授課機(jī)構(gòu) | 名食園小吃培訓(xùn)中心 |
上課地點 | 新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)自由路|詳細(xì)地圖 |
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這里培訓(xùn)中國正宗肥?;疱伱刂婆浞饺?/strong>
名食園肥?;疱伡?zhèn)渎椤⒗?、鮮、香和回甜的基本特色,同時名食園肥?;疱佊志邆淝逵突疱伹逑?、爽口、化渣以及不含膽固醇和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優(yōu)勢。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。名食園肥?;疱伒氖巢倪x用新鮮原材料,并在湯底中加入具有原汁原味的江津青椒,再放入各種調(diào)味香料,新鮮菜籽油,并采用恰當(dāng)火候烹煮,食后具有回香持久、麻辣爽口的特點。名食園肥?;疱亪孕鸥冻鼍蜁谢貓?。以成就別人來成就自己是我們永遠(yuǎn)的座右銘,名食園肥牛火鍋紅湯鍋底是依照傳統(tǒng)配方,湯色紅亮、麻辣醇和、口感鮮香。油、底料保證未添加任何色素添加劑,完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。讓客人吃得放心,你我才持續(xù)穩(wěn)定安心。
名食園肥?;疱佊卸嗄杲?jīng)驗積累而成的體系資料無償贈予商參考與學(xué)習(xí),并將成熟的特許經(jīng)營管理模式復(fù)制到每個店,還將為您提供品牌、選址、營建、營運(yùn)、技術(shù)、物流、營銷、廣告、督導(dǎo)等的服務(wù)體系支持,讓您輕裝上陣,坐擁成功!名食園肥?;疱伓嗄陙砼嘤?xùn)了無數(shù)的火鍋學(xué)員,輔助了無數(shù)的學(xué)員創(chuàng)業(yè),見證了無數(shù)的學(xué)員走向成功,總結(jié)了豐富實踐經(jīng)驗。名食園肥?;疱佉酝晟频慕?jīng)營管理體系及成本控制體系為導(dǎo)向的餐飲新模式,提高運(yùn)營管理能力及降低經(jīng)營成本。名食園肥牛火鍋不僅調(diào)料傳統(tǒng),用料講究,食用火候恰當(dāng),而且體現(xiàn)了火鍋麻、辣、鮮、香的特色。名食園肥?;疱伄a(chǎn)品豐富,系列多樣,老少皆宜,所以也具有能適應(yīng)東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。
肥?;疱佔匪輦鹘y(tǒng),沒有加入任何的香料和添加劑,以原始的方式表現(xiàn)火鍋的麻辣鮮香。名食園肥?;疱佸伒茁槔倍纫蛉硕?,分為微辣、中辣、特辣,迎合不同消費者的口味需求,牛油香味醇厚,涮菜時吃起很巴味,口齒留香。名食園肥?;疱佊枚嗄甑膶I(yè)經(jīng)驗和不斷的創(chuàng)新進(jìn)取。更應(yīng)會取得社會各界認(rèn)可(口味才是硬道理)
中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián) 系 人:杜校長(加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)
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地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線:
①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有 專車接送。
②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
④:開車過來的學(xué)員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導(dǎo)航位置過來。
名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校,您賺錢致富的正確選擇。我們有傳授技術(shù)配方,技藝超群,熱心傳授,將技術(shù)都毫無保留的傳授給學(xué)員。中國名食園,是您創(chuàng)業(yè)的平臺,致富的助手。要選擇小吃培訓(xùn)就選擇好的、正規(guī)的培訓(xùn)單位,是您開店成功的保障!
