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這里培訓中國正宗地鍋 秘制配方全教

中國名食園地鍋培訓品種:名食園培訓技術中添加，全部真材實料,綠色產(chǎn)品。地鍋雞、地鍋魚、地鍋燉大鵝、地鍋羊肉、地鍋排骨、地鍋蝦、地鍋五花肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋牛肉、地鍋燉菜、地鍋亂燉、地鍋狗肉、地鍋農(nóng)家燴、地鍋兔肉等?，F(xiàn)在,我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學,理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學員掌握調(diào)味工I藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，學員學會之后能以的口味，獨霸一方市場,開啟創(chuàng)業(yè)之路。名食園做地鍋的主要條件是必需用地鍋，加柴火燒才能做成。其它的鍋或灶都無法做成。有豐富的松樹資源，地鍋大多添加的是比較粗的松樹劈柴，所以火力較旺，煮出來的米飯很容易產(chǎn)生鍋巴，又香又脆，口味獨特。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓小地鍋培訓地鍋魚它采用了野生魚燴制而成，但是現(xiàn)在野生的魚不僅成本高而且很。所以普通的魚也可以代替。加以幾十種純大料配方調(diào)制，農(nóng)家風情的灶臺鐵鍋加以柴火慢燉獨特的秘訣精制而成，烹調(diào)采用東北特有的鐵鍋燉菜方式，別具農(nóng)家風味。用大口鐵鍋燉制而成的，經(jīng)過木柴火慢燉，燉制約20-30分鐘,讓魚的滋味充分溶入到湯及配菜當中，同時充分吸收鐵元素。嘗一口魚肉，筋滑鮮香，品一口蔬菜,香氣四溢，來一口底湯，有滋有味，艷光潤洪亮，其香濃郁滑爽，其味醇厚，其形純正自然，其器古樸,實為漢民族美食文化的民間代表。用地鍋做出來的菜也能夠很好的保持原有的天然味道，而且有一種接近自然的米香。

現(xiàn)代的家庭多用煤氣灶電磁爐等做飯，尤其是城市人，很少有人吃過這種做法做出來的飯菜，但是這種古老的做飯方式不但沒有隨著科技的發(fā)展被淘汰反而越來越受人歡迎，尤70后80后其是，很多農(nóng)大的人漸漸開始回味起小時候吃飯的味道，加上當?shù)氐谋就粱麄?久久之信陽地鍋飯，地鍋雞，地鍋魚等地鍋系列的名聲也就越來越響。

中國名食園餐飲培訓學校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

在這個競爭力如此強大的社會當中，一個好的項目一個能賺錢的項目總是受到越來越多人的追捧。中國名食園餐飲培訓學校，提供專業(yè)正宗的技術，經(jīng)營餐飲做生意味道才是成功的根源。名食園餐飲培訓擁有多年實戰(zhàn)教學的經(jīng)驗，豐富的教學項目，是投資創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正確的選擇學習技術正想之地。無論是失業(yè)、待業(yè)者，還是沒有經(jīng)驗、沒有人脈、沒有學歷的人，只要你有創(chuàng)業(yè)的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，夠勤奮，那么名食園就可以幫助您成功，為您的成功提供一切有利條件!名食園餐飲培訓學校幫你創(chuàng)業(yè)做老板。

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這里教中國正宗地鍋 秘制配方全教

名食園小吃小地鍋鵝從選料、切片到烹調(diào)，科學合理。原料營養(yǎng)豐富精工細作，工考究。鵝肉香而不膩，回味無窮。食后易于機體消化吸收，并且兼顧了國人的飲食習慣，而不膩，麻辣適度，既過癮又解饞，且主副兼?zhèn)?，葷素搭配，膳食平衡。合理的烹調(diào)方法了營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)的不流失和維生素的正常保護，色香味俱佳。小地鍋雞是徐州風味的代表做小地鍋雞需選用容易爛的黑腿雞或三黃雞燉到味道都滲到骨頭去了，再在鍋的周圍貼上小餅雞肉有口感，湯汁濃厚不過，較受歡迎的還是鍋邊熱騰騰的小餅，邊上脆脆的，中間又很軟，勁道入味比雞肉還受歡迎小地鍋在徐州流傳已有一千多年的歷史了遙想舊時。

