處理,然后制作高湯文火熬6—8個小時
4、專用肉沫的制作方法;
5、秘制紅油的制作方法;
6、油炸花生米的制作;
7、開胃小菜的制作;
8、酸辣味比例的調(diào)配;
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