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這里教中國正宗肥?;疱伱刂婆浞饺?/strong>
名食園肥?;疱伿浅V菝硤@肥牛餐飲管理旗下,一家優(yōu)勢非常大的品牌。公司總部實力雄厚,為廣大商提供非常多的支持和幫助,讓商名食園肥?;疱伳軌蚩焖匍_店,快速盈利,讓商創(chuàng)業(yè)能夠快人一步,同時也能讓商少走非常多的彎路,讓成功能夠快一點道到來。鐵質(zhì)。將氧氣、能量輸送到身體各處,都靠血液中紅血球的血紅素,而其成分都不能缺少鐵質(zhì)。食物中所含的鐵質(zhì)共分2種。A:非血鐵質(zhì)。含在如海草、蔬菜等植物性食物里。B:血鐵質(zhì)。為動物性鐵質(zhì),比非血鐵質(zhì)容易被吸收,達(dá)5-10倍。(只有 在肉類中找到,不存在于蔬菜水果中)。
中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校,始終以誠信立足社會,以的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風(fēng),本著互惠互利,誠信雙的原則愿與各地有識之士共同努力,攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。您要很小的投資,即可得到我們專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。只有你沒吃過沒聽過的,沒有我們這邊不會做的。師資力量雄厚,名食園為你打造的、適合你的創(chuàng)業(yè)項目!你還在猶豫什么,創(chuàng)業(yè)需要的是激情,不要讓你的創(chuàng)業(yè)激情在你的猶豫不決中消失殆盡!其中常的女性容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象。對于想保持神采奕奕的人,您也許還不知道:一份肥牛中 富含的鐵質(zhì)=14份等量的菠菜中鐵質(zhì)的含量。
您也許還不知道:一份肥牛中富 含的鋅=12份等量的云吞魚中鋅的含量維生素B群。牛肉含有對健康和美容非常有幫助的維生素B1、B2、 B6、 B12菸堿酸、葉酸等維生素B群。維生素B1:喜歡喝酒的人、或運(yùn)動后所需的能量。維生素B2:預(yù)防老化、保持皮膚及眼睛健康。維生素B6:維持健康的肌膚。
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溫馨提示:名食園依靠的是口碑與服務(wù)!傳授的是實實在在的正宗技術(shù)!味道好、技術(shù)!每一分錢都會讓您花得有價值,一分價錢一分技術(shù),正宗美味才是較重要!
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這里培訓(xùn)中國正宗肥?;疱伡夹g(shù) 秘制配方全教
肥牛從喂養(yǎng)、無痛宰殺、先進(jìn)的排酸工藝,通常選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部的“背長肌"和腹部去骨肌肉修割成形,現(xiàn)在各部位的肉都制成不同名稱的"肥牛坯”送往餐廳。經(jīng)專用機(jī)械刨成薄片,然后蘸以美味的調(diào)料在火鍋內(nèi)涮熟,吃到嘴里的才是真正的"肥牛"。肥?;疱伷鹪从?0-70年代的香港, 90年代由早由東方肥牛王把正宗的港式肥?;疱佉胫袊鴥?nèi)地,單人單鍋的肥牛火鍋才開始出現(xiàn),許多大火鍋企業(yè)也開始轉(zhuǎn)行,研發(fā)其它品種的小火鍋,之后,肥牛火鍋風(fēng)靡大江南北。近期肥?;疱伷放撇粩嘤楷F(xiàn),肥牛火鍋正由時尚消費變?yōu)榇蟊娤M。想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號,上面的電話都是可以加我的微信,朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片,您可以先.加我們,對我們的培訓(xùn)情況多些了解。