名食園地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不-樣。比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎成仙的地步。紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒,待仔雞入味后，燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼(有粗糧和細糧兩種)，等吃完仔雞，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。地鍋菜餅采用各種雜面，多種野菜等材料,經(jīng)多道工序精制而成。地鍋菜品以小公雞和鮮魚及新鮮青菜等為主要原料，營養(yǎng)豐富，艷光潤洪亮，其香濃郁滑爽，其味醇厚，其形純正自然，其器古樸,實為漢民族美食文化的民間代表。

在微山湖上作息的漁民，也許因船. 上條件所限，取一-小泥爐，爐上坐-口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊貼滿面餅或一人獨坐， 或幾人圍爐餅借菜味，菜借餅香，軟滑與干香并存，酸甜苦辣，五味俱全小地鍋菜是一種農(nóng)家烹飪辦法，小地鍋具有成本。

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在中國名食園學習技術，對于后期的經(jīng)營上完全可以自由做主，我們材料設備、經(jīng)營模式等等方面去約束你，你能當一個有實權的店主，這點中國名食園可以帶給你合作不能有的優(yōu)勢，擁有自主權，才能有更好的收益。一些餐飲合作店如何如何好都是騙人的，而那些正規(guī)而且口味好的合作店合作費用又是十分的昂貴，讓一般想要小本創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者完全的負擔不起。中國名食園小吃美食培訓費用只需千元就能學到稱心如意的好技術。

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這里培訓中國正宗地鍋技術 秘制配方全教

地鍋艷光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳,形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為中國文化美食的民間代表?，F(xiàn)代地鍋源于微山湖畔，已有三百余年的歷史，流傳至今，早年間徐州人在自家小院里用石頭壘灶、放上大鐵鍋、加入菜、貼上鍋貼、圍爐而坐、席地而吃，因此被稱為地鍋。地鍋的做法是在鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼，不同的地鍋就是菜底不一樣。名食園小吃小地鍋鵝從選料、切片到烹調(diào)，科學合理。原料營養(yǎng)豐富精工細作，工考究。鵝肉香而不膩，回味無窮。食后易于機體消化吸收,并且兼顧了國人的飲食習慣，而不膩，麻辣適度，既過癮又解饞，而且主副兼?zhèn)?，葷素搭配，膳食平衡?/p>

地鍋菜的特色便是湯汁少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，香辣爽口，味道十足。地鍋菜種類多，配料齊全，湯醇味美，營養(yǎng)豐富，價格實惠而深受大眾歡迎，是很多人聚餐或者是在外就餐的好選擇，地鍋燉菜是大眾菜，大小飯店都能聞到它的香味，此道菜之所以能躋身本地招牌菜，是因為美味不單單表現(xiàn)在雞的本身，鍋上的薄餅更是錦上添花，地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。地鍋菜品以小公雞和鮮魚及新鮮青菜等為主要原料,營養(yǎng)豐富，地鍋雞培訓內(nèi)容：原材料的選購+配菜配料的準備和處理+鍋貼的制作+地鍋雞成品制作

地鍋燉菜是大眾菜，大小飯店都能聞到它的香味，此道菜之所以能躋身本地招牌菜，是因為美味不單單表現(xiàn)在雞的本身，鍋上的薄餅更是錦上添花，地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點，經(jīng)過千年的演變與創(chuàng)新,地鍋形成了別具-格的風味。

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不要貪圖便宜，學習那些便宜而粗糙的技術。技術的學習不僅僅是一張配方這么簡單，而是需要通過有經(jīng)驗的老師傅手把手的悉心指導每個細節(jié)才能達到效果的。糊弄人的技術不僅是浪費的辛苦錢也會給你的經(jīng)營造成劣勢，不要貪圖便宜而因小失大，到頭來還要重新學習，一次性學好技術來中國名食園餐飲培訓學校，教學好不好？來考察看看就知道。

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這里教中國正宗地鍋技術 秘制配方全教

現(xiàn)在如果提起大家都喜歡吃的美食，火鍋的排名一定不會差到哪里去，不管在哪個城市，寒冷的冬天，大家都喜歡圍在一起涮火鍋，因為這樣顯得更加熱鬧，火鍋也可以照顧到每個人，因為火鍋很方便，可以涮各種菜，想吃什么，就涮什么，非常的方便！但是今天美食家庭季要給大家分享一種美食，同樣也可以涮菜，這種“鍋”涮菜比火鍋還好吃，在大城市很難見得到，但是很多食客紛紛表示：看到這口“鍋”就想家了，大家一塊來看一看這是一種什么樣的美食吧！這口鍋的名字叫做“地鍋”！在吃地鍋的時候 ，不可缺少的一個項目！就是玉米面的貼餅子！說是玉米面的，其實，也會參一點白面，讓口感上面吃起來會更細膩一點，這個餅子，是用自己的粘度，貼在大鍋上面的一圈，扣上鍋蓋，一般里面的肉熟了，這圈餅也就是熟了，東北大地鍋！熱乎！簡單！連菜帶飯！一鍋就齊全了！有沒有看到流口水?。縼砻硤@小吃培訓中心學習吧，傳授你正宗的地鍋技術，學技術自己當老板！

