課程詳情
學(xué)制：3年制(2年在校學(xué)習(xí)+1年企業(yè)實(shí)習(xí))
學(xué)時(shí)數(shù)：380 天
產(chǎn)品數(shù)：約 408 款
上課時(shí)間：周一至周五 上午 9:00-12:00 下午 13:30-16:30
課程亮點(diǎn)
1.經(jīng)典課程體系根據(jù)王森20余年蛋糕西點(diǎn)課程之精華開發(fā)而成，由世 界團(tuán)隊(duì)傾力打造。
2.課程內(nèi)容以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品專業(yè)課為主，咖啡、工藝專 業(yè)課、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)等理論課為輔。
就業(yè)前景
1.通過(guò)學(xué)習(xí)課程以培養(yǎng)學(xué)員成為蛋糕店主廚。
2.培養(yǎng)學(xué)生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知識(shí)，能在門店的節(jié)慶活動(dòng)時(shí)制作初階的展示產(chǎn)品。
3.能夠精通市面常見蛋糕及西點(diǎn)制品生產(chǎn)制作。
1.熱愛及喜好面點(diǎn)的人員
2.傾向喜好學(xué)術(shù)專業(yè)領(lǐng)域研究人員
3.渴望成為綜合管理人才的人員
王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校創(chuàng)立于1993年，致力于咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā)，始終處于行業(yè)地位，是烘焙西點(diǎn)人向往的殿堂。
王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校在蘇州、上海、北京、成都等多地設(shè)校辦學(xué)，擁有百位法國(guó)MOF、名廚、 研發(fā)和千位精英師資，為行業(yè)培養(yǎng)32萬(wàn)余菁英學(xué)子，其中誕生了11位世界。獎(jiǎng)項(xiàng)涵蓋西點(diǎn)、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等項(xiàng)目。
蘇州木瀆校區(qū)：蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)惠靈路98號(hào)
蘇州名廚中心：蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)香港路88號(hào)（魔法森林）王森名廚中心