中國的優(yōu)質(zhì)黃牛為秦川牛、南陽牛、魯西黃牛和晉南牛。近年來,國內(nèi)的養(yǎng)牛企業(yè)采用上先進(jìn)的育肥手段,在科學(xué)檢測分析的基礎(chǔ)上根據(jù)牛的種類、年齡、體態(tài)和所需營養(yǎng)成份的不同,分別采用不同的飼料配方進(jìn)行喂養(yǎng)、并輔以音樂按摩,啤酒飼料等先進(jìn)的育肥方法,采用嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫手段,使育肥牛生活條件舒適,體態(tài)健壯、生長。合理的育肥牛,經(jīng)屠宰后,采用先進(jìn)的上新興的肉厚成熟處理技術(shù),精細(xì)加工而成不同規(guī)格、適應(yīng)不同烹調(diào)要求的、以不同方式包裝的冷藏保鮮肉、冷藏部位肉,這些優(yōu)質(zhì)牛肉色鮮味美,香嫩可口、大理石花紋豐富,含有各種營養(yǎng)成份,適合綠色食品的要求,不論涮還是烤都能達(dá)到瘦而不柴、肥而不膩的境界。
肥?;疱伵嘤?xùn)內(nèi)容:
1、香料和原材料的選擇和應(yīng)用以及比例搭配。
2、磁粑醬制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工處理方法。
5、肉質(zhì)品的加工處理方法。
6、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
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溫馨提示:注:學(xué)期不限,學(xué)會為止。學(xué)成后長年提供技術(shù)支持,同時指導(dǎo)學(xué)生開店,從選址、裝修、開業(yè)均全程跟蹤,如有任何技術(shù)問題馬上解決絕不拖延。
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這里教中國正宗肥?;疱伡夹g(shù) 秘制配方全教
肥?;疱佒蟹逝J墙?jīng)過排酸冷凍加工,刨肉成片的牛肉, -般是單人單鍋,直接把肥牛放入小火鍋里涮食,蘸小料食用。吃肥?;疱?,能收到進(jìn)補(bǔ)的。牛肉是歐美人食用多的肉類,現(xiàn)在國內(nèi)的肥牛火鍋一般是時尚火鍋。 早具代表是東方肥牛王火鍋。肥牛的蛋白質(zhì)含量高,因牛的品種、產(chǎn)地、飼養(yǎng)方式略有差別,但都在20以上,比豬肉、羊肉高。牛肉的蛋白質(zhì)不只含大,還質(zhì)量高,它由人體必需的8種氨基酸組成,且組成比例均衡,因此,人攝食后幾乎能被很好的吸收利用?;疱伿堑膫鹘y(tǒng)飲食方式,歷史悠久,具備突出的特點:選料廣、刀工細(xì)、清鮮麻辣營養(yǎng)兼?zhèn)洌仓挥兴v求“拿來主義”,世界各地?zé)o一人不能適應(yīng)。加之今日火鍋的容器制法和調(diào)味等已經(jīng)歷了上千年的演變,無疑是中華美食的傳承經(jīng)典。從在桌面掏洞配和底部燃?xì)庠睿狡胀ú妥琅浜献烂妾毩㈦姶艩t,從不見明火的下沉式火鍋桌,到內(nèi)置電磁爐的鑲嵌式火鍋桌,火鍋家具無疑正越來越趨向功能化、專業(yè)化與更的細(xì)分。而近年來亞華推出的隱形火鍋桌,更將這一趨勢推向了。
您知道肥牛肉中重要的營養(yǎng)素是什么嗎?答案是蛋白質(zhì)。
白質(zhì)是維持人體健康所不可欠缺的營養(yǎng)素,白質(zhì)與糖、脂肪為人體所需營養(yǎng)素。我們的肌肉、皮膚、器官、骨骼、血管、發(fā)、指甲等都是由它所構(gòu)成,它也是制造血液、荷爾蒙、神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)、免疫物質(zhì)的原料。牛肉含均衡的必須氨基酸(食 品內(nèi)所含的蛋白質(zhì),在體內(nèi)會被小小單位的氨基酸分解利用,而必須氦基酸無法從體內(nèi)合成,需從食物中補(bǔ)給)和不必須氨基酸(大人需8種,小孩為10種,牛肉的另-特征,即是含有均衡營養(yǎng)的氨基酸。發(fā)育期的小孩為有強(qiáng)壯的體魄,老年人消化機(jī)能退化,吸收能力降低等,都需多加攝取)。此外牛肉中還含有大的硒,可以降低疾病及數(shù)種癌癥的機(jī)會;牛肉含有豐富的磷,配合鈣和維生素D,可以維持強(qiáng)健的骨骼和牙齒;近的研究顯示,牛肉的脂肪酸中,含有共軛亞麻油酸,可以抑制腫瘤生長,有助預(yù)防癌癥。
