桂林米粉學(xué)費貴嗎要學(xué)幾天時間

授課機構(gòu)	飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校
上課地點	中國各分校\|詳細(xì)地圖
成交/評價	5.0分
聯(lián)系電話	請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！

機構(gòu)信息

飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校

機構(gòu)類型：未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機構(gòu)地址：金牛區(qū)公安分局

聯(lián)系方式： 17758671831

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課程分類

四川特色美食系列

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?桂林米粉名揚四海，干拌鹵菜粉則是桂林米粉的代名詞，有著桂林米粉“靈魂”之稱的鹵水是桂林米粉有別于其他米粉的精華所在，這也是決定鹵菜粉口感的要素。鹵菜粉的爽滑，鹵水香的醇厚味。金黃的鍋燒外酥里嫩，醬色鹵牛肉干而不燥，鹵鐮田、鹵牛肝風(fēng)味獨特，灌腸、叉燒咸中帶甜，香軟開胃，拱嘴韌性十足讓你寫在紙上，味道地心中。

南寧飄味香學(xué)習(xí)內(nèi)容：

全套技術(shù) ?教學(xué) ?

.桂林米粉專用干米粉的浸泡方法

.桂林米粉核心鹵料配方講解、鹵料包的制作（二十多味香料配制）

.鹵水的熬制：時間、火候、保養(yǎng)

.鹵牛肉、鹵蛋···各種葷素菜的鹵制

.配菜的制作：脆皮燒肉（鍋燒）、炸花生、炸黃豆、、

.配菜的搭配：青菜、酸豆角、酸菜···

.紅油的煉制

.高湯的熬制：以鮮為主

.口味以鹵香、爽滑可口，可調(diào)香辣。

.每份桂林米粉成本在元一份，賣價在-元一份