在東北，較大的一個特別，應該就是冷！那還有什么能比守著灶臺吃飯，更熱乎的呢？沒錯了，東北地鍋，就是要守著灶臺吃！那到現(xiàn)在，地鍋也是隨著社會的發(fā)展進步，改良了，也很多的分類，比如小笨雞排骨鍋，魚鍋，大鵝，等等 ，每一鍋都好吃到飛起來，在東北，就有很多的地鍋店，可以去享用，那個畫面，想一想，都賊熱乎！一圈人，圍著一個灶臺 ，吃著，喝著，樂呵著！地鍋的做法，也是很簡單的，把要燉進鍋里面食材準備好，可以先用高壓鍋壓一下，這樣吃起來，肉也會很爛，值得一說的是，千萬不要以為就是簡單的一個鍋燉里面一點點肉而已，這個鍋里面，會加入很多的其實食材，也都是東北獨有的，比如土豆干！就是要把土豆提前蒸熟以后，切成片，曬干 ，要吃的時候，簡單的用水泡一下，直接的加入到鍋里面慢燉吃起來，跟普通的土豆那是相當?shù)牟灰欢?，口感上面，會更筋道！還有就是東北的榛蘑，雞腿蘑，猴頭，這些菌類，其它地方也是吃不到的，營養(yǎng)上面不用說了，那口感上面，也保證你吃到不會后悔的！還有就是比較有特色的面片! 很多人是很好這一口的，把活好的面，拉成長條，放到鍋里面就用這個燉肉的湯煮著，等熟了，面香帶著肉香，真的是越吃越想吃了！

?“地鍋”的歷史可是非常的悠久了，距今已經(jīng)有上千年的歷史，可能很多城市里的孩子并不知道什么是“地鍋”，但是從小生活在農(nóng)村的孩子一定對此不陌生，因為現(xiàn)在在農(nóng)村老家做飯的時候還是用的地鍋呢，而且很多地鍋燒火的時候用的還是較原始的柴火，不得不說，還是柴火地鍋做出來的飯香，但是現(xiàn)在已經(jīng)很少能見到了！

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中國名食園餐飲培訓學校是一家集餐飲技術開發(fā)、技術培訓、技術咨詢、創(chuàng)業(yè)指導為一體的專業(yè)培訓機構。自開創(chuàng)以來本著“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力餐飲技術文化的傳播與推廣，本公司有實體店面，歡迎大家前來考查、品嘗比較后再學，可隨到隨學，節(jié)假日照常上課，*，時間不限，學會為止。確保學員回家即可開店創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想?。

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學正宗地鍋這里教的好

地鍋雞里邊還有一種特色的小吃也非常受大家歡迎，就是地鍋里邊的貼餅子，地鍋雞里邊的貼餅子一般都是玉米面的餅子，做好的餅胚子直接貼到鍋邊上，烤熟之后直接趁熱吃，非常的好吃，玉米面餅子就這地鍋雞吃，感覺跟火鍋下面有得一拼！地鍋里邊的肉吃完之后，同樣可以涮菜吃，因為這里邊沒有像火鍋一樣的大料，所以吃起來更加清香，吃起來也更加的原汁原味兒！毫不夸張的說地鍋里邊涮菜吃起來絲毫不比火鍋的差，不知道大家是否認同這樣的觀點呢？現(xiàn)在在一些二線城市或者郊區(qū)還是能見到“地鍋”的身影的，與地鍋相搭配較出名的美食便是“地鍋雞”！如今，有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳肴。