名食園肥牛餐飲管理是一家以培訓(xùn)經(jīng)營實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)的餐飲企業(yè)。名食園肥牛是在京系傳統(tǒng)火鍋上演變而來,精選極為鮮嫩的上等肥牛,鍋底以制造高湯白鍋為主,萃取幾十種中外名料,達(dá)到其滋補(bǔ)養(yǎng)顏的目的。名食園肥牛二十多個各具特色的包間,氣派典雅的點大廳可同時容納400多人同時就餐。為什么火鍋能保持長盛不衰?很簡單,民以食為天,市場永遠(yuǎn)與“食”脫離不了關(guān)系。
中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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名食園教學(xué)★☆→老師手把手教學(xué)★☆→包教★☆→學(xué)期不限★☆→食宿★☆→學(xué)員動手操作★☆→學(xué)會為止★☆
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學(xué)正宗肥?;疱佭@里教的好
吃火鍋怎么能少的了肥牛卷,名食園推出的肥牛火鍋,以其獨特的配方、嚴(yán)格的出品、優(yōu)美的環(huán)境和熱情周到的服務(wù)贏得了廣大顧客的贊譽(yù)?;疱?,這一傳統(tǒng)美食隨著人們飲食要求的提高,推動了食材、底料等各個方面不斷改良和創(chuàng)新,也對火鍋家具提出了更高的要求。經(jīng)多年實踐說明,來自黃河入??跓o污染區(qū)的魯西黃牛符合肥牛加工標(biāo)準(zhǔn)。因而,山東以其得天獨厚的地理條件,無以比擬的牛源環(huán)境,近水樓臺的好選擇優(yōu)勢也毋容置疑地成為名副其實的:“肥?;亍?。目前,全國80%以上的肥牛廠家的牛源都來自山東。目前肥?;疱佋缁鸨殚L城內(nèi)外,已經(jīng)開始蔓延大江南北,大有風(fēng)靡全國之勢。
縱觀整個肥牛界,肥牛餐飲大浪淘沙,肥牛城各領(lǐng)風(fēng)騷,但大都三五年而已。究其原因,單槍匹馬,沒有結(jié)盟應(yīng)對市場競爭而敗走麥城者比比皆是。尤其是在近幾年里,許多肥牛廠家直接經(jīng)營肥牛城,涉足肥牛餐飲,使市場競爭異常激烈,這個瓶頸也就顯得更為重要。經(jīng)科學(xué)考評和認(rèn)證,有良種牛適合加工制作肥牛,分別是:魯西牛、晉南牛、南陽牛和秦川牛。亞華家具隱藏式火鍋桌以專用火鍋電磁爐為加熱能源,安全可靠,綠色環(huán)保。主要選用硅晶玻璃,鋼化玻璃,仿大理石,實木,不銹鋼等作為主要材質(zhì)。根據(jù)客戶的不同風(fēng)格,不同定位,有各種款式火鍋桌供客戶選擇,也可根據(jù)客戶要求量身定做。
隱形火鍋桌,是將電磁爐以特殊工藝融入火鍋桌當(dāng)中,直接通過桌面進(jìn)行加熱的一種特色火鍋桌。而山東亞華家具制造廠,則是隱藏式火鍋桌行業(yè)的翹楚。據(jù)了解,隱形火鍋桌是亞華家具的核心產(chǎn)品,桌面純平無孔,可直接通過桌面加熱,面板控溫,方便快捷,干凈衛(wèi)生,質(zhì)量穩(wěn)定,款式新穎,具備極高的性價比。
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中國名食園長期提供函授(函授就是提供項目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻)技術(shù)服務(wù),函授一般為正常學(xué)費的一半,提供后期電話咨詢服務(wù),如果感到自己學(xué)不會,也可以補(bǔ)齊學(xué)費到學(xué)校實地學(xué)習(xí)。如果您的時間充足,建議較好來學(xué)校實地學(xué)習(xí)。
