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這里培訓中國正宗煲仔飯秘制配方全教

煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。廣式煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器， 還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。煲仔飯吃是在生米中加入香油和姜蔥以猛火煮之,煮制過程中可以加入瘦肉， 蔬菜,鮮肉，牛肉，排骨，臘味，田雞等在一起烹飪，做法既簡單又便捷，吃起來既有肉料，米飯中還帶了肉味，令人食欲大增!

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煲仔飯源自廣東廠州，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔,所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久,2000多年前《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔飯做法-樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記,到了唐代叫[御黃王母飯」，是編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味做的，因而具風味。瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。

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煲仔飯的項目特點“煲仔飯”一改傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營中依賴大廚等特定局限,全程“傻瓜式"操作模式，經(jīng)營無須經(jīng)驗,無須標準廚房,無須專業(yè)主廚，無油煙，全程傻瓜式操作一復 雜的餐飲生意變得異常簡單，讓經(jīng)營者真正地輕輕松松開店，穩(wěn)穩(wěn)當當賺錢,開心心做老板，“煲仔飯"其經(jīng)營特色不僅表現(xiàn)在上餐快,方便快捷,保證了極高的翻臺率,相較其它快餐,經(jīng)營利潤倍增

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

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這里教中國正宗煲仔飯 秘制配方全教

因而很多人都想要做小吃生意,但是做小吃生意較好步需要會制作，那如果想學習做小吃在哪里學好呢?選專業(yè)的廚師學校一河南名食園小吃培訓學校。 僅需幾千元資金,兩個人就能經(jīng)營,幾天即可開業(yè),投資小,收益快,基本上沒有風險，當月投資，當月收益,不需要廣告宣傳,不需要豪華裝修,店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風味獨特,能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售，24小時不間斷賺錢，要勤勤懇懇的勞作，真正的暴利行業(yè)。

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煲仔飯店投資費用低，且運營成本小,而且工作環(huán)境無油煙困擾，環(huán)保衛(wèi)生，無污染，而且種類多系列廣,不用做單一的煲仔飯生意，還可以在店鋪里經(jīng)營各種滋補湯品系列、營養(yǎng)粥系列、特色小吃系列、各種餛飩技術等，可以說是做到，滿足人們多的消費需求。價格便宜，餐廳省去了大廚的工資和各種損耗，節(jié)省下來的費用讓利于顧客,大大提高了市場競爭力，超人氣。想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是 可以加我的微信,朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片,您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

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煲仔鍋巴飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、咖喱牛肉飯等三十多個品種，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。我們做的是信譽! 做的是品牌!教的就是技術!做的就是專業(yè)!我們深知每個學員的錢都來之不易，

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這里培訓中國正宗煲仔飯技術 秘制配方全教

“煲仔”兩字是臺灣的閩南話土語，“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，兩字合起來就是小砂鍋的意思，“煲仔飯”指的是用小砂鍋燒的飯。很多朋友想開煲仔飯店，但卻不懂得煲仔飯制作的技巧，做煲仔飯，較重要的除了掌握火候以外，還要知道怎么起鍋巴，這可是很多人選擇吃煲仔飯的主要原因哦。廚煌小吃培訓中心常年開設各類小吃培訓課程，據(jù)統(tǒng)計目前已經(jīng)培訓學員超過，而且這個數(shù)字還在不斷增長當中。想開煲仔飯店，一定要掌握專業(yè)的煲仔飯制作技術，好吃的煲仔飯有兩個不容忽視的特征：一是跟煲上桌的調(diào)味汁，揭開蓋子澆在飯上有嗞嗞的響聲，此為畫龍點睛之筆；二是煲底一層金黃色的鍋巴，全靠火候。這些都是需要學習和反復練習才能學會！

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煲仔飯培訓
1、煲仔飯前期的準備I藝及要點;
2、煲仔飯鮮汁的配料與制作方法;
3、煲仔飯青菜的處理方法;
4、培訓煲仔飯肉料的腌制手法;
5、各種菜品的搭配工藝及要點;
6、煲仔飯火候的掌握及要點。

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煲仔飯技術在廣州番禺哪里有學習班 煲仔飯培訓,廣州煲仔飯培訓,深圳煲仔飯培訓,煲仔飯合作截圖保存我的廣告 我們將為想從事煲仔飯人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授較規(guī)范、較專業(yè)的煲仔飯技術。新鮮美味、綠色健康、個性定制的煲仔飯食品也越來越受到人們的喜愛，中國的餐飲市場也隨之成為未來較具有潛力的行業(yè)，市場的“錢”景廣闊。

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學正宗煲仔飯這里教的好

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