地鍋雞里邊的雞可不是我們在菜市場-的肉雞，而是需要用農(nóng)家養(yǎng)出來的柴雞吃起來才香，一般都是一整只雞！與之相搭配的配料有，五花肉、排骨、干豆角、豆腐等配菜！地鍋雞一般都是現(xiàn)炒現(xiàn)吃，做法也不是很難，首先鍋里邊加入油，因為有五花肉，所以油不用太多，將花椒、干辣椒等香料放在鍋里爆出香味兒，然后撈出，放入五花肉炒制，五花肉一定要把里面的油炒出來，炒到五花肉表面焦黃，然后放入雞肉、排骨翻炒，然后加入調(diào)好的醬汁翻炒10分鐘左右，加入開水，煮上40分鐘左右。煮好之后可以加入干豆角和豆腐燜上10分鐘左右，香噴噴的地鍋雞就可以開吃了！

地鍋是一道漢族名菜，地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。

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中國名食園餐飲培訓學校，成立于改革開放時期，是中原地區(qū)較大的小吃培訓中心，集餐飲營業(yè)經(jīng)營、技術培訓、特色小吃及中國名菜的研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣，造福社會。

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學正宗地鍋技術 這里教的好

地鍋菜餅采用各種雜面，多種野菜等材料，經(jīng)多道工序精制而成。 地鍋菜品以小公雞和鮮魚及新鮮青菜等為主要原料，營養(yǎng)豐富。兩個人學習只收一個人的學費,每天前五十名電話聯(lián)系學習者學費優(yōu)惠之三十名食園小地鍋菜餅采用各種雜面，多種野菜等材料，經(jīng)多道工序精制而成。營養(yǎng)豐富。小地鍋是歷史悠久的中國農(nóng)村傳統(tǒng)小吃。距今已有一千多年的歷史,早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景。經(jīng)過千年的演變與創(chuàng)新，小地鍋形成了現(xiàn)在別具-格的風味。艷光潤紅亮，香濃郁滑爽，其味厚至淳,形純正自然。艷光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳,形純正自然。

名食園全部項目全套制作配方配料毫不保留，學會直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動手練習，由您親自動手操作，包教。任何高昂的所謂的“合作費”,，也無須什么“金”，讓您完完全全當自己的老板。為使您放心，我們實行先當面制作品嘗后滿意再學習。隨到隨學,學習時間不限。名食園小地鍋菜餅采用各種雜面，多種野菜等材料，經(jīng)多道工序精制而成。營養(yǎng)豐富。小地鍋是歷史悠久的中國農(nóng)村傳統(tǒng)小吃。距今已有一千多年的歷史，早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景。經(jīng)過千年的演變與創(chuàng)新，小地鍋形成了現(xiàn)在別具一格的風味。

地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。 比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎成仙的地步。紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒，待仔雞入味后，燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼（有粗糧和細糧兩種），等吃完仔雞，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。

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名食園餐飲培訓學校，一直堅持：盡力做好自己，從不評價同行。我們沒有什么獎牌獎旗，沒有什么大廚，中國大廚，我們教的小吃技術，也不需要什么所謂的大廚。本公司的每個師傅，每天都在不停的培訓學員，技術越來越熟悉精煉，經(jīng)驗越來越老到豐富，足以教好每一位選擇名食園來學習的廣@員們。

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學正宗地鍋這里教的正宗

小地鍋魚為人們帶來口味多樣化火鍋創(chuàng)造了新的契機，為現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者們帶去了一個好的商機，小地鍋魚在這個市場只會越來越大，投資小地鍋魚創(chuàng)業(yè),將會長期給您帶來較好的回報，讓您也致富!小地鍋雞、小地鍋魚、小地鍋燉大鵝、小地鍋羊肉、小地鍋排骨、小地鍋蝦、小地鍋五花肉、小地鍋三鮮、小地鍋豆腐、 小地鍋牛肉、小地鍋燉菜、小地鍋亂燉、小地鍋狗肉、小地鍋農(nóng)家燴、小地鍋兔肉等。做到速成而不濫造’，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項目培訓的學員，既可信心百倍的去經(jīng)營，我們秉承“公益的辦學思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢，學到專業(yè)、正宗的技術，走上創(chuàng)造財富之路,給多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供-個學習技能、 施展抱負的機會。