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學(xué)正宗肥?;疱伡夹g(shù) 這里教的好
肥牛的蛋白質(zhì)含量高,因牛的品種、產(chǎn)地、飼養(yǎng)方式略有差別,但都在20%以上,比豬肉、羊肉高。牛肉的蛋白質(zhì)不只含量大,還質(zhì)量高,它由人體必需的8種氨基酸組成,且組成比例均衡,因此,人攝食后幾乎能被*地吸收利用。牛肉的脂肪含量比豬肉、羊肉低,在10%左右。名食園肥?;疱伿且患姨貏e有特色的火鍋品牌,從傳統(tǒng)火鍋中繼承美味,創(chuàng)新出自己的特色口味,將火鍋也能變的很有顏值,美味,健康,顏值高讓吃貨們喜愛不已,擁有非常多的食客粉絲。名食園肥?;疱佒确浅8?,品牌優(yōu)勢也特別足,還能擁有這么多的食客,基本是開到哪里火到那是,是創(chuàng)業(yè)投資的不二選擇。
肥?;疱佒蟹逝J墙?jīng)過排酸冷凍加工,刨肉成片的牛肉,一般是單人單鍋,直接把肥牛放入小火鍋里涮食,蘸小料食用。吃肥牛火鍋,能收到進(jìn)補(bǔ)的效果。牛肉是歐美人食用較多的肉類,現(xiàn)在國內(nèi)的肥?;疱佉话闶菚r尚火鍋 目前,肥?;疱侊L(fēng)行大江南北,處處可見肥牛火鍋店人滿為患,肥?;疱佒阅苋绱嘶鸨?,一是因為選用的牛肉是經(jīng)過特殊飼料喂養(yǎng)的牛肉,肉質(zhì)細(xì)膩,入口滑嫩,實屬牛肉中的精品;二是肥?;疱伒恼{(diào)料,肥牛火鍋的調(diào)料與一般的火鍋調(diào)料有本質(zhì)的區(qū)別 ,它是選用30多種高級調(diào)料配制而成,其口味香甜悠長,回味無窮,這也是大眾推崇肥?;疱伒母舅?。
名食園肥?;疱伵嘤?xùn)流程:
1、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2、肥?;疱伒琢系呐渲萍鞍局品椒ā?br />3、肥牛火鍋禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
4、肥牛火鍋的經(jīng)營模式和方法。
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①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有 專車接送。
②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
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我們名食園是專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),我們希望能有好的口碑能吸引來更多學(xué)員。而且我們的很多學(xué)員開店后又來學(xué)校學(xué)習(xí)了別的項目,我們也給予了優(yōu)惠。我們對老師有考核表,每位學(xué)員對老師的教學(xué)效果要評分的,這個關(guān)系到老師月底的工資和獎金,所以老師會毫無保留的教課。您學(xué)到了真正的技術(shù),生意好對我校是很好的廣告。
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學(xué)正宗肥?;疱佭@里教的正宗
肥?;疱佒蟹逝J墙?jīng)過排酸冷凍加工,刨肉成片的牛肉,-般是單人單鍋,直接把肥牛放入小火鍋里涮食,蘸小料食用。吃肥牛火鍋,能收到進(jìn)補(bǔ)的效果。早具代表是東方肥牛王火鍋。合理的育肥牛,經(jīng)屠宰后,采用先進(jìn)的上新興的肉厚成熟處理技術(shù),精細(xì)加工而成不同規(guī)格、適應(yīng)不同烹調(diào)要求的、以不同方式包裝的冷藏保鮮肉、冷藏部位肉,這些優(yōu)質(zhì)牛肉色鮮味美,香嫩可口、大理石花紋豐富,含有各種營養(yǎng)成份,適合綠色食品的要求,不論涮還是烤都能達(dá)到瘦而不柴、肥而不膩的境界。開個火鍋店是不錯的選擇,很多想要投資的朋友都有疑問,開家小火鍋店需要多少資金?開家小型火鍋店需要什么前期準(zhǔn)備工作?
