內(nèi)黃烤冷面培訓(xùn)：較初烤冷面是明火烤的，碳火上面放兩個(gè)鐵簾子，兩個(gè)鐵簾子中間夾著原料烤，邊烤邊刷油，烤好后刷醬汁，后來(lái)才演變成用鐵板烤的?？纠涿嬉呀?jīng)進(jìn)入很多城市，但是當(dāng)人們問(wèn)起這種小吃產(chǎn)自哪里的時(shí)候總是沒(méi)有明確的說(shuō)法，這跟不注意保護(hù)特色不尊重原創(chuàng)有很大關(guān)系，因?yàn)槊苌绞强h級(jí)市，所以密山烤冷面被冠以雞西烤冷面，牡丹江烤冷面，而哈爾濱烤冷面等貌似看起來(lái)更大一級(jí)城市的名字，但是這種做法都是破壞烤冷面成為具有地方代表性的特色小吃的障礙?？纠涿娴淖龇ǚ趾芏嗟胤剑饕须u西口味的，也就是烤冷面發(fā)源地的本來(lái)口味！再有就是哈爾濱口味的，以及秦皇島口味！

?烤冷面的起源：有的說(shuō)早起源在一九九幾年遼寧鐵嶺調(diào)兵山一個(gè)小城鎮(zhèn)中！那個(gè)時(shí)候在調(diào)兵山有一個(gè)叫東北美食匯燒烤店，店鋪老板有在做鐵板魷魚(yú)的時(shí)候，服務(wù)員端了一碗冷面路過(guò)，由于服務(wù)員不小心將冷面灑落到鐵板上，店鋪老板感覺(jué)冷面扔掉可惜就在鐵板上面放上各種調(diào)料和烤魷魚(yú)一同烤制?？臼旌罄习逡黄穱L味道非常鮮美。后經(jīng)過(guò)多家的效仿學(xué)習(xí)演變成現(xiàn)在的烤冷面了；還有的說(shuō)是黑龍江密山市二中前面一家蓋姓男子所創(chuàng)，初的烤冷面是從燒烤演變過(guò)來(lái)的，要用鐵絲制成的網(wǎng)格專(zhuān)門(mén)用于燒烤的簾子放在炭火上烤制。也有人說(shuō)是一位不的老奶奶為了貼補(bǔ)家用所創(chuàng)眾說(shuō)紛紜。目前關(guān)于烤冷面的味道主要由其上面所刷的醬料決定，一般來(lái)說(shuō)朝鮮族調(diào)制的辣醬刷在上面口味佳。

?河南豫香園的技術(shù)不存在任何原料的購(gòu)買(mǎi)限制，只要技術(shù)學(xué)到，其他高投入便可正常開(kāi)業(yè)，真正做到無(wú)底貨，無(wú)資金積壓，無(wú)經(jīng)營(yíng)推出風(fēng)險(xiǎn)等的問(wèn)題，真正做到讓你經(jīng)營(yíng)小投資，大回報(bào)，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)后顧之憂。我中心的技術(shù)都是具有特色的且易學(xué)易懂，因?yàn)槲覀冇袠?biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，你無(wú)論在任何地方，都開(kāi)的特色店。到哪里能找得到比豫香園投資更小，還回本更快，風(fēng)險(xiǎn)更低，利潤(rùn)更高，收益更穩(wěn)的項(xiàng)目呢。弱者是永遠(yuǎn)等待機(jī)會(huì)；智者是永遠(yuǎn)把握機(jī)會(huì)；強(qiáng)者是永遠(yuǎn)創(chuàng)造機(jī)會(huì)！

?烤冷面小吃已經(jīng)火遍的大江南北，是東北極具特色的美食，主要由醬料作為調(diào)味劑，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，添加洋蔥香菜等，經(jīng)過(guò)鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來(lái)很勁道，非常受大眾的喜愛(ài)。勁道、美味的烤冷面是如今街頭巷尾較火的小吃，價(jià)格優(yōu)惠又美味。 冷面是朝鮮族特色美食，但據(jù)說(shuō)是中國(guó)秦朝發(fā)明的，唐代后傳入高麗的。冷面的湯和配料說(shuō)起來(lái)都很重要。正宗的冷面湯是用牛肉湯的，而且，不能有油的，煮出一鍋油花花的牛肉湯那就完全不對(duì)了，冷面吃的是清爽，而且是要吃“冷”的。通常冷面是吃酸甜口的，湯里加鹽、糖、醋和少許醬油調(diào)味調(diào)色。其他配料包括：醬牛肉，煮雞蛋，西紅柿，黃瓜絲，梨片，香菜，辣白菜，韓式辣椒醬。醬牛肉、辣白菜、韓式辣醬等。
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