地鍋上菜速度快，上客前先在大鐵鍋燉制兩小時以上，達到肉味鮮嫩、熟而不爛的程度，再用特制的小鐵鍋盛裝上桌，持續(xù)用電磁爐加熱，食用時可在品嘗鮮湯、燉肉后再用鍋內(nèi)原湯下入各種蔬菜、菌類，還可以下入面條、餃子、餛飩等主食，一鍋三吃，了菜品的綠色、營養(yǎng)、健康、充分達到營養(yǎng)均衡、鮮香醇美的良好。地鍋以地道的燉菜和特色服務風格，得了陜西人民的愛戴。學專業(yè)小地鍋技術就到名食園小吃正規(guī)學校學費低技術好!小地鍋為中華烹飪的一種重要形式，有著悠久的歷史。人們深知燜出來的食物有多美味，所以今天,名食園小吃小地鍋才能火遍整個餐飲市場。名食園小吃小地鍋，健康養(yǎng)生，綠色時尚，在餐飲市場上獨樹一幟，有著強勁的市場競爭力，是投資的好選擇。

中國名食園餐飲培訓學校,在國內(nèi)是率先做特色餐飲技術,經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方，專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。名食園專業(yè)老師手把手傳授,技術配方無保留傳授，交費學習,技術升級。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

中國名食園餐飲培訓學校，始終以誠信立足社會，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風，本著互惠互利，誠信雙贏的原則愿與各地有識之士共同努力，攜手共進、共創(chuàng)輝煌。您只需要很小的投資，即可得到我們專業(yè)的技術培訓和完善的后續(xù)服務。

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學正宗地鍋技術 這里教的正宗

此道菜之所以能躋身本地招牌菜，因為美味不單單表現(xiàn)在雞的本身，鍋上的薄餅更是錦上添花，地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點。名食園地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭,鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎成仙的地步。名食園菜品工藝出眾，咸、鮮、酸、辣、香味道俱全，即享受了綠色美味菜品，又感受了別樣東北風情。合作地鍋，做餐飲行業(yè)的帶頭人，賺錢簡單！地鍋制作方法是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。地鍋是濟寧地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃。京杭大運河，微山湖的地理位置，誕生了這個美食。

當時的人們把用陶器與各種魚燉出來放在一起吃，別有一番風味。于是就逐步發(fā)展為今日的地鍋魚。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，地鍋魚不斷改進創(chuàng)新，又增加了地鍋鯰魚、地鍋鯉魚等系列菜品。在今天，地鍋魚仍然被極多數(shù)濟寧人所喜愛，地鍋魚也在不斷發(fā)展壯大，不僅在濟寧地區(qū)，在都有地鍋魚的影子。名食園在餐飲行業(yè)不斷創(chuàng)造一個個奇跡，至今已經(jīng)成為這個行業(yè)較富盛名的老牌餐飲技術培訓學校，而現(xiàn)如今力推的重要餐飲項目—地鍋將為人們帶來多美味，多享受。

地鍋雞是一道傳統(tǒng)名菜，起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。主要食材有雞肉、雞蛋、白面粉和玉米粉，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香。地鍋的靈感起源于傳統(tǒng)的火鍋，伴隨著人們物質(zhì)和文化文明的，傳統(tǒng)單一的火鍋涮煮方式已經(jīng)不能滿足當代人的需求，越來越多的人開始著眼于健康、養(yǎng)生、新穎、高品位的飲食文化。

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只有你沒吃過沒聽過的，沒有我們這邊不會做的。師資力量雄厚，名食園為你打造的、較適合你的創(chuàng)業(yè)項目！你還在猶豫什么，創(chuàng)業(yè)較需要的是激情，不要讓你的創(chuàng)業(yè)激情在你的猶豫不決中消失殆盡！

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這里培訓中國正宗地鍋技術 秘制配方全教

地鍋是河南、山東、安徽、江蘇等地很有名的傳統(tǒng)菜肴，在各地市場上都深受大眾喜愛。地鍋菜的特色便是湯汁少,口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香,香辣爽口，味道十足。地鍋菜種類多，配料齊全，湯醇味美，營養(yǎng)豐富，價格實惠而深受大眾歡迎，是很多人聚餐或者是在外就餐的好選擇，地鍋燉菜是大眾菜，大小飯店都能聞到它的香味紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒,待仔雞入味后,燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼(有粗糧和細糧兩種),等吃完仔雞， 就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。地鍋菜餅采用各種雜面，多種野菜等材料,經(jīng)多道I序精制而成。地鍋菜品以小公雞和鮮魚及新鮮青菜等為主要原料，營養(yǎng)豐富。

名食園地鍋選用特產(chǎn)的野生調(diào)料,采用苗族等少數(shù)民族特殊的烹調(diào)方法,具賄鮮香可口、辣味適度、營養(yǎng)豐富、風味獨特等特點。名食園培訓的地鍋魚是用石鍋烹制魚肴，貴州人較愛。苗族有句民謠: "較白較白的, 要數(shù)冬天的雪,較甜較甜的，要數(shù)白糖和甘蔗:較香較美的，要數(shù)地鍋魚。”想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片,您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。名食園餐飲培訓學校設有多個項目:特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等。