肥?;疱佉话銥閱稳嘶疱?,也可作為多人火鍋。肥牛肉汁鮮美,所使用的湯經(jīng)過多次燉煮,按照個人的喜好,依次放入配上肥牛卷、肥牛片、蔬菜的涮食,非常適合現(xiàn)代的養(yǎng)生觀念。肥牛的蛋白質(zhì)含量高,因牛的品種、產(chǎn)地、飼養(yǎng)方式略有差別,但都在20以上,比豬肉、羊肉高。牛肉的蛋白質(zhì)不只含大,還質(zhì)星高,它由人體必需的8種氨基酸組成,且組成比例均衡,因此,人攝食后幾乎能被吸收利用。牛肉的脂肪含量比豬肉、羊肉低,在10左右。 牛肉是含有礦物質(zhì)和B族維生素比較多的一種肉食,礦物質(zhì)鉀、鋅、鎂、鐵的含豐富。牛肉是歐美人食用多的肉類,現(xiàn)在國內(nèi)的肥?;疱佉话闶菚r尚火鍋。
中國的優(yōu)質(zhì)黃牛為秦川牛、南陽牛、魯西黃牛和晉南牛。 近年來,國內(nèi)的養(yǎng)牛企業(yè)采用上先進(jìn)的育肥手段,在科學(xué)檢測分析的基礎(chǔ)上根據(jù)牛的種類、年齡、體態(tài)和所需營養(yǎng)成份的不同,分別采用不同的飼料配方進(jìn)行喂養(yǎng)、并輔以音樂按摩,啤酒飼料等先進(jìn)的育肥方法,采用嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫手段,使育肥牛生活條件舒適,體態(tài)健壯、生長。
中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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名食園是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校,師資力量雄厚,擁有20多名高級烹飪師任教,每年培訓(xùn)全國各地幾萬名學(xué)員,使每一個學(xué)員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想,被學(xué)員稱贊:選擇新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!
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學(xué)正宗肥?;疱伡夹g(shù) 這里教的正宗
牛肉的蛋白質(zhì)含量,因牛的品種、產(chǎn)地、飼養(yǎng)方式略有差別,但都在20%以上,比豬肉、羊肉高。牛肉的蛋白質(zhì)不只含量大,還質(zhì)量高,它由人體必需的8種氨基酸組成,且組成比例均衡,因此,人攝食后幾乎能被*地吸收利用。牛肉的脂肪含量比豬肉、羊肉低,在10%左右。牛肉是含有礦物質(zhì)和B族維生素比較多的一種肉食,礦物質(zhì)鉀、鋅、鎂、鐵的含量豐富。春去秋來,寒來暑往,天氣越來越?jīng)?,慢慢進(jìn)入季,開個火鍋店是不錯的選擇,很多想要投資的朋友都有疑問,開家小火鍋店需要多少資金?開家小型火鍋店需要什么前期準(zhǔn)備工作?另外需要準(zhǔn)備什么設(shè)備?肥牛從喂養(yǎng)、無痛宰殺、先進(jìn)的排酸I藝通常選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部的“背較長肌”和腹部去骨肌肉修割成形,現(xiàn)在各部位的肉都制成不同名稱的“肥牛坯送往餐廳。再經(jīng)專用機(jī)械刨成薄片,然后蘸以美味的調(diào)料在火鍋內(nèi)涮熟,吃到嘴里的才是真正的"肥牛”。
肥牛的蛋白質(zhì)含量高,因牛的品種、產(chǎn)地、飼養(yǎng)方式略有差別,但都在20以上,比豬肉、羊肉高。肥牛火鍋風(fēng)行大江南北,處處可見肥牛火鍋店人滿為患,肥?;疱佒阅苋绱?,一是因為選用的牛肉是經(jīng)過特殊飼料喂養(yǎng)的牛肉,肉質(zhì)細(xì)膩,入口滑嫩,實屬牛肉中的精品:二是肥牛火鍋的調(diào)料,肥?;疱伒恼{(diào)料與一般的火鍋調(diào)料有本質(zhì)的區(qū)別,它是選用30多種調(diào)料配制而成,其期味香甜悠長,回味無窮,這也是大眾推崇肥?;疱伒母舅?。肥?;疱伷鹪从?0-70年代的香港,90年代由較早由東方肥牛王把正宗的港式肥牛火鍋引入中國內(nèi)地,單人單鍋的肥?;疱伈砰_始出現(xiàn),許多大火鍋企業(yè)也開始轉(zhuǎn)行,研發(fā)其它品種的小火鍋,之后,肥?;疱侊L(fēng)靡大江南北。
