?紙上烤魚（紙包魚）簡介：紙上烤魚（紙包魚）是近兩年新出的一種特色烤魚技術，融合了韓國紙上烤肉與傳統(tǒng)烤魚的特點，運用清潔能源電能作為加熱方式，摒除了傳統(tǒng)炭燒烤魚制作過程中的重油重煙問題，減少了對環(huán)境的污染，加熱過程用環(huán)保紙包裹著魚與特制的底料香料放在一起加熱處理，在環(huán)保紙這樣封閉環(huán)境下加熱，底料香料的味道更容易滲入到魚肉之中，因此魚肉吃起來更加有味道，而且更加的香。
豫香園紙包魚培訓制作流程：
1.紙包魚所用材料的認識；
2.紙包魚魚的選擇與腌制；
3.學習紙包魚秘制辣椒油的制作方法；
4.學習紙包魚各種秘制醬料的制作；
5.學習紙包魚的各種輔料、配料的制作；
6.學習各種口味的制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味 酸菜味等共六種口味，教您正宗的紙包魚技術
7.原料采購、存放、保鮮技術等；
8.學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

?豫香園紙包魚教學內(nèi)容：1.香料的識別和配制；2.糍粑辣椒的制作方法；3.魚的前期加工處理；4.紙上烤魚底料炒制方法；5.魚的蒸制烤制方法和技巧；6.炒制過程中的常見問題和處理技巧；7.紙包魚成品的制作技術以及不同味型紙包魚的制作技術；8.紙包魚味型有豆豉味、麻辣味、香辣味、藿香味、泡椒味、蒜香味；

學習紙包魚同時，我公司也將教您如何制作紙包雞、紙包兔、紙包美蛙技術;
豫香園紙包魚學習品種：麻辣味烤魚、香辣味烤魚、豆豉味烤魚、泡椒味烤魚、魚香味烤魚、酸菜味烤魚、蒜香味烤魚、雙椒味烤魚等任選四味型學習
公司：傳授核心配方及技術，培訓收費為性收費，培訓中途不收取任何其他費用，學員學習時間不限制，學會滿意為止！

? 紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了較好位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽!如今，紙包魚已是風靡各地，其獨有的美味也是讓人愛不釋手。不論你身在何處，總會在大街旁，在巷子里看到賣烤魚的館子，也總能在這些店里看到一群男女老少圍著一盤烤魚，你一筷子我一筷子的吃得倍兒香。學紙包魚培訓技術，就到讓每位食客對美食的喜愛有增無減的豫香園!紙包魚創(chuàng)業(yè),需要的不是資金,也不是人才,而是一個好的思路;沒有資金,可以籌集;沒有人才,可以召集;而沒有一個好的思路,就很難找來資金和人才,創(chuàng)業(yè)思路決定企業(yè)的出路。
豫香園紙包魚培訓課程內(nèi)容:1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;2.優(yōu)質(zhì)草魚，中草藥等主配料的篩選;3.草魚的處理;4.調(diào)料的制作;5.主料配料調(diào)料以及6.中藥搭配以及魚的篩選以及處理;7.原料采購、存放、保鮮技術;8.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

?紙包魚在制作的時候采用了蒸、煮和燜這三種工藝，也可以摻雜一些顧客的操作，要幾分鐘就可以做出來一份美味的紙包魚，所以紙包魚一經(jīng)面試就獲得了人們的喜愛。正宗紙包魚烤魚技術培訓 正宗味道 隨到隨學不怕。 豫香園紙包魚的特色：1.食材鮮；紙包上等鮮活食材，口味多樣，材料地道。上餐快好吃又健康的美味紙包魚，春夏秋冬轉不停！ 2.工藝拼；紙包魚工藝大有講究，傳承秘制烹飪方法，采用特殊工藝，做法講究，吸收了各種烤魚的精華！ 3.配方高；紙包魚特色秘制配方，科學配制多種美味，在注重口感的同時，兼顧營養(yǎng)的成分，滿足顧客的味蕾！紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
豫香園小吃培訓學校一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，包教。每個項目，由學員自己選擇，一對一教學，老師親身示范，學員親手練習，每一個步驟，標準化教學。每一個品種，反復實踐。直到讓學員完全掌握每個步驟的要點，技術的訣竅，都能自己親手做出合格可口的特色小吃。所有通過我校培訓的學員，自己開店創(chuàng)業(yè)，在經(jīng)營過程中我公司也會充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果，提供強大的技術支持，并一起抵御市場風險，收獲和工作的樂趣，每家合作店具有的產(chǎn)品和的競爭力，讓您開店，以小博大。