在東北，較大的一個特別，應該就是冷!那還有什么能比守著灶臺吃飯，更熱乎的呢?沒錯了，東北地鍋,就是要守著灶臺吃!那到現(xiàn)在，地鍋也是隨著社會的發(fā)展進步，改良了，也很多的分類，比如小笨雞排骨鍋，魚鍋，大鵝,等，每一鍋都好吃到飛起來,在東北,就有很多的地鍋店，可以法享用，那個畫面，想-想,都賊熱乎!

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中國名食園餐飲培訓學校，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學，包教”為特色。讓每位學員到本培訓基地，都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。凡在本公司學習的學員，還可享受常年技術咨詢及技術升級服務。學員報名時簽訂培訓合同，保證讓每一位學員都能學習到自己滿意的技術并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學員培訓期間食宿、原材料全部。學技術為了什么！就是為了掙錢成功自創(chuàng)業(yè)，學就學口味的小吃技術，也只有真才實學毫無保留的超前技術才可贏得市場，中國名食園所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！真正做到每個學員都能掌握真技術并成功創(chuàng)業(yè)！

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這里教中國正宗地鍋技術 秘制配方全教

經(jīng)過千年的演變與創(chuàng)新，地鍋形成了現(xiàn)在別具-格的風味。艷光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸,其漢渾然天成，實為中國文化美食的民間代表。用這種鍋臺做飯的方法跟電飯煲還不一樣，現(xiàn)代地鍋源于微山湖畔，已有百年的歷史，流傳至今,早年間徐州人在自家小院里用石頭壘灶、放上大鐵鍋、加入菜、貼上鍋貼、圍爐而坐、席地而吃，因此被稱為地鍋。地鍋的做法是在鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭,鍋邊上再貼上香香的鍋貼，不同的地鍋就是菜底不一樣。還有就是比較有特色的面片!很多人是很好這一-口的,把活好的面，拉成長條，放到鍋里面就用這個燉肉的湯煮著，等熟了，面香帶著肉香，真的是越吃越想吃了!

一圈人，圍著一個灶臺，吃著，喝著,樂呵著!地鍋的做法，也是很簡單的,把要燉進鍋里面食材準備好，可以先用高壓鍋壓一下， 這樣吃起來，肉也會很爛,值得-說的是，千萬不要以為就是簡單的一個鍋燉里面一點點肉而已，這個鍋里面，會加入很多的其實食材,也都是東北獨有的，比如土豆干!就是要把土豆提前蒸熟以后,切成片,曬旰，要吃的時候，簡單的用水泡一下，直接的加入到鍋里面慢燉吃起來,跟普通的土豆那是相當?shù)牟灰欢耍诟猩厦妫瑫畹?還有就是東北的榛蘑，雞腿蘑，猴頭,這些菌類，它地方也是吃不到的，營養(yǎng)上面不用說了，那口感上面，也保證你吃到不會后悔的!

電飯煲做飯把米洗凈加上適量的水插電等待即可，用地鍋做飯確是需要先加一大鍋涼水，煮到七成熟時，倒少量涼水，加炎蒸20分鐘左右，米飯爽口，鍋巴脆，香，爽口，十分好吃;另一種做法叫撇湯飯:米和水下鍋加火煮,米飯煮至六七成熟時,把翻出米飯面.上多余的水舀出去(俗稱撇湯)，然后繼續(xù)添柴加火，等聞到飯香后滅火悶一會即可，一旦掀開鍋蓋，必定飯香撲鼻。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

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中國名食園餐飲培訓學校不請名人做宣傳，把較大實惠讓給學員。金杯、銀杯不如學員的口碑，我們靠的是扎實的小吃技術，贏得學員的口碑。在中國名食園學習技術并不難，重要的是的配方，各種風味小吃特色技術都是名食園小吃培訓的老師們多年的實踐、反復的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會。然后由教課老師手把手傳授，學員親自動手操作實踐操作，沒有小吃經(jīng)驗的學員一樣能輕松學技術，學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同，學會為止。教你一門技術,給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓中心理念：實實在在做人 踏踏實實做事 十幾年來從未改變 贏得了無數(shù)學員的高度贊譽！