牛骨頭功效與作用:豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
營養(yǎng)價值 :豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。山東大骨頭是一種美食，主要材料有豬棒骨和脊骨等，輔料有花椒、大料、桂皮、香葉、小茴香、陳皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒（放在事先縫好的紗布袋里），蔥、生姜等，是東北的一道名菜。

?豫香園大骨頭帶去的鮮味是的，是讓您回味無窮的，大骨頭，集百家之所長，給您帶去驚喜不斷！大骨頭，四大特色，讓您流連忘返，吃了還想吃！大骨頭30余種秘料，超搭配，研磨成粉，并配合操作手法，相輔相成，缺一不可，對于大骨頭的秘料可用于多種產(chǎn)物，如肉段，雞架，雞翅等等，亦可用于燒烤的肉品以及排骨的腌制，口味。
豫香園依靠的是口碑！做的是品牌！培訓的是正宗技術！口味是獨特！豫香園沒有那些花邊新聞和炒作，只是實實在在的傳授技術。我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以我們也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。我們不會和同行做所謂的價格競爭，一分價錢一分技術，請大家諒解斟酌考慮，獨特的正宗美味才是較重要的，讓您高興而來，滿意而歸！

?餐飲行業(yè)有著的口味之分，其中東北餐飲是一個比較有代表性的口味。作為東北口味的代表項目，大骨頭是比較突出的特色，這是東北的一道傳統(tǒng)名菜，香味撲鼻，十分美味，采用的豬的排骨放入鍋中烹制，加入佐料與店家秘制的高湯，用小火慢燉，醬香濃郁，油而不膩，回味悠長，抓在手上，啃著吃，別有一番風味。大骨頭口味獨特選用特制調(diào)料煨口，在秘制醬湯基礎上用豬骨高湯加入幾十種調(diào)料烹制而成秘制牛排醬，其醬質(zhì)色澤金黃，香氣濃郁。美味可口又經(jīng)濟實惠是大骨頭的特點。醬湯紅潤、中正醇和、久煮不渾湯牛排骨肉質(zhì)松軟，軟爛而不脫骨，肉香醇厚，醬香撲鼻，湯色紅亮，微辣適中，鮮香而不油膩，引人食欲?；疱伵洳耸重S富，形式熱烈，口味。

?創(chuàng)新改良的大骨頭，讓人體驗到不同的風味，形成全新的養(yǎng)生觀念，使之不但保留了傳統(tǒng)的風格，更引入了健康理念，這也是中華飲食文化中，醫(yī)食同療的觀念，健康由平時做起。豫香園餐飲技術培訓學校秉承“堅持不懈，水到渠成”的經(jīng)營理念，本著誠信經(jīng)營，大眾消費、大眾滿意的信念。在用料上，選擇地道的佐料，經(jīng)正宗的料理秘制而成，香氣方能繞梁三日，口味出眾。 大骨頭項目投資小、回本快，天天有利潤。打工掙錢不如自己當老板，營業(yè)時間可自己掌控。新鄉(xiāng)市豫香園小吃培訓中心專業(yè)培訓各種小吃技術，鐵板小吃技術燒烤小吃技術，早餐早點技術，火鍋、干鍋，地鍋技術等等我們只做技術培訓，不收任何合作費，我們交給學員核心配方，讓更多的學員得到實惠，技術培訓收費，終身技術支持。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
 豫香園小吃培訓學校學習過程：師傅先動手操作成品，讓學員先看一遍記住配方和步驟，接下來師傅在旁邊指導讓學員獨立完成，做的同時師傅講記住和開店的注意事項等和采購的渠道和選料的方法。靠自己一技之長改變一生命運。豫香園小吃培訓是你學技創(chuàng)業(yè)的，我們的培訓課程由專業(yè)特級老師手把手教學，學員親自動手操作，所有技術、配方經(jīng)驗毫無保留的傳授給學員，讓學員能學到真正的技術，能夠單獨操作，不依賴人，并跟蹤指導。從材料的購買到怎么清洗，切，腌制，制作成品。從制作時間到火候的掌握，從湯汁到調(diào)制顏色，手把手，，將秘方毫無保留傳授配方。每一個秘方都是來之不易，技術是沒話說的?？谖逗茫軞g迎，學會能獨立開店經(jīng)營。