豫香園培訓(xùn)方式：按照碳鍋雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)時(shí)間：上午9點(diǎn)-下午6點(diǎn)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
我們河南豫香園是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，擁有20多名烹飪師任教，每年培訓(xùn)各地幾萬(wàn)名學(xué)員，使每一個(gè)學(xué)員實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想，被學(xué)員稱贊：選擇新鄉(xiāng)豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校碳鍋羊排做法：
1鍋里不倒油小火加熱，孜然放入鍋里干焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。
2孜然放在案板上，用搟面杖搟搟成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。
3羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
4羊肉里放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，腌制15分鐘。
5倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入腌制好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用
6倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。
7倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。翻炒就可以了，一道好吃的美味就這樣完成了。

而且中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中、補(bǔ)精填髓、益五臟、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損的功效.雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源.新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)中心經(jīng)過(guò)各地名廚、食客和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國(guó)小吃文化的研究和發(fā)展.將“碳鍋雞”“碳鍋魚(yú)”技術(shù)精益求精，做出的味道.
碳鍋雞培訓(xùn)、專業(yè)碳鍋魚(yú)培訓(xùn)，豫香園親傳煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)；豫香園學(xué)員真正實(shí)操，學(xué)員親自動(dòng)手操作，，每年培訓(xùn)超過(guò)萬(wàn)人，核心配方完全公開(kāi)，全套開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)免費(fèi)，技術(shù)免費(fèi)升級(jí)3年免費(fèi)。正宗碳鍋雞麻而不澀、辣而不烈、香而不膩、鮮而不淡、肉質(zhì)鮮嫩、湯色金紅、味美淳厚。碳鍋雞經(jīng)獨(dú)特的秘制配方，用特殊的炒制方法入碳鍋制而成，既可吃雞塊，又可以涮碳鍋。食用時(shí)配以陳醋蒜泥麻醬等輔料。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校碳鍋羊排做法： 1鍋里不倒油小火加熱，孜然放入鍋里干焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。 2孜然放在案板上，用搟面杖搟搟成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。 3羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。 4羊肉里放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，腌制15分鐘。 5倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入腌制好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用 6倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。 7倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。翻炒就可以了，一道好吃的美味就這樣完成了。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
 豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種，技術(shù)都來(lái)自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)愿我們的精誠(chéng)合作，共同把小餐飲做好、做強(qiáng)、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!