近期肥?;疱伷放撇粩嘤楷F(xiàn),肥?;疱佌蓵r尚消費變?yōu)榇蟊娤M。牛肉的蛋白質(zhì)不只含大,還質(zhì)量高,它由人體必需的8種氨基酸組成,且組成比例均衡,因此,人攝食后幾乎能被*地吸收利用。牛肉的脂肪含比豬肉、羊肉低,在10左右。牛肉是含有礦物質(zhì)和B族維生素比較多的一種肉食,礦物質(zhì)鉀、鋅、鎂、鐵的含量豐富。
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名食園餐飲管理有限公司現(xiàn)在針對以下地區(qū)進(jìn)行招生:安陽 平頂山 三門峽? 開封? 許昌 漯河 濮陽 鶴壁 山西 太原 運(yùn)城 臨汾 晉中 大同 忻州 呂梁 朔州 新鄉(xiāng) 南陽 洛陽 信陽 駐馬店 商丘 焦作 周口 陽泉 晉城 山東 濟(jì)南 青島 淄博 煙臺 臨沂 濟(jì)寧 濱州 德州 東營 棗莊 聊城 泰安 日照 菏澤 威海 萊蕪 濰坊 合肥 淮南 阜陽 蚌埠 安慶 巢湖 滁州 六安馬鞍山 池州 河北 石 家莊 唐山 保定 滄州 廊坊 邢臺 邯鄲 衡水 承德 銅陵 淮北 宣城 黃山 宿州 亳州等地
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這里培訓(xùn)中國正宗肥牛火鍋技術(shù) 秘制配方全教
牛肉的脂肪中含有較多的亞油酸,亞油酸為一種不飽和脂肪酸,是潛在的抗氧化劑,它與牛肉中的蛋白質(zhì),以及礦物質(zhì)鉀、鐵、磷、鈣和維生素 B6與維生素 B12等微量元素,都有增強(qiáng)人體免疫力的作用。與中國人常吃的豬肉比較,牛肉脂肪含量低,所以,體胖的人勿需擔(dān)心因吃牛肉而攝入過多的油脂。中醫(yī)稱,牛肉有補(bǔ)精血、溫經(jīng)脈的作用,能滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人,吃牛肉都有助于改善癥狀。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉性溫味甘,能暖胃,故被視作冬季天寒時進(jìn)補(bǔ)的佳品。牛肉的蛋白質(zhì)中有一種叫肌氨酸的氨基酸,其量比任何其他食品都高,肌氨酸被稱作肌肉燃料之源,吸收后能在人體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為能量,增強(qiáng)肌力,并能增長肌肉,凸顯肉塊。
肥牛是一種高密度食品,美味而且營養(yǎng)豐富,不但提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群,包括葉酸、維生素B和核黃素等的佳來源。吃肥??梢耘浜虾ur和青菜,海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素,營養(yǎng)豐富,易于吸收。鋅是人體免疫系統(tǒng)中重要的營養(yǎng)素,人體中含有適量的鋅,可以用來對付病毒和細(xì)菌。身體中的鋅含量若是不足的話,免疫系統(tǒng)便會相對的減弱。不但如此,鋅還可以促進(jìn)新陳代謝保持正常的味覺。鋅幫助體內(nèi)200種以上的酵素成分形成新細(xì)胞。鋅不足時,傷口不易復(fù)原,易掉發(fā),肌膚粗糙,舌頭的味蕾失去知覺。尤其近流行,越來越多的年輕化人缺乏均衡營養(yǎng)的用餐,而使鋅的攝取量不足。牛肉含鋅,與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素等,為健康與美麗加油!
因此,進(jìn)行訓(xùn)練的運(yùn)動員,特別是健美運(yùn)動員,以及從事強(qiáng)體力勞動的人,宜吃牛肉。肌氨酸還能提供腦細(xì)胞活動需要的能量,有利于大腦發(fā)揮功能,所以,學(xué)生在考試前吃牛肉,有可能取得“臨時提高智力”的效果。胖人減肥時,是不能缺少蛋白質(zhì)的,牛肉既能補(bǔ)充高質(zhì)量的蛋白質(zhì),又不具有太多的熱量,因此,減肥的人選擇牛肉吃,比吃豬肉、羊肉都佳。
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新鄉(xiāng)市正規(guī)餐飲培訓(xùn)學(xué)?,F(xiàn)面向全國海內(nèi)外招生培訓(xùn) :(內(nèi)蒙古、遼寧省、吉林、黑龍江、天津市、北京市、河北省、山西省、上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山東省、河南省、湖北省、湖南省、廣東省、廣西、海南省、重慶市、四川省、貴州省、云南省、西藏、陜西省、甘肅省、青海省、寧夏、新疆、香港、臺灣省),邊遠(yuǎn)地區(qū)不方便來人的,我們開展遠(yuǎn)程視頻教育培訓(xùn),確保開店成功。
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這里教中國正宗肥?;疱伡夹g(shù) 秘制配方全教
在我國,除西部少數(shù)民族外,大部分居民平素吃牛肉的量不大。肥?;疱佒蟹逝J墙?jīng)過排酸冷凍加工,刨肉成片的牛肉,-般是單人單鍋,直接把肥牛放入小火鍋里涮食,蘸小料食用。吃肥牛火鍋,能收到進(jìn)補(bǔ)的。牛肉是歐美人食用多的肉類,現(xiàn)在國內(nèi)的肥?;疱佉话闶菚r尚火鍋。 具代表是胨方肥牛王火鍋。肥?;疱佒蟹逝J墙?jīng)過加工,刨肉成片的牛肉,直接把肥牛放入小火鍋里涮食,蘸小料食用。吃肥?;疱仯苁盏竭M(jìn)補(bǔ)的效果。牛肉是歐美人食用較多的肉類,現(xiàn)在國內(nèi)的肥?;疱佉话闶菚r尚火鍋。目前,肥?;疱侊L(fēng)行大江南北,處處可見肥牛火鍋店人滿為患,牛肉的脂肪含量比豬肉、羊肉低,在10%左右。牛肉是含有礦物質(zhì)和 B族維生素比較多的一種肉食,礦物質(zhì)鉀、鋅、鎂、鐵的含量豐富。
肥?;疱伷鹪从?0-70年代的香港,90年代引入中國內(nèi)地,單人單鍋的肥?;疱伈砰_始出現(xiàn),許多大火鍋企業(yè)也開始轉(zhuǎn)行,研發(fā)其它品種的小火鍋,之后,肥?;疱侊L(fēng)靡全國大江南北。近期肥?;疱伷放撇粩嘤楷F(xiàn),肥?;疱佌蓵r尚消費變?yōu)榇蟊娤M。牛肉是一種高蛋白的畜肉食品,冬季吃牛肉,能收到進(jìn)補(bǔ)的效果。牛肉是歐美人食用較多的肉類。我國飼養(yǎng)的牛,主要有黃牛、水牛、牦牛三種。牛肉的蛋白質(zhì)含量,因牛的品種、產(chǎn)地、飼養(yǎng)方式略有差別,但都在20%以上,比豬肉、羊肉高。牛肉的蛋白質(zhì)不只含量大,還質(zhì)量高,它由人體必需的8種氨基酸組成,且組成比例均衡,因此,人攝食后幾乎能被100%地吸收利用。
肥?;疱佒阅苋绱嘶鸨皇且驗檫x用的牛肉是經(jīng)過特殊飼料喂養(yǎng)的牛肉,肉質(zhì)細(xì)膩,入口滑嫩,實屬牛肉中的精品;二是肥?;疱伒恼{(diào)料,肥?;疱伒恼{(diào)料與一般的火鍋調(diào)料有本質(zhì)的區(qū)別 ,它是選用30多種高級調(diào)料配制而成,其口味香甜悠長,回味無窮,這也是大眾推崇肥?;疱伒母